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“你们知不知道老油?”
苏生继续问道,不管怎样,火锅还得吃的,就算这家火锅店真的使用了老油,要举报,那也得等这一餐吃了再举办,不然,肚子肯定造反。
“老油?”
唐子君、李美欣、龙晓云都疑惑了,他们都是本地人,可不知道这火锅店中的弯弯道道。
倒是王燕是外地人,来自于川渝,很清楚这事:“老板你的意思是,这家火锅店使用了老油,难怪有种小时候的味道。”
“嗯,应该是吧,不然不会这么香的。”
苏生点头,王燕知道很正常,她应该就是从小吃老油长大的,这味道,很传统,很巴适。
“不会吧,现在不是明令禁止用老油,我们老家那边现在都是用一次性锅底,老油火锅基本上都已经绝迹了。”
王燕脸上露出不可思议之色,又往碗里夹了一块肉,嗯,好不容易碰上老油火锅,这次得多吃点,这是童年的味道,现在想找都难找到了。
“到底什么是老油?”
唐子君也来了兴趣,对于未知的东西,人都会有好奇心。
“美女,老油就是使用过的油,在几年前的川蜀那边,基本上每家火锅店使用的都是老油,既节约成本,又能让火锅更加美味。”
就在这时,旁边有声音响起,却是一旁桌子上的社会人中的龙哥提着酒瓶走了过来,一屁股坐在了唐子君边上,开口侃侃而谈。
“不过,自从10年的时候,川蜀那边因为老油的事发生了一些食品安全问题后,国家就开始治疗老油了,所以现在的火锅,基本上都是一次性锅底。”
龙哥不懂生色的坐下,给众人讲解着。
苏生眼中寒光一闪,这家伙,是想搞事啊。
“嗯,受教了。”
唐子君点了点头,眉头微皱,她可是很少和人坐一根凳子,不对,是基本上没有,以往参加的那些宴会,基本上都是独凳,这种长凳,她还是第一次坐,而且,这还是一个男人,一个年龄估计在三十多岁的老男人,他的身上有着一股浓郁的酒味,特别难闻。
不过,对方好心过来给自己等人科普,她也不好感人。
她心虚的瞟了一眼苏生,发现苏生面带寒霜,显然也不怎么高兴,于是,她决定,提醒一下这位兄台,你该走了,但偏偏,这家伙还在继续说。
“不过,虽然现在老油被禁止了,但是这家店的老油,却是合法的,因为他们家是自己的后厨加油加汤,先把各种肉类放在里面煮了一下,让油沾染上了各种肉香,这次重新熬制,所以,他们的老油很干净,虽然是老油,但实际上,却依然可以算得上是没有使用过的新油。”
“原来是这样,这位大哥……”
唐子君点了点头,既然说完了,那就赶紧滚吧,她准备赶人,不过话还没说完,那家伙又开口了。
“我看几位也是来这里喝酒的,不如我们两桌拼一下,大家一起喝喝酒,交个朋友。”
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