第四百八十三章又是一年除夕到

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除夕似乎很多时候都是和春节融为一体的，其实则不然，除夕是除夕，春节是春节。除夕是腊月的最后一个晚上，春节这事阴历新年的第一天。

除夕是辞旧迎新，万象更新的节日，同样也是一年之中传统的祭祖大节。但是对于王家庄的人来说，却并非如此。

王家庄的历史并不久远，因为地理位置的缘故，这里自古以来就是战乱频发之地，一次次的战争让这里的人不停的走了一拨又来了一拨新人，直到清末才算是固定下来。

所以这里没有庙宇，甚至没有祭祖的习惯，连丰盛的年夜饭在这里也改到了中午，至于晚上，则是一顿饺子就打发了。不过，这里有一种风俗可谓是本地独有的。那就是在除夕这天大早上，太阳出来之前去坟地给故去的先人上坟。

过程很简单，只是带上一些炮仗，带上一壶水充当酒，再就是一些纸钱了。到了坟头点燃纸钱，念叨几句，然后把“酒”洒在火堆四周，再放掉炮仗。

最后就是用带来的锹给坟堆填上几锹土，这叫圆坟。意味给先人修缮一下住处，几乎就是每次上坟都必须做的。

上完坟就可以回家了，这个时候尤其注意，不能回头看。据说一旦回头看了，就会把坟地里的孤魂野鬼给带回家然后自然是噩梦连连，霉运不断了。

王勇从坟地里回来的时候，天上还是漫天星斗密布。寒冷的西北风透过打开的车窗刮进来，让他不禁打了个寒战，立刻关上了车窗。

大开的远光灯刺透黑暗的夜空，犹如一柄利剑划破夜的黑幕，直射远方。随着轻微的发动机的响声，王勇开始返家了。和以前相比，王勇很早就已经开始独自一人开车去给先人上坟了。以前还有老爸跟着，偶尔弟弟王亮也会去。

干这种事情，女人是万万不能去的，都是家里男人的活。而家里孩子大了，一般就都是男孩子们来干这事了。

从上初中开始，王勇就开始一个人在除夕这一天天还没亮的大早上，开车去坟地上坟。因为是开车去，那点路程，倒也不是太难熬。

如果是走着去，那可就要遭罪了。一来坟地离家远，走着去至少也要十几二十分钟。大冬天的，那股子能吹到人的骨头里的西北风可不是那么好挨得！

二来黑灯瞎火的，即使打着手电，在寂静的夜里独自一人在村里行走，胆子小一点的肯定是要时不时的被吓得惊声尖叫几声的。

回到家里，老爸和弟弟还赖在被窝里没起来呢。王勇羡慕的看了他们一眼，转身出来洗了一把手脸，就开始帮老妈准备早饭。

除夕这天的早饭也没什么讲究，普普通通的大米粥，炒了一碗自己发的黄豆芽。自家发的黄豆芽和卖的那种是不一样的，和老京城炸酱面里的菜码里面的那个黄豆差不多，只是本地的豆芽是发了一个小芽的。

王家庄这边都有冬天家里发豆芽的习惯，即使日子过好了，这个习惯似乎也没有被丢掉，各家的主妇们，依然会沿袭着古老相传的传统。

挑选出自家地里产的好黄豆，那些破碎的，干瘪的都不要，只要浑圆，饱满的好黄豆。放入水中泡发起来，等到它吸足了水分，在倒掉水，用一块湿布盖上。

把泡发豆芽的盆子放到炕头上最热乎的地方，过不了几天，掀开湿布一看，就会发现，黄豆已经冒出了尖尖的小芽。

这个时候就是吃黄豆芽的最好时刻了！

家常的做法极为简单，热锅下底油，加葱花爆香，放入简单的调味料，盐和酱油，如果再加点五香粉那就再好不过了。最后放入黄豆芽，用铲子不停的快速翻炒。如果火候没控制好，要干锅，还可以适当的淋上些水。

几分钟之后，黄豆芽就可以出锅了！热乎乎的，香喷喷的黄豆芽曾经是村里人在冬日里最好的吃食！至少王勇是这么认为的，在他眼中，这种家常的素炒黄豆芽，比之同样由黄豆做出来的豆腐，豆皮之类的要好吃多了！

“不用你了，赶紧去放几根炮仗，然后就开饭！”

王勇点点头，倒也是。村子里此时已经是炮火连天了，各家各户燃放的烟花爆竹让整个村子都弥漫在一片难闻的硝烟之中。

对于那些专家所倡导的禁止燃放烟花爆竹，在这一时刻，王勇感觉似乎也有那么一点道理。但也仅是如此罢了，让他们表示赞同却是万万不能的。