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他只是涂抹了一次,分别在乳猪和羊身上涂抹,接下来就是慢慢的烤了,而且旋转的频率非常高,几乎没有停下来,幸好李师傅的团队留在这里帮忙,他也很想尝尝王宇拷出来的乳猪和羊肉,顺便看一下方法,说不定对自己烤鸭的技艺有很大的启发作用来着。
烤全羊和烤乳猪非常麻烦,想要熟的话没有两个小时根本就不可能,又要防止外表的肉碳化,必须要非常的小心,而且有得保证里面的肉必须熟透了,无疑这是有着非常大的难度,但这些对王宇来说根本就没有什么,他可以慢慢的烤直接到进味,他还是很有信心的。
对于猪肉很多人不喜欢,倒是羊肉非常受到欢迎,不过看着现场那么多人,想要吃到羊肉有些难,但猪肉还是可以到的,王宇的手艺摆在那里,很多人也想尝尝,他们可是去神农餐厅排队了,只是没有排到他们,还在后面等待着排到,也有一些人吃过了神农餐厅的菜。
但现在不一样,王宇亲自动手,肯定会不同一般,他们都想尝尝烤全羊和烤乳猪的味道,王宇拿着刀在羊和猪身上花开一些地方,让温度进去,要不然里面会烤生,而且进味不足,然后看了看灶台里的烧烤酱,都是常见的,他也不客气的抹上了很多的调料上去。
特别是辣椒,烤乳猪算是倒霉了,都是辣油,烤出来的都是油,搭配上辣椒酱,看上去红彤彤的,让人关注,当然这只是考虑十多分钟的结果,而且还没有完成,而是感觉的拿出一些蔬菜,很多人好奇,这是打算连着猪肉一起烤么?但是他们都想错了,明显不是。
王宇让李师傅他们过来转,自己去处理食材去了,收拾可以生吃的生菜,非常不错的搭配,王宇可是拿出葱花和一些香菜开始制作一些酱料了,不过大家都傻了,看到王宇居然没有放入任何调料,直接拿着葱花和香菜去烤乳猪和烤全羊那里了,直接撒了上去。
很神奇的是那些散落的葱花没有跌落下来,完全的黏在了表面,真是够神奇的,其实王宇解释了,那就是有油烤出来,黏在上面是很正常的事情,可以保持香味,确实现在现场都飘着想问,而烤乳猪和烤全羊不是那么容易好的,大伙也都开始各自的聊天了。
两个侠士之后,王宇检查了一边,发现自己的烤乳猪和烤全羊已经好了,直接抽上了灶台,开始拿出了刀割肉,非常熟练的手法,大家都震惊了,而且时间一到很多人重新聚集到了这里看王宇的厨艺,不得不说确实很漂亮。让大家看得是如痴如醉的,很震惊。
手里的刀没有停下,而是把乳猪和样哦如都切好了,至于羊排也都切好了,留下的羊腿是王宇留下犒劳自己的,李师傅那里也一样留着,然后招呼服务员可以上菜了,虽然没有经过特意的摆盘,但从散发出来的香气就能表面,王宇的烤全羊和烤乳猪是真的成功了。
切肉的时候看到里面的肉都熟了,没有夹生,那么就可以宣布完工了,他自己毫不客气的吃起了羊腿,味道非常不错,而李师傅和他的团队也尝了起来,“好吃,不可思议,用那么简单的配料就能做到这个地步,王先生你很厉害。”王宇有些不好意思了起来。
倒是下面那些吃着猪肉和羊肉的嘉宾都纷纷夸奖了起来,好吃不解释,很多人对于王宇的厨艺又有了一个新的认识,那就是这家伙可是一个全才,就拿做菜来首,虽然是完全中式化的口味和风格,但能让他们这些西方人全体交好,就能看出来这家伙是真的有本事。
吃羊肉配上一些上好的红酒那滋味不用说了,就连吃烤乳猪的人士也一样,来到后台换好衣服回到自己的座位询问玛利亚姆味道怎么样,她很激动,“羊肉太好吃了,真的,在迪拜我都没有吃过那么好的羊肉,你做得非常棒。“说完竖起了大拇指亲了一下他的脸颊。
“你们喜欢吃就好,猪肉呢?”胖子吃的是烤乳猪,也夸奖了,“很好啊,你小子在庄园里就是不肯做这些,现在好了全都做了,什么时候在庄园里也做出来啊?我天天去吃饭。”王宇笑了,“现在也一样好吧,你哪天不来我家里吃饭呢?”胖子干脆直接闭嘴了。
“好了,吃完咱们就离开吧,酒会也要到尾声了,留在这里没什么可以做的。”王宇觉得酒会应该结束了,确实,大伙吃完以后和小洛克等一大堆熟人直接告辞了,而小洛克和王宇约好了明天的时间,他有一些事情想要谈谈,王宇点点头答应了,离开了就会的现场。
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