第五十九章 点评

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处理好食材之后，接下来就是准备做绿豆糕了。

她生起了火，韩念军见状也过来帮忙，沈月华在锅里添了水，将蒸菜用的格子放在了锅里，去皮绿豆也就是绿豆黄，平铺开装在了盘子里，放在格子上面蒸。

因为是烧柴的缘故，火烧的很大，水很快就烧开了。

沈月华将盘子端了出来，用盛饭的勺子在绿豆黄上碾压着。

因为煮熟的缘故，这些原本就比较软的绿豆黄，变得更加松软，即便是用手指都可以碾碎，在用了锅铲碾压之后，不一会儿就碾碎成泥状。

韩念军见着，将锅给洗干净，烧干里面的水滴之后，沈月华就往锅里倒了麻油进去，估摸着绿豆泥的分量不轻，所以她倒了不少的麻油在锅里。

等到油烧热了，不要太烫，就将盘子里，又被韩念军碾碎的绿豆泥倒进了锅里翻炒起来。

火不用烧的太热，稍微一炒，绿豆和麻油的香味就炒出来了。

她在倒入了白砂糖和麦芽糖，继续翻炒着，务必将锅里的翻炒均匀了，吃起来才好吃，另一方面也是要防止粘锅，或者是炒焦了。

她炒完了之后，就熄了火，将绿豆泥和成了团子的形状。

放在锅里晾着，她翻了翻其他的食材，找到了红糖和蜂蜜，这些可以用来作为馅料，甚至还可以加入水果干。

现在天气热了起来，卖不出去的水果放久了就坏了，但是制作成水果干切得碎碎的，加入到绿豆糕里面，更是别有一番滋味。

等到绿豆泥微微凉了之后。她就将绿豆泥等分成二十份，搓成小团子放在一边，而准备好的红糖那些，就在小团子上面戳个洞，塞进去就可以了。

如此一来，看着倒不是很好看，但是眼下也没有特制的模具。暂时就这样吧。让他们尝尝味道即可。

沈月华将绿豆糕装在盘子里，她的手巧，虽然弄不出模具那样精巧的绿豆糕。但是捏成各种可爱的形状却是可以的。

黄色的绿豆糕，光是看着就有食欲，更别说一股股的麻油和甜香味正往鼻子里面钻。

他们都是在外面干了半天活路，现在都有些饿了的。

韩念军说道：“现在可以吃了吗？”

沈月华笑着点点头。说：“可以吃了，做出来就是为了吃的啊。走吧，去客厅吃饭，顺便倒几杯水，这绿豆糕吃着虽然不腻人。但是也容易口渴。”