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崇祯九年,九月十日。

南直隶兴化县,丰乐村,曾氏养牛场。

又是一年的肉牛出栏期。

忙碌了两年的曾天顺,又一次盼到了这个最为期待的收获时刻。

除去2头死亡,108头的新品种华西肉牛,全部成活、长大、达到出栏标准,且每头的重量都有800公斤左右,肉质也更好,各方面指标都超过了老品种安格斯肉牛。

如果不出意外的话,这一次,曾天顺将赚到自己这一生中最多的一笔钱。

故而最近一段时间,他一边想办法喂一些高营养的饲料,让牛快速增肥、育肥,另一边则是加强了防范,跟两个儿子吕文吕武,再花钱请了几个信得过的亲戚,手持长刀棍棒,日夜对养牛场进行巡逻,避免出现不测事件。

人心复杂,某些人的人性太阴暗了,就是见不得别人好。

仅今年以来,曾天顺就听说过八起的养殖场投毒事件,其中五个养牛场、两个养鱼塘、一个养鸡厂,全部全军覆没,养殖场老板血本无归,甚至家破人亡,且大多不了了之,不知是做的案,只有其中一座养牛场,花钱请了许家庄的侦探,才发现是同村一个血缘很近的亲戚干的。

至于作案原因很简单,就两个字:嫉妒。

大家明明是差不多的条件和出身,凭什么你能靠养殖翻身,而我只能继续被压迫剥削,你还不发发善心的帮助我,不害你害谁?大不了同归于尽,反正我难过你也别想好过!

而这世上拥有这种心态的人,可以说非常之多,每个村子都至少有那么三五个,他们个个都是弱者失意者,整日活在痛苦与哀怨中,没有任何成事的能力,但想坏你的事却非常轻松,他们是潜在的炸弹般的群体。

为了避免这类人的破坏,曾天顺只能加强防范的力度,哪怕连续多天熬夜巡逻,熬出了浓浓的黑眼圈,白天还得继续干活,越到后面越有坚持不下去的感觉,但他必须坚持,绝对不能倒下!

因为他有了自己的女儿,今年又有了个自己的儿子!

为了自己的家人,他随时准备跟那些坏事者拼命!

直到今天下午,提前十多天就预约好的许家庄收牛工作人员们过来了,曾天顺这才长长的松了口气。

然后是熟悉的流程:给牛称重、扣除假重、折算出肉率、给出收购价和总价。

最终经过一番的忙碌后。

牛的有效总重为86606公斤。

折算出肉率为65%。

收购价格为65文/公斤。

总购买价为3659103文,算作3660块银元,确实是拿到了前所未有的高收入。

只是在净利润方面,可能还没有两年前赚的多,要稍微略少一些。

因为养殖成本提高了,妻子王英娘的主要精力要用于带孩子、忙活家务,养殖场这边帮不了忙,只得开工资请了两个亲戚过来帮忙,另外为了让牛长的更快,豆粕、玉米、专用饲料都购买了不少,大概占饲料的三分之一,哪怕这两年粮食便宜,饲料价格更低,但总的养殖成本还是提高了。

折算出肉率又降了五个百分点。

收购价降了十五文每斤。

最后的结果是,辛苦忙活了两年,收获增加了,但利润没能增加,那些额外的辛苦与付出,等于是白费了。

但曾天顺没有半点抱怨和不满,很高兴的接受了这个结果,感到非常的满意。

毕竟现在江南之地,到处都是牧草田,到处都是养猪场、养牛场、养羊场,数量成千上万,总的存栏量据说超过了1亿头(以猪为主),数量多的让人感到害怕。

尤其是在扬州府境内,猪肉价格跌到了二十文一斤,羊肉三十文,牛肉也只要三十五文左右,是大明肉价最低的地区,没有之一。

在这样的情况下,曾天顺养的牛,还能卖出65文/公斤的保底价,这要多亏了两年前签的那份长期合作合同,不然不知道能不能卖出50文/公斤的价格,赚的肯定会更少。

不过,曾天顺也意识到,高回报时期已经过去,以后养牛只能赚个辛苦钱,乃至几乎不赚钱,好日子已一去不返。

但这是大势,靠个人难以改变的大势,无法抗衡,只能顺应,至少对他而言,养牛已是比较拿手的职业,比种地轻松一些,还能经常吃到肉,喝到牛奶(他还养了十几头奶牛),生活品质比种地的农民好太多。

这一行他可以一直干下去,并传给子孙后代,成为后世家族的核心基业。

“老曾啊,你的牛是越养越好了,死亡率也非常低,在养牛技术方面,达到你这个水平的没有几家,属于优质的养牛户。”进行结算之后,赵管事对曾天顺道。

“哪里哪里,我也是从许家庄园那边学到的。”曾天顺谦虚的摆手道,在养牛方面有什么不懂的地方,他经常跑到附近许家庄园里的养牛场偷师,把核心技术都学到了手,而这种行为,放别的行业是会被打死的,他很感激许家庄的宽容。

“这说明你的学习能力不错嘛,不像有的养殖户,都参加好几期的培训班了,回去后牛羊还是养不好,笨的让人不想教……老曾,你我也算是老熟人了,你应该信得过我,我这里有个新的合作项目,不知道你感不感兴趣?”赵管事忽然颇为神秘的问道。

“什么项目?”

曾天顺眼睛睁大,射出精芒,整个人顿时精神了数倍。

来了,机遇又来了!

我曾天顺果然是有天助之人,只要跟许家庄这个‘天’合作,顺应他们的需求,一定能带来丰厚的回报。

所以不管赵管事说的新合作项目是什么,曾天顺已经倾向于答应。

“我们这边有一种新品种的牛,称之为‘华夏神牛’,是育种科学家用了几十年的时间,结合了华夏多种牛的优点培育出的品种,只要饲养的好,这种牛的牛肉品质和味道,绝对是天下第一,任何牛都比不上,可以卖出非常高的价格。”赵管事道。

“我养,这种牛我愿意养。”只是听到‘非常高的价格’这个字眼,曾天顺就迫不及待的道。

“别急,你先听我说完。”

赵管事道:“华夏神牛的饲养条件非常苛刻,你这个简陋的养牛场肯定是不行的,要全部推倒,盖那种冬暖夏凉的钢筋混凝土的专用养牛房,不一定比你自己住的房子差,洁净要求高,每天都要打扫,牛房内不得存在任何粪便,定期杀灭蚊虫寄生虫,这是其一,另外吃的以精饲料为主,草料为辅,还要经常给它们按摩、洗澡、播放音乐,甚至给它们喝点带有酒味的干净饮用水,生病了只能用草药进行治疗,不得使用任何抗生素……”

“总之,养这种牛,就像是养育自己的儿女一般,方方面面都要注意,在这种牛身上投入的精力和成本,至少是普通牛的三倍,但唯有如此,才能养出肉质最好的牛,又以你养殖场的规模和人手,华夏神牛,你最多只能养三十头,多了肯定照顾不过来,或者品质下降。”赵管事指出了不少的局限性。

“赵管事,我只想知道,这种牛养大出栏后,你们给出的折算出肉率跟收购价是多少?”曾天顺问道。

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