83我是大厨

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李景文同意了节目组拍摄特定菜式的做菜过程，主持人和嘉宾就在一旁瞧着。做菜用的食材全部都已经准备好，就等李景文上手，不愧是在厨艺界浸淫四十多年的大厨，从记事起他就开始认识厨房各种物事，如今，对做菜这件事情已经熟悉地不能再熟悉。

李景文给他们展示的第一道菜是红烧鲍脯，曾和谭家菜中的白切油鸡被张大千誉为中国美食之极品。这道菜极其考验火候，太老太生嚼不动都不行，若是无法入味，那就更没了吃头。而谭家菜中这道红烧鲍脯，做法极为复杂，得先把细羊肚手巾放在鸡汤中煮透，浸润汤汁，待手井凉透之后再用它包紧鲍鱼，放在文火上慢慢烤嫩，直到汤汁收干，细细密密地全部渗透到鲍鱼中，自然入味又鲜滑软嫩，色如琥珀，嚼起来更不费力，不像有的嚼起来和橡皮似的，鲍鱼圆心轻轻一咬，嫩地可以感觉里面流出溶浆态的东西。

这样美好的食物，实在让人不忍心下筷。

此外，李景文又做了道素菜，姜牙口蘑丁炒虎爪笋，清淡可口，鲜美地让人想把舌头都给吞下去。两盘菜很快就被名为“品鉴”的众人吞吃入腹，美地他们感觉自己胃都要成仙了，美味食物的味道，总会在舌尖萦绕数日不去，不仅舌头，脑子也记得。

虽然尝到了他们期待已久的名菜，但节目的任务还没有结束，作为一档综艺节目，嘉宾总是每时每刻都要干点什么才行，而这次要派出的就是郑美嘉。

“李师傅，咱们好不容易来一回，能不能现场跟你学学？我们这儿也有位嘉宾挺会做菜的，喏，就这小姑娘。”小布向李景文介绍郑美嘉。

郑美嘉：→_→你确定你要我去学？

李景文看到郑美嘉有些讶异地“哦？”了声，没想到是这么小的小姑娘，不过一般生活中，还是女孩子厨艺好的比较多，“当然可以，那就这道姜芽口蘑丁炒虎爪笋吧，刚才有看清楚步骤吗？等会儿我再在一边指导你，应该还是比较简单的。”

李景文这个简单是对普通人而言，他也不要求什么火候刀工等等达到专业厨师的要求，只要她能把这个菜炒出来看着像样，基本就行了。真正的好菜，各方面可是相当将就的，调料，差之毫厘谬以千里，普通人或许吃顿点，但凡是老饕和大厨都是能尝出其中的差别。

郑美嘉眉心一跳，她的确会……这道菜，毕竟小胖子当初把民|国各种菜通通教了一遍给她，但观众看是一回事，尝又是另一回事，他们知道她厨艺好，不知道她做的菜味道是真的绝。普通人能尝出好，但说不出哪里好，也品不出好的等级，但专业人士的舌头就不一样了，菜最后还是要回归到味道上，李景文待会儿一尝就会知道，她的水准到底如何。

诶，太优秀也是一种压力呢。

不过自己这个跟着别人学了谭家菜的跟着人家正统传人学，怎么都觉得有点不好意思。

“咳咳，那个，真的要我学？”郑美嘉扭头向小布确定了一下。

小布点头：“当然，郑编剧，咱们这儿最会做菜的就是你了。只是跟李师傅学一学，尝试尝试，没有别的要求，你别紧张，做不好也没什么。”

郑美嘉：孩子你造你这是在立flag吗→_→那高高立起的flag~~

小布原来是以为郑美嘉见了大师级的厨师露了怯不敢班门弄斧，其实郑总裁想的和他根本不再一个脑回路，她是怕自己做地太好被李景文发现就不好了，小布要是她心里是这么想的估计要吐血。

至于摄制组就淡定多了，这回做菜总不可能出什么幺蛾子了吧，顶多就拍出她的厨艺不错。

每次都是在众人意想不到的时候出状况。

厨艺不错什么的怎么够形容我们在厨艺上也惊才绝艳的郑总裁呢（*/w＼*）

“小姑娘，来试试吧，这菜不难的，其实挺容易学的，也不要求你做地多好，就尝试一下，学道新菜。”李师傅和蔼地说道。

郑美嘉略带沉重地点点头，“嗯，好，谢谢师傅。”

等会儿师傅您一定要挺住……

一开始我本来是拒绝这个提议的，但是，盛情难却。

李景文将口蘑和发好的虎爪笋按份量装好放到案板旁，这道姜芽口蘑丁炒虎爪笋虽然是道素菜，但也是一道非常讲究的菜，越是简单的菜，越是素菜，要做得滋味十足，并不比荤菜难，而且笋这种东西，一个处理不好，就会嚼之无味，连带本身的口感都收到影响，火候也十分重要。

