第9章 饿了水也甜

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汪氏笑道：“行，今天就尝尝我闺女的手艺，呵呵。”

二凤笑着出了门，毛伢还在啃着饼子。她出了院子，下了坡蹲在水塘边，扭头向坡上看过去，发现汪氏他们根本瞧不见自己的，忙手握玉凤凰进了空间。

将锅放在地上后就进了竹屋，从龙氏给的那些佐料里，选了两个看相最好的蒜头，半块生姜，两个辣椒，将小葱绿色的茎全部掐了下来，放在竹桌上，葱白留在手里，然后带着锄头和木桶就出了屋子。

这地是一整片的，中间没有垄沟，二凤先用锄头分出了一横一竖两条垄沟，隔出了一块小小菜地来。

将这块地的边沿修平整后，用锄头挖了约十来个隔着约两拳距离的菜宕。

菜宕挖好后，二凤将干辣椒的皮撕破，将里面的辣椒籽全数抠了下来，小心的放进宕里，每个宕里放几粒。生姜二凤没有种过，只好将这半块生姜放进一个宕里，又将紧密粘在一起的葱白给小心的分开，每个菜宕里放两三根，葱比较容易活，分蘖快，很快就能长得很繁茂。将蒜头它们也是分成一瓣一瓣的，直接插进松软的土里，露了一点点儿头在外面。

这些细活都做好后，她用锄头小心的将放了种子的宕里填上土，将种子都给掩盖了起来，用土将葱白盖住。

做好这一切后，她又去拿着木桶去池塘边打来了水，木桶里竟然还有一个木瓢。

用瓢舀了水将所有的坑都小心的浇了一遍，二凤拍拍手，很满意自己的成果。虽然现在不是种植大蒜和辣椒的季节，但这里的环境和外面的环境和很大不同，想尝试一下。如果成功最好，万一失败也没什么，只是损失几个蒜头辣椒而已。

出了空间，赶紧拎着獾肉回家了，原本以为汪氏会说自己几句，怎么这样久才回来。哪知汪氏一句责怪的话也都没。

毛伢刚刚吃下去最后一口饼，二凤眉微蹙了一下，这小子吃东西可真慢，并没有多想。

进了厨房，她先将肉剁成小块,放锅里过水，并加点醋去腥。

獾肉是好东西，但如果腥味去得不够，那味道可就要大打折扣哦。像一般的野味都有一股特殊的腥臊味，所以去腥是最重要的。

二凤是个吃货，以前不但喜欢吃，而且还喜欢研究菜的做法，所以，她做菜的水平还是相当不错的。

汪氏腿不能久站，在灶下负责烧火，毛伢则在她的旁边帮忙将长些的枯树枝掰断。

锅里的水烧开后，二凤将肉捞出，再次用清水洗干净。等铁锅大火烧红后，放了一点点儿油润锅，将洗干净的獾肉和辣椒、生姜、八角、蒜头一起放锅里，又倒了些醋。做这些野味，一定要放些辣椒，不但能去腥，而且吃起来会更香。

‘嗞啦’声四起，她拿起锅铲不停抄拌。香气很快飘出，有肉香味，有佐料的香味。

“噫，凤儿，这肉怎么不用水直接煮，还这样炒哩，真是麻烦。”汪氏从灶下起身奇怪的问道。

“嘻嘻，炒了以后再煮会更香的，娘。”二凤咧着嘴露出雪白的牙齿说道。

汪氏摇摇头：“这可不一定。”然后回到灶下继续塞火。

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