第三十九章 猪排风云（续）

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别看这金途之混在希尔齐大酒店的餐饮部总经理位子上，可他却真是个正儿八经的总参二部编外特工——三年前他就读于西欧的某大学酒店服务专业时，正是他的特殊身份（白帽）使得他有混入中东难民之中的能力。而正是在临危受命中，他配合当地的中国情报人员成功挫败了新欧陆势力特工渗入撤侨团队的阴谋，这使得他原本的人生轨迹朝着常人所不知的轨迹偏移了些许，也注定了他会在异界的酒店岗位上担任着除餐饮部经理之外的职务。

1901是要重点保护的对象，这一点他也十分清楚。随着双月教会的必然失败和少数现世神的转向，中国方面的工作重点已经从建立自身秩序和打倒敌对秩序变成了维持社会稳定与发掘魔法奥秘——而沃尔芙就恰恰在这两项工作中都有自己独特的交集，这使得她的保卫价值已经越过了众多实际掌控地方的中央委派官员，就委身于皇族之下，甚至还超过了某些中央官员。

就在两天前，她才刚刚接受了埃尔塔中央电台和中国中央电视台的共同采访——作为“知识就是力量”的最好榜样，埃尔塔中央电台有意将她包装成让全民努力学习文化知识早日完成扫盲的“橱窗明星”，而中国中央电视台则是把“红玉之瞳”的录制内容当成是纪录片摄制的一部分，用来给远征调查队的纪录片开个头。

发动群众并不是一时兴起，而是润物细无声地在宣传机器的触手能够渗入的每一丝墙缝中进入群众的生活之中。从这一期只有声音的节目中，原本熟知埃尔塔红瞳学士的人民和新知道这活着能走路传奇的人民无不为之欢欣鼓舞，把她的现在命运和自己的将来愿景划上了粗粗的等号。

“将来我也要成为能够搞科学研究的学士！就，就像那红瞳的大姐姐一样！”

也正是在沃尔芙见报和上了电台节目之后，埃尔塔各地新入学的小学生们天真的愿望放得满地都是——不少红头发的小萝莉更是已经把自己和报纸上那着正装的红玉之瞳划上了等号，从发型到服装都努力模仿着这位心中的偶像。

“老样子，1901想要的任何合理诉求都应得到满足，而且要在此基础之上保证她的绝对安全。”吴特工顺势敲起了桌子，对着电话对面又玩起了思想教育，“哎，哎？哎？喂喂喂？喂？”

回应他的是一片嘟嘟声——金途之总是不喜欢听这些唠嗑，就算是上级的也一样。算了，至少他干起活儿来从来都不会有什么差错，把最重要的厨房交给他这个行内人也正是出于这个考虑——就算他是个“绿绿”，可一个谈起猪肉来比自己还要高到不知道哪里去的“绿绿”，恐怕早就不是那类应该被请出队伍的某和平宗教信徒了吧。

挂断了上级长官电话的金途之确实不想听他的唠嗑——他手头上的事情就已经足够他在这烟熏火燎的厨房里忙上个连轴转的半小时，谁还有心思听他讲中央精神和大道理？无论是把谁挂在嘴上，他始终都知道该认什么死理，只是这样也就足够了。

这些“精锐”的学徒看似能堪大用，其实在他看来根本还是火候未精。这酒店菜单里的好几样大菜他们只能打下手，就是没办法亲自操刀。而至于这些能够立于方寸天地内的小菜，这些连砍骨切菜都没学会多久的学徒还是只能在一旁观摩。

就拿这道海派炸猪排来说吧。这排在选肉排之后的松肉技巧，金途之是从一个同学那里用请喝酒的手段偷学来的——为了学那手能把肉排锤得神魂颠倒，甚至足足有原肉两倍大的手法，他可足足请了十来顿国产的啤酒。

要知道，在万里之外的异国他乡，这国产啤酒可不是什么西贝货，这是真得去专门商店才能买得着的。

手里握着刚刚吹过的啤酒瓶，就着那股似醉非醉的酒劲翻来覆去地敲打肉排——寻常的手工炸猪排店顶多就用带尖锥子的松肉锤砸几下肉排松松肉筋，可这金途之学来的砸肉排手法被那舞醉瓶的同学号称是八戒锤，只有九九八十一砸才能把二师兄砸到西天，见着真经。

当然，这里头不光是锤的次数，那锤肉的身段才是这手法的精髓。啤酒瓶易碎，手力不能太大，否则这炸猪排就要成了暴雪（玻璃渣）馅的，非得是铁齿铜牙才能下口了。但手上用下去的力又若是太小，那肉里头的硬筋就没办法被拍得魂飞魄散，让肉排拍得又大又薄，更会让肉排当中留下咯嘴的口感。

而既然客人又点了这一道菜，金途之也就只好恭敬不如从命，握着消毒过的啤酒瓶继续披挂上阵——多看，多学，这是他的经验，更是他对徒弟的言传身教。

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