036 炸酱面

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见林思语走了兰花也赶紧回家去帮娘做午饭了知道自家老爹没给林媛惹什么麻烦她也就放心了。

正好见到了她林媛就赶紧把想要买些鸡蛋的事儿跟她说了刚才的时候在桂芝嫂子家她也提了这事儿只是桂芝嫂子接下来要忙活凉皮的事她怕嫂子没精力。

兰花一听是这事儿爽快地就答应了虽然她家没有存多少鸡蛋但是她娘在村里人缘好啊特别是那些上了岁数的大娘婶子们一般都爱喂些鸡什么的自己又舍不得吃就都存着留到镇上去卖。这会林媛用相同的价钱买走她们的鸡蛋她们不用再跑去那么老远何乐而不为呢？

送走了兰花林媛也赶紧回家做饭了昨天蒸的包子她都放到了笼屉里今儿早上也是吃的包子虽然好吃不过连着吃了两顿肉她也有些腻了。正巧这会儿小石头把小林霜送了回来桂芝嫂子还给她装了好几根嫩黄瓜和早上在菜园子里摘的大菠菜这会儿的菠菜都有些老了不过在村里能吃到菜就顶好了哪里还有的挑有的捡？

放下菜小石头就往家跑任林媛怎么喊都不回来小林霜玩得一头大汗用小脏手儿一抹立马变成了小花猫儿：“大姐你别留他吃饭了嫂子说让他回去吃凉皮呢。”

林薇一边拉着妹妹洗脸一边好奇问：“啥是凉皮？”

这下姐妹俩儿可有了共同话题小林霜连脸都不洗了一个劲儿地夸着大姐最厉害能做出别人做不出的好东西来。说的林薇都有些流口水了林媛只好答应了明儿中午也给她们做凉皮吃才把这俩小祖宗给哄出了厨房。

有了桂芝嫂子送的黄瓜和菠菜中午饭林媛也有了主意。家里有面有肉还有她在镇上买的那一坛子大酱正好她可以擀面条做炸酱面吃了再加上切好的黄瓜丝儿和煮熟的菠菜那滋味儿铁定香得不行。

擀面是件体力活儿不过幸好这些天林媛一直有在锻炼手上力气大了不少虽然累些不过不到半个时辰好歹是把面条擀好了。接下来就该炸酱了她先把买的猪肉从坛子里拿出来洗干净表面裹的盐巴再把猪肉切成小丁儿。

烧火的任务当然就交给林薇了小林霜这会儿正在屋里跟爹娘唠叨凉皮的美味呢。

等大锅烧热了林媛就舀了一大勺油倒进去做炸酱一定要多些油才会香等油烧热了先把葱段姜片和蒜片放进油里炸一下等炸出了香味儿再把这些东西捞出来要是留了葱姜蒜在里边一会儿吃面的时候会影响口感的。

做完这些就该放肉了肉丁刺啦一声冒出了诱人的白烟她赶紧拿着锅铲来回煸炒等肉差不多变了颜色再放些酱油这时肉的香气就出来啦。

林薇一边烧火一边抖着鼻子闻啊闻感觉怎么闻都闻不够似的。

“这会儿就馋成这样了等下放了大酱你就该流口水啦！”林媛一边舀了一勺大酱到碗里用清水调开一边逗着也变成了小吃货的大妹。

林薇脸皮儿薄被她这么一说立马红了脸腼腆一笑接着烧火去了。

调好了酱肉也熟了林媛把酱往锅里一倒顿时肉的香气酱的甜香味儿还有淡淡的葱香味儿混在一起简直无法用言语形容了。

林薇果然开始流口水真想立马舀一勺炸酱吃掉啊！某只小馋猫也被香气吸引了来趁着大姐不注意伸出小指头在炸酱里沾了沾一边舔着一边高兴地偷偷跑掉了。把炸酱从锅里盛出来就该煮面条了烧好水后林媛先把择好的菠菜放进去焯熟等菠菜熟了赶紧再放到凉水里过一把这样的菠菜才不会老的没嚼头。