第10章 开启赚钱计划

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又是一天清晨，金家母女二人开始杀黄瓜水，和熬制调料，等到晚上的时候将咸菜拌好后第二天就能入味吃了!金冬叫来金家三婶和金秋，金山在家看店!大家一起将腌好的咸菜上了称，田田家20多斤咸菜，三婶子家30多斤咸菜，刨出去水分估计两家能剩下整数斤!金贵和金秋把装咸菜的罐子抬到了三叔金山家的牛车上，等到第二天早上正好金山去镇上进货，然后顺便将咸菜送到姑姑金凤的粮油店里面。将咸菜送出去之后，田田还是有点担心黄瓜能否卖得出去的问题，毕竟现在这个时代人还是比较喜欢吃肉的，虽说自己的黄瓜咸菜吃起来很爽口，但是也不如肉好吃啊，如果卖不出去就只能自家吃掉了，做了五十斤咸菜用了大概一斤盐呢，加上各种调料的成本，总成本20文呢，上次金贵在镇上买肉和猪下水才花了20文。一想到钱，田田就肉疼。

先不管能不能把咸菜卖出去，就算卖不出去就留着冬天吃吧，田田还是需要继续研究咸菜的做法，就算现在卖不出去，等到冬天肯定能卖出去，再说了田田做得咸菜不仅可以直接吃还可以炒菜吃，炒咸菜都不用放盐了，对了，田田忘记告诉姑姑金凤咸菜还可以炒着吃这件事了，呜呜~~~~(>_<)~~~~，下次去镇上的时候再告诉好了，这种时候田田真是无比怀念现代的电话，要是有电话，只需拨个号，田田就能知道咸菜卖得怎么样了，不用自己在家忐忑的猜测，而且还能告诉金凤，她做得咸菜可以炒着吃。

田田望着满园子的菜，想着还有什么才可以做咸菜，白菜可以做成泡菜，但是现在白菜和大萝卜刚刚种下还没完全成熟，现在就拔了太浪费，萝卜暂时不能用，但是萝卜叶过阵子长大了还是可以用的，对了，还有那豇豆(俗称长豆角)可以做咸菜，茄子可以做蒜茄子，可惜现在蒜都长成了，要不正好做糖醋蒜。

田田所处的狼山跟东北的天气很像，作物都是一年一季的产物，蔬菜也是，春天会种植一些黄瓜、茄子、豇豆、西红柿、辣椒、土豆等，这些可以一直吃到霜降，白菜、胡萝卜、大萝卜是在农历7月份开始种植也就是一年温度较高的时候，然后在霜降之前全部拔掉，一部分做成酸菜和酸萝卜，另一部分储藏在地窖里留着冬天没有青菜的时候吃。