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第二百七十一章 日字续说

张老板说:“这样,刚才李总和孙经理都发话了。为了让他们能吃到你做的擀粑。我优惠你二分之一,你只喝一杯半酒就可以了。这对于你来说,不是问题吧。”

“喝一杯!”

高天佑插了一句:“好事成双,喝两杯。”

“你陪我喝一杯。”

“最好是孙经理陪你喝一杯。”高天佑说,“刚才他说也想吃你做的擀粑。”

“是李总说他和我想吃。”孙经理不想就这么喝一杯,就说了一句。

“都一样。我来喝这半杯好吧。”高天佑说。“张老板说的半杯我给你代了。”

李总鼓掌:“这很合理。”

“常小姐,请吧。”张老板看着常巧芸笑。

这一杯是要喝的,得自己推了两杯酒。

还有高天佑这个“铁钻子”昨夜把老娘“钻”得好痛,他也应该替老娘喝半杯的,这也太变便宜了他这个家伙。

她只得拿起酒杯,对张老板说:

“你看好了,张老板。”

她说着就张开嘴巴,全到了进去,只听得她喉咙里响了几声声就全喝了进去。

“好……现在我来说给你听,这粑的做法很一般的,就是一个字,要劲!要有手力。”张老板说。

常巧芸想,这好办。我怕是要用什么其它的劲,要是像当“日用品”当那样,全身就要用劲。

她说:“手劲我有。”

“那好,做这擀粑时,先将白灰面粉子用冷水调揉成面团状,再不停地用劲揉压,将它擀成很薄的面皮,再在上面倒一些香油,撒一些葱花、葱段上去……”

张老板说着,双手不停地做搓揉状,“又将这大团的面皮揉堆在一起,再不断地揉擀成薄薄的面皮,又加油撒葱花……。这是第一个步骤……”

常巧芸问:“张老板,那第二个步骤哩?”

张老板说:“第二个步骤呢,就是马上放进锅里烤烙。要注意,不停地在锅里翻动它,即要烤得焦黄发亮,又不能把它烤糊了,这即要掌握好火候,又要有手感。”

她笑:“好的,我记住了!”

“还有。并且动作要快。眼睛要尖,全身麻利。才能将这擀粑做好。你看,刚才大家吃的时候……”

他又笑道:“这粑是一层一层的,如千张饼一样的吧,这就是擀出来的技术了。”张老板对常巧芸笑着说。

他点点头:“这些技巧我都用心记下来了”

张老板说:“这擀粑的技巧就是这些。常小姐,你学会了没有?”

“哪快?这还只是理论上的做法。”常巧用芸说,“我还没实践哩。”

李总说:“你回到市里,就在宾馆的食堂里露一手。过早时喝着稀饭,吃着这擀粑,可真是一种享受哇。”

高天佑也在心里默记着张老板说的做擀粑的方法。他想回到家里后,就这么做给老婆柳丝金尝尝。

“就这一盘擀粑啊,张老板?”常巧芸吃了还想吃,如果自己去现做,那肯定是来不及了。她就试着问。

“我就料到,这粑……一盘是解决不了问题的。”张老板说,“早就叫厨师做了三盘准备着的哩。来再上一盘来!”他朝厨房喊了一声。

一个姑娘很快又送上一大盘擀粑。大家吃得可欢了。

这时张老板又说:“上野兔肉片粥。“

一大盆粥端了上来。闻着就香得叫人流口水。

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