第二百零三章 征服（新年快乐）

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林凡切好葱和姜之后拿锅接了大概只到四分之一的水放到燃气灶上开始烧水而他便从冰箱里拿出一条草鱼开始处理。

处理鱼的第一步就是刮鳞片这一步也是最麻烦的一般经常做鱼的人会买专门去鱼鳞的工具比如像手持式电动刮鳞机这种非常方便也很安全也有人直接就用菜刀刮但肯定得小心翼翼的不然的话很容易伤到手或者把鱼鳞弄得到处都是清理起来也很麻烦。

但是林凡就完全不用担心这些他左手握着草鱼右手从刀架上又拿下一把菜刀然后就好像削刀削面一样“刷刷刷”的就把鱼鳞都刮了下来而且鱼鳞也没有乱飞乱溅都老老实实的排着队飞进了垃圾桶里。

很快林凡就把草鱼两面的鳞片都处理好了接着又把鱼鳃去掉然后去除了内脏当然了苦胆没有弄破这玩意儿有毒的完整的去除掉就是了。

处理好草鱼的内脏之后林凡又把鱼肚皮里面的黑膜刮掉刚才美食天下里的主持人可是讲过这黑膜很腥要处理干净。

不得不说这节目讲解的还是很详细很充分的。

最后林凡把草鱼从中间切开平铺到案板上又在两块上分别割了几个口方便入味。

处理好草鱼之后林凡拿冷水将鱼块清洗干净这时候锅里的水也沸腾了他在锅里加入了米酒和葱花姜片把切好的草鱼也放入锅中。很快水就再度沸腾林凡把燃气灶调至小火让它煮着自己则趁着这个时间的空档开始处理明虾。

林凡用清水把虾来回洗了五次然后去掉了虾的须脚还有虾线放到盘子里留着备用。

把虾处理好之后林凡另外热了一口锅里面加了少许的沙拉油然后按照食谱再加入适量的水香醋酱油细砂糖和白胡椒粉沸腾了之后又放入太白粉水勾芡倒上香油这样就做好了西湖醋鱼的浇汁。

这时候鱼块也差不多煮熟了林凡把鱼块捞出来沥干摆放整齐放到盘子里浇上浇汁一盘香喷喷的西湖醋鱼就算是大功告成了。

不知道什么时候开始凌雪菲也抱着琪琪来到厨房门口当起了观众。

林凡的这一套动作堪称行云流水看他做饭绝对是一场视觉上的享受。

随着西湖醋鱼的完成一股诱人的香味也升腾而起。

“好香啊。”

琪琪蹦跳着欢呼道。

听到琪琪的声音凌雪菲和安亚楠才从震惊中回过神来一股香味从厨房飘出简直让人食指大动而且那盘西湖醋鱼的卖相也相当的好色香味已经占了两个就差品尝味道了不过看这样子闻这香味味道怎么可能差？

林凡在围裙上擦了擦手左手端起西湖醋鱼右手从筷子筒里抽出一双筷子在琪琪面前蹲了下去夹了一块鲜嫩的鱼肉在嘴边吹了吹然后送到了琪琪嘴边：“这盘鱼的第一口奖励给屋子里最漂亮最可爱的琪琪小公主。”

“唔！”

琪琪欢天喜地的点了下小脑袋张嘴“啊呜”一声就把鱼肉吃进了嘴里凌雪菲和安亚楠都低头期待的看着琪琪。

两三秒之后。

“真好吃！”琪琪含糊不清的赞叹道：“粑粑好好吃哦。”

“哈哈！”

听到宝贝女儿的夸赞林凡心情大好笑着说道：“好吃琪琪就多吃点。”说完林凡站起来把盘子递给凌雪菲说道：“你们先去吃吧我再做几个菜。”