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这一次来到银杏村杜卡瑟见证了‘镜湖集团’的诸多生产环境无论是‘镜湖牛肉’还是‘镜湖三文鱼’等等完全没有饲料、激素和农药的参与可谓是最纯正的‘有机食材’。更让杜卡瑟惊喜的是自己收下了萧风这个极有天赋的学生让他有了一种‘衣钵传人’的感觉。
心情大好的杜卡瑟索性没有按照预定计划返回巴黎而是继续留在了银杏村反正餐饮集团的工作可以在网络上完成。
杜卡瑟留在银杏村除了想要近距离观察萧风的进步之外也想亲身体验一下‘镜湖野生菌’的采集现场!
在西餐中野生菌是一种用途广泛的食材其中的奶油蘑菇浓汤甚至成为了法式西餐的招牌深受食客们的喜爱。
这些年来受到‘东瀛料理’的影响松茸这种山珍也逐渐被法式西餐的厨师接受松茸的用量也在逐步提升。
滇西北作为世界上最大、最好的松茸生产基地它的产品自然也是在欧洲市场拥有一定的知名度尤其是‘镜湖集团’的产品更是其中的佼佼者。
和‘镜湖松露’一样‘镜湖集团’解决了松茸的人工栽培技术难题每年可以稳定的生产出大量的高品质松茸这才是所有业内人士的惊叹所在!
越是了解‘镜湖集团’杜卡瑟赫然发现自己有点看不懂自己的学生萧风他难道是上帝眷顾的那个人吗?
他自从创立‘镜湖集团’以来似乎从来没有遭遇到任何挫折却培育出了世界上最好的顶级食材酿造了最好的葡萄酒以及生产了最好的奶粉实在是令人匪夷所思!
除了无所不能的上帝杜卡瑟还真的无法解释‘镜湖集团’发展过程中的一系列神奇。
…… ……
早上起来之后杜卡瑟并没有亲自下厨做早餐而是在客栈的餐厅里吃早餐在他看来生活本该如此。
本来萧风拜师之后希望杜卡瑟到‘萧家老宅’居住的只不过老外对于私人空间比较讲究不愿意轻易介入萧家的日常生活最终还是选择了住在‘滨湖居’的湖景房。
早餐很简单牛奶、面包片、火腿片和鸡蛋但是杜卡瑟却是相当满意!
鲜牛奶来自于‘镜湖牧场’这可是用‘空间灵泉’和‘空间牧草’喂养的顶级奶牛若不是杜卡瑟是萧风的西餐师傅他还享受不到呢。
鸡蛋是‘萧家农场’放养鸡的土鸡蛋这种鸡蛋在市面上的售价为5rmb/枚依旧是供不应求。略带红色的蛋黄和洁白如玉的蛋白相互映衬浓浓的鸡蛋香气在餐桌上弥漫令人迷醉!
吃过早餐后杜卡瑟到‘萧家私房菜馆’指点萧风的西餐制作然后就骑着山地车到处逛去牧场、去农场仰或跟着游客一起游玩不亦乐乎。
村民和‘镜湖景区’的工作人员都知道这个幽默、可爱的法国老头是萧风的西餐师傅对他也是尊敬有加让杜卡瑟在银杏村如鱼得水乐而忘返。
在杜卡瑟看来除了语言不太通畅之外‘银杏村’根本就是一个理想的养老之地这里对每个人来说都像是天堂一般!
…… ……
杜卡瑟在银杏村逗留的这段时间‘镜湖松露’已经开始在巴黎、东京、纽约和洛杉矶等地大放异彩收获了极大的赞誉。
普拉蒂不愧是巴黎相当有实力的食材供应商很快就把‘镜湖松露’推到了诸多米其林餐厅在食客的广泛好评之中‘镜湖松露’知名度直线飙升!
此外沃尔顿家族的沃顿集团也是不容小觑‘镜湖松露’几乎同时在洛杉矶、旧金山、纽约、华盛顿等地的高餐厅登陆开辟了北美市场。
带着‘半人工栽培’的嘘头‘镜湖松露’正在以自己的绝对美味和独特魅力征服了食客们挑剔的嘴巴赢得更多的美誉度!
而‘镜湖松露’的名声鹊起更是进一步带动了‘镜湖集团’旗下各种顶级食材以及‘箫氏葡萄酒’的销售彼此促进相辅相成!
时光飞逝随着五月份的即将翻过去来自于印度洋的暖湿气流开始影响滇西北的天气雨季就要来临了!(未完待续。)
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