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“最近咱们食通天的生意不仅是稳步不前,还有明显的滞后情况,相信大家都是有目共睹的,最近因为生意萧条,我现大家的兴致也较前些日子刚开业的时候低落了不少,我们是做饭馆的,每日与客官打交道,服务就是第一道门槛,所以,最近我考虑了一下,决定改变现有的工钱制度。 ”

夜晚,关了店门,席沫给伙计们训话。

她说要改变工钱放的制度,涉及了伙计们的贴身利益,所以他们也认真听了起来。

“弱肉强食,强者吃肉,弱者喝汤,这是自然地规律,我要将这种规律引用到我们的工钱制度上。”

席沫说着,让陈兰搬出了她提前画好的一张大图。

“现在,跑堂的每月三钱银子,大师傅每月一两,以后这个基数稳定不变,但我要给你们加工钱。”

“老板娘,您准备给我们加多少?”

伙计们听闻要涨钱,兴奋地一个个眼睛都亮了。

“不固定。只要你们用心,钱自然会越来越多。以后每天客人来我这结账时我都会问服务的满意程度,若是满意,是谁服务的我就给谁加钱。若是哪位客人跟我说了哪道菜好吃,我也给炒菜那位大师傅加钱。以一个月为一阶段,若是下个月我的纯利润比这个月多,多出来的那部分银子,我分你们两成,平均放,以后的每个月都依此类推,所以,食通天的生意好坏取决于各位的辛苦程度。我相信,种瓜得瓜,种豆得豆,一分耕耘必有一分收获。”

席沫的话说完,伙计们纷纷笑逐颜开,抑制不住的争相叫好。

虽然说本月比上月多出来的纯利润两成分成听着少,但是做饭馆的,本身就是利润厚,若是生意好,工钱翻倍是轻而易举的事情。

“你们没有意见吧?这就相当于你们不仅仅是为食通天打工的,更是食通天的主人。”

席沫的话落,大家一齐称赞,每个人心里都乐呵呵的,不仅仅是因为工钱会增加,更是因为老板娘那句他们都是食通天的主人。

这样平平淡淡的一句话,听到他们耳中却是莫大的激励,席沫懂得这样的策略,所以自然懂得该怎么说话来鼓舞士气。

现代时候学得东西不能不运用,好的经营模式才是商铺成功的秘籍。

“另外,我最近新琢磨出了一些推广我们食通天饭馆的招式,我来说给大家听,大家来帮我评议评议。”

席沫温和的笑了笑,观察着这些伙计们:一脸难以抑制的兴奋,毕竟,一个老板能如此放下姿态与伙计们商议是一件很难得的事情。

翻身做主人,席沫就是想要伙计们有这样的感觉。

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