161 油跨时代的出现的油

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张阳抬头看了看天空，还是当头的烈日。

不过张阳发现发现烈日还有快两刻钟的时间就要升到一天中的最高点了，张阳估摸着李世民已经散了朝会，处理完了公事，慢悠悠的开始出门向太极宫行去了。

这个时间恰恰好，到了太极宫就差不多到了午膳的时间了，正好去混李世民一顿午膳吃，毕竟能省一点事一点，今年整个张家的开销是非常大的，现在地主家也是没有余粮啊！

这从去年，也就是贞观元年十一月开始张家就是是处于入不抵出，负经营的状态了。

从年底的接受张阳的建议开荒开始，就开始耗费颇多了。再到为张阳和李明玉的婚事大兴土木，修筑新房花费过千万钱（一万多贯），再到后来和李明玉定亲花费几百贯，然后到今年购买的那些农作物的种子都是花费不少。

不过如果只是这些花费还好，就以这些花费来说还不至于到让张家入不抵出的地步，花费最大的就是今年张家和秦叔宝、尉迟敬德、程咬金、侯君集等人共同经营的大唐第一连锁酒楼品牌‘倾城’酒楼。

他们趁着今年现在的物价还很低，全国各地的酒楼生意不好（主要是经济不活跃，老百姓手里没钱有没粮，不愿意出来消费。）一次性在全国收购了数十家酒楼。

要知道就算现在大唐的经济环境不好，但是这‘倾城’酒楼收购的都是一些当地的大酒楼，这笔花费可是相当不少的。每家酒楼少则数百贯，多则上千贯钱，这前前后后就是这笔收购费用就花掉这几家人数千万钱了。

这可是实打实的铜钱、现金啊！这可不是不动产啊！

要是不动产的话，这对张家来说问题到不是很大。现金可就是大问题了。虽然是几家人合伙经营的，可是要知道以秦叔宝等人的经济情况来说，能拿出的资金是相当的有限的，特别是对于这笔庞大的钱来说可谓是车水杯薪。

这次的投资张家可是占大头的，这笔数千万钱里面有超过一半都是张家出的！

还好是有大唐有数的粮食商毕云涛搭伙。由他分摊了不少。不然张家这次是不敢，也不可能一次性收购这么多的酒楼来开设‘倾城’酒楼的，这笔现金的支出已经是足够拖死张家在全大唐的生意了，这笔钱就是现在张岳手上的全部能够动用的现金！

不过现在就算是只出了一半左右的钱。对张家而言也是伤筋动骨了，把张岳这些年找的，积攒下来的大部分的现金都投进去了，剩下的钱也就是勉强的维持张家商会的运行而已!

要不是大家都看好张阳的这个‘倾城’酒楼计划。在加上张阳跟张岳承诺到了夏季，整个张家会有一种新的赚钱门路，这可是独家经营，垄断性的大生意啊!不然张岳还要开始考虑今年秋收的收粮食酿酒的钱哪来了！

这张家和王家今年在张阳感染下并没有进行大量的粮食种植，而是种植了大量的菽（大豆也叫黄豆古代叫菽，不过本文以后都统称为大豆）和小量的高粱。

至于粮食也就种植了大概刚好够他们吃而已，要知道自从张阳改良后的农具出世后，整个大唐在今年春耕的时候由官府提供农具和大量的耕牛，只是需要农民在秋收后按比例上缴一部分粮食而已，所以，今年的粮食耕种面积是整整的扩张了一倍多。

这还没算上屯田军耕种的和各世家及功勋受勋赏赐的土地，要知道粮食才是一个国家，一个家族的根本，维持下去的基础。

而现在全大唐都在重粮食，就张家这王家是个异类，基本上没种多少粮食，就算是今年丰收，也就是够两家人一年之用，要是下一年遇到荒年，这两家人可就要饿肚子了，所以很多人都对于张王两家的这种做法感到不理解。

以今年的粮食耕种面积和天气情况来看，今年又是一个丰之年，最少今年一年的粮食收成，回让整个大唐未来三到四年内不用为粮食发愁，而百姓能够存够粮食，安心的过日子，不用为将来担惊受怕，就少是就算是未来两年都是天灾**不断，也不会出现饿死这种情况了！

这十多二十年的年年动乱，天灾**不断，让整个天下的人都知道也认识到了粮食的重要性，于是储存粮食就成立全天下人的本性，连李世民也不例外，不然他也不会鼓动全大唐的人种植粮食了。

可是今年这张王两家偏偏却是例外，种植起大豆和高粱起来了，特别是这两家大面积的种植大豆是这是让人最感到不可思议的地方。

当时才开始春耕的时候发现张王两家开始这么大面积的种植大豆和高粱的时候，就是连李世民也私下的叫张岳和王述进宫询问了原因来。

毕竟两人一个作为天下有数的大商人，一个作为传承的几百年的世家的家主是不会不知道粮食的重要性，怎么这两人今年就这么犯傻开始种植非主粮食作物呢！

这大豆和高粱也是可以作为粮食作物的，可是这两样的也就只能是起到辅助作用，不过这两样的产量比起小麦和水稻，甚至是粟都是差了不少！

对于这两家种植高粱李世民还是心里有一点底的，在怎么说，李世民也是尝过张家出产，现在闻名全大唐的御酒‘倾城’的啊！

这‘倾城’既然是御酒，那自然是皇宫有专供的，宫里可是想当的不少，而且长安城的倾城酒楼的招牌‘倾城’还是由张阳出面，请他提的字。

现在这倾城酒楼可是开遍这大唐十道了，保证这大唐所有的大城是最少都有着这么一家倾城酒楼的存在，顺带着这‘倾城’美酒的美名也是享誉大唐了。

这高粱既可以作为一种食物。又是一种酿酒的重要原料，所以张王两家种植高粱李世民还是非常理解的。

曲酒多用糯高粱，糯高粱的淀粉， 95%左右为支链淀粉。有吸水性强。容易糊化的特点，非常适宜根霉的生长与糖化。小曲法生产糯高粱酒时，淀粉利用率达85% 以上。四川、贵州名酒多以糯高粱为原料。

所以张阳酿的‘倾城’美酒也基本上是以高粱为酒曲和原料，在配以小麦，大米等酿制烘烤而成。

对于大豆的用途张岳和王述两人就解释不是很清楚了。毕竟这东西是在张阳的强力要求下种植的。到底怎么用张岳和王述是不知道的！

这不由于是张阳强力要求种植，而且在张阳保密的情况下，李世民还是在春耕后不久，在张岳和王述那没有得到答案的情况下把张阳叫进宫去询问了一遍。

不过注定李世民是要失望的。这关系到张家未来用来买粮食的重要经济来源，他连张岳和王述都没告诉，李世民那也是肯定不会说的！

不过虽然张阳是胸有成竹，而且通过张阳这半年来的表现证明了张阳是不会无故放矢的。所以张岳，王述等还是非常信任他的，既然他要求种植大豆两家也就对他放任自由，你说要种这个我们就种吧！

反正他们是知道今年粮食会大丰收的，就算是张阳大豆种植，到最后是没有什么经济效应，也就不过是损失今年一年的粮食种植而已，再说了今年的粮食是肯定会大丰收的，而且产量是去年的几倍，今年到了秋收的时候粮食肯定会非常便宜的。

而且这大豆只要是晒干了，是能放很久的，而且这也是一种粮食，不仅可以用来做豆腐还可以做大豆酱，实在是不行也可以卖给官府喂马，就算是亏也是亏不了多少的！