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第一个顾客上门,意味着一天忙碌的开始。最早来的是一个穿着青色衣服的老奶奶,老人家心里搁着事儿就睡不着,起得特别早,瞧现在天才蒙蒙亮就赶来了。

老奶奶给蔡大妈打了个招呼就自个儿站在白菜堆里开始挑了。蔡大妈介绍说老奶奶姓刘,是她的老街坊了,每天都起得很早。

因为闲着没事,周晓斌也就走过去,把刘奶奶跳出来的白菜给搬到案秤上摆好,到时候称重量。

“刘奶奶,您这是怎么挑白菜的啊,也给我们说说”周晓斌笑着问道,没一会儿刘奶奶已经挑了三四十棵大白菜了。

刘奶奶手里没停,又拿起一颗大白菜看了看却放了回去,看来不太满意,另外换了一棵,不过她嘴里已经开始解释道:“你们年纪小,许多事情都不懂,这挑大白菜里头的学问可大着呢,很有讲究!挑菜要选那种紧一点的、重一点,那种菜里面实在。而不是说要那种体积很大,胖的,那种白菜肯定是里面的菜心没长好。菜头的根要跳切得干净的,像这棵白菜,看到没有,那么大一个菜根,这得占多少分量啊,一看就不行!”刘奶奶指了指边上的一棵白菜说道。

“你们刘奶奶的眼睛可毒了,菜好不好一下子就看出来了!”这是蔡大妈也走过来笑着说道,“你们这些年轻人了解的不多,趁现在还没什么人来买菜,我给你们简单的说道说道。我们卖的大白菜分为一级菜、两级菜和三极菜,这其中一级菜最好,三极菜最差。瞧见没有,左边那堆大青口菜就是小的时候没用绳子困住,菜叶不是一片片包紧的而是像天女散花一样散开了,长不出菜心,这种菜储存不了,买回家就得吃,所以是三极菜。二级菜和一级菜区别就不是特别明显了,那些个头那、卖相好的就是一级菜,品相差一点、个头小一点的就归到二级菜。

三极菜的价格最便宜,每斤只要一分八厘钱,二级菜是二分二厘,一级菜的价钱最好,要二分五厘。晓斌和雨珂两个要注意了,你们一个负责算账一个负责收钱,可千万不能把价钱给搞混了!”

听到蔡大**叮嘱,周晓斌和邵雨珂都使劲的点了点头。

“蔡大妈,既然大白菜这么便宜,大家为什么还这么紧张兮兮的来抢购啊,万一买回家没藏好烂掉了怎么办啊,还不如少买一点,等吃完了再去菜市场买不就结了,哪还用得着这样兴师动众啊!”邵雨珂一对水汪汪的大眼睛忽闪忽闪的,倒是挺漂亮的,她一脸不解地问道,其实周晓斌也有相同的困惑。

“我的姑奶奶,你以为菜市场里的白菜也这么便宜啊!我们卖的白菜都是国家统购包销把价格限定死了,每斤大白菜国家不但没赚钱,反而要往里面大把大把地贴钱的,要不怎么说体现社会主义的优越性呢!这种好事过了这个村可就没下个店了,总共就半个月的时间,时间一过就没这么便宜的大白菜买了。你冬天里去菜市场瞧瞧,一级大白菜可是一毛五一斤,猪肉都才二毛二一斤呢,谁买得起啊!”蔡大妈笑着说道。

“蔡大妈,你说一个冬天下来,整个北京城这得吃掉多少大白菜!”问话的叫王立,也是北京外国语学院的学生。

“这可不好说,我记得去年整个北京卖掉的大白菜大概有五亿多斤吧,今年许多地方白菜大丰收,运进北京城的菜比往年更多一些。按我家老头子的说法,一个人这一辈子吃掉的大白菜怎么也得有北海的白塔那么高,要不怎么说是当家菜呢!”蔡大妈随口说道。

这时刘奶奶的白菜也挑的差不多了,足足有六百多斤,王立和其他几个人正帮着把秤好的白菜装到边上的一辆三轮车上,看样子一车子还装不下。刘奶奶的大儿子刚才也已经赶过来了,买白菜是一个儿子特别显能力的时候,这白菜运回去、扛上楼可都是体力活。

“刘奶奶,这么多大白菜您拿回去怎么藏啊!”周晓斌已经算好价钱,刘奶奶从衣兜里掏出一块裹着的手帕,再把手帕打开,里面裹着一小叠钞票,从中抽出三张五块的。要说这大白菜也的确便宜,六百斤还不到十五块钱,够一大家子吃上一整个冬天了。

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