“先将口蘑切成算盘疙瘩大小的口蘑丁。”李景文站在一边指导她。

郑美嘉拿起菜刀利落地动手，双手齐动，唰唰迅速地几刀，案板上就出现了如李景文所说算盘疙瘩大小的口蘑丁，一朵切完继续下一朵，只见锋利的银光上下闪动，残影显现，大小完全一致的口蘑丁转眼间就整整齐齐地被盛在碗中。

“好……好快。”众人都被郑美嘉的刀工给震撼了一下，摄像师急忙凑过来给特写，这镜头怎么能不好好拍呢？

李景文瞧着她的刀工略以沉思，拿刀很稳，速度快，下刀力度有分寸，真是瞧不出来这小姑娘细胳膊地力气控制竟然这么好，他的许多学徒都未必都能她这样镇定如山。

“然后再是虎爪笋切片，不可又透又软，也不能太厚入不了味，参照我刚刚切的厚度，最好每一片都薄厚一致。”

真正的刀功才刚刚开始。

李景文话音刚落，郑美嘉就迅速开始切笋片，这回刀起刀落的频率更快，“蹬蹬蹬”的声音在厨房里回荡，这下摄像师也只能拍到菜刀翻飞的画面，白玉如雪的笋片一片片从刀口析出，积累诚厚厚的一叠，与此同时，笋片的数量仍然在以让人看得眼花缭乱的速度增加着，眼前只有白花花地移动的一堆笋片。

他们的脑袋反应速度都快跟不上郑美嘉切笋片的速度。

卧槽这节奏不对！

难道不应该是郑总裁无比认真地跟着大师李师傅学习如何做一道好菜，一句句聆听教诲，而不是现在这样……唔，妹子你这么熟练真的是第一次做这道菜吗都要下锅了啊，你没看到李师傅都露出了惊呆了的表情吗？！

节目组工作人员再一次集体摸了摸自己的膝盖，感觉不受控制地要跪下了呢，这刀功，好吧，别怪他们没见识，是真的觉得……好逆天，近距离看的感觉，跟在电视里看的完全不一样，这时候他们才有了一点，编剧真的是个大厨的真实感qaq

虽然这个设定怎么都感觉有点奇葩！

但一旦接受了还是觉得挺带感的。

此时郑美嘉已经进入了炒菜关头，这环节的火候至关重要，但这是哪怕是指导的李师傅也无法完全交给她，因为火候完全是靠经验和手感，多做，多尝，就知道了，所以李景文之前不指望她能做多好的原因就是火候不好掌握，素菜的火候的确不容易计算好，尤其是笋片不容易入味，但不如味是觉得不行的，入味还得适度。

但现在郑美嘉的状态依旧不错，掌勺很顺畅，心中计好时间，差不多时候她就将菜出锅，李景文也没说什么，虽然他心理觉得郑美嘉的时间把握应该是对的，但到底行不行，尝尝才知道。

观众们还没回过神来，就发现郑总裁已经做好菜出锅，全程行云流水，没有任何停下来的迹象，或者向李景文提出问题寻求帮助，除了李景文告诉她调料之外，全部都是自己一个人完成的。

她的厨艺好，看起来是名不虚传。

真的好不好，那得等李景文尝过才知道，郑美嘉盛好菜，先递给李景文尝，“李师父先尝尝，还可以吗？”

李景文分别夹了一筷子的口蘑丁和笋片，入口那一瞬间，他便有想法，仔细品味了一番之后，眼睛微微睁大，不由得有些讶异，这味道竟和他做的一模一样，不，是有过之而无不及！

在这个想法闪过脑海之后，李景文又一度以为是自己的舌头出现了错觉，不可能啊，完全看不出这个小姑娘有什么天赋，而且人家还是明星，原谅爱做菜宅在厨房的李师傅对郑美嘉没有太多的印象。

再尝尝，依旧是那种惊艳自己的味道，笋片清鲜有味，回味无穷，相当难得，看来……这姑娘真是天赋之人，没跑了！

其他节目组都聚精会神地盯着李师傅尝菜的神态，而对准他的摄像机刚好全程捕捉到了他变幻万千的表情，简直不能更精彩，精彩的同时，也让工作人员们憋了一口气，您倒是快点说啊？尝都尝了快点说！这么一副要说不说好像有什么猛料的样子简直是急死他们！

其实他们更好奇郑总裁又把人家大厨给怎么了_(:3」∠)_

终于，李师傅肯开金口了，开口第一句话是——

“小姑娘，和我学做菜吧！”

……

美嘉：→_→不约，师傅我们不约，我的目标是星辰大海！

小布：李师傅你真的是认真的？！画风突然有点不一样啊我去！

节目组：郑编剧，我们来谈谈人生。

观众表示，槽多无口，明明是正常向的综艺美食节目为什么突然变成了师父找徒弟的师徒结对活动的赶脚，另外，作为一个编剧你开启大厨副本是几个意思，继演员界、学霸界、漫画界，现在你连厨师界都不放过了吗……