058章 要买田

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“这是……栋管事光窒了窒，随即才恍然大悟过来， 惊喜的问道：“这个是新种出的外族菜种吧？”…

叶小米点头承认，心里暗赞他果然是个会做生意的人，一点就通，当下介绍道：“栋掌柜可能不认得，这个叫山芋叶半。”

“山芋叶子？”栋管事复问：“那岂不是还有山芋？”

“是啊。”小米微微有些惊讶于他的思维敏捷，笑着答道：“的确是有山芋，不过现在还不到时候，差不多最快也得等多半个月左右才能熟透。

栋管事捋着羊须胡子点了点头，眯着眼问：“丫头，我想你这回又是来找老朽谈生意的吧？那有什么绝活，就一次性都亮出来好了，我老人家可是一向性急得很。”靠之……这贼老头也太目光如炬了吧！

既然如此，那她索性也就开门见山道明来意算了：“掌柜的果然厉害，一眼就被您给看出来了。不错，这山芋叶子虽然是新鲜蔬菜，不过，我还有别的压箱底宝贝没拿出来。，…

“压箱底宝贝？”简简单单的五个字，却将栋管事的胃口一下子吊了起来，笑骂着：“你这丫头，还跟老朽来这一招，厨房就在那边，你自己动手吧。”

痛快！她就喜欢跟这榫聪明人合作，说话从来都不用多费劲。

叶小米当即收拾一下材料，轻车熟路的跟着叶德全进了明月轩大厨房。

厨房里的大小源子显然都还认得她，一见到叶小米掀开帘子进来，不由都先愣了愣。

他们可还记得上回就是这小丫头在这厨房里露了一手，一道麻婆豆腐、不对，应该叫天香豆腐了，又麻又辣八味齐全，让人吃得一身痛快，这些天那几位得了贪单的圭厨，每天就光顾着做这道菜都忙不过来了呢。

也正因为她上一回出现给人留下深刻印象，所以如今度出现，厨子们纷纷都放下了手头的活，凑过来看她又要耍弄什么新鲜huā样。

叶小米倒也不惧怕被他们看，反正这一回的材料都事先备好了，就算是有人有心想要剽窃料理方法，不知道原材料所为何物，终究也只能无从下手。

叶德全先去选了一个灶位，开始收拾起灶台上的各味调料，她则拐到前头的肉菜档位上去负责挑选贪材。

既然打算要做鸡丝河粉，那么汤底，自然就是非鸡不可。

叶小米走到圈养活鸡的竹笼看了看，一时倒不知道应该如何挑选，还是上回传授贪单的穆师傅好心，走过来帮她选了一只据说是皮薄肉嫩的大公鸡。另一旁负责洗菜的小厮眼尖，立马就跑过来帮忙杀鸡拔毛处理内脏，一会儿工夫，就将所有东西全都清理完毕，放在一个大瓷盘里端了上来。

哇塞，这服务太倍儿爽了。

叶小米难得在这里享受到了前世五星级大酒店的主厨服务，一时间将她内心深处淡淡的文艺气质给激发出来。

“米丫头，发什么愣呢？”叶德全粗厚的嗓音直接将她打回现实。

唔……………，她果然又神游太虚了。

叶小米连忙回过神，静下心开始将箩筐里准备好的贪材一一摆了上来，叶德全则动手处理起那只生鸡，先去掉头尾，将肉片全部起片切丝，再将骨架放入锅中熬汤，内脏则被清理出来，切成薄薄细片等下拿去爆炒。

河粉完全是叶小米一时兴起搞出来的，起初是因为没有多余肉馅，所以她用蒸肠粉的平盘蒸到最后就只剩下一大堆素的米皮，倒还是她记性好，记得以前在农村时见过别人炊粉皮，大致流程也跟这个相似，结果不想还真被她弄出河粉来了。

叶德全厨艺了得，不一会儿就动作熟稔的用山芋叶子做出了好几道小菜，小米这边则将鸡丝河粉也搞定了，撤上几瓣香菜叶子，配合香气喷喷的样嫩鸡丝，还未端到饭厅里去，美味之香就已然飘散满整个大厨房。

前厅里忙得焦头烂额的栋管事一见他们两个从厨房里走了出来，立时放下手里头的工作迎了上去。