第三百六十八章 心意最重要

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他的一天安排很紧密，冯父为他制定了一系列的学习计划，还有锻炼身体、休息的时间。

而他利用休息时间，拿来写小说，毕竟冯振风没有睡午觉的习惯，精神状态还不错，可以应付一天的学习课程，而且显得很是充实。

滤好了豆渣，朱仁明把这些豆渣装好，纱布洗干净之后，上锅煮豆浆，身边准备好一瓢水。中小火煮开后，表面的泡沫膨胀了起来，差不多要溢出锅子了，朱仁明冷水浇了过去，心里面暗自后怕。

这个假沸状态的趋势让人措手不及啊！随后又连续弄了几次，等豆浆完全熟透了，散发着豆子的香气之后，沈文信小心翼翼地撇掉表面的泡沫。

现在点豆腐的话，还不到时机，朱仁明等了五分钟左右，看表面凝结了一层豆腐皮，知道关键的步骤要到了！化腐朽为神奇最为重要的一步，成功与否全部指望点豆腐的时机把控。

用汤匙撇开豆腐皮，朱仁明倒一瓢白醋到汤匙内，慢慢地倒入豆浆内，往一个方向慢慢搅动，心急吃不了热豆腐，朱仁明的力度放到了最低，如同搅动一副绝世画作，等待神奇的一刻发生。

不过，好像絮状物出现的还比较少，一瓢白醋的量不足以让豆浆化为豆腐，所以朱仁明又加了一瓢，慢慢搅动，而当朱仁明的注意力全部集中在锅子内的时候，看到了里面，漂浮着絮状物的豆腐块。

“哈哈，成了！”朱仁明兴奋异常，第一次点豆腐宣告成功，说明自己的一番仔细研究还是颇具效果的，现在嘛，朱仁明不着急，盖着锅盖，等待个二十分钟左右，让他慢慢沉淀。

此刻冯振风出来了，看到朱仁明还在忙碌，知道自己中午的一番话，让他付诸了实践，对于姐姐能有这么一个贴心的男朋友，倍感欣慰。

“仁明哥，豆腐做得怎么样？”

“初次实验，点豆腐成功了，只等压制成形，等好了之后，你来尝一块，看有家的味道不。”

“一定，一定！不过，我觉得不论仁明哥你做的好吃，亦或者不好吃，我姐姐都能感受到你对她的心意。”

“你小子，还是感情专家了啊？快去写你的小说吧。”

“遵命！姐夫！”

朱仁明终于明白了劳动最光荣的心态，自己做出的豆腐，不必担心不良商贩为了节约成本使用工业卤水点豆腐，也不必担心卫生问题。

怪不得，现在许多的人都喜欢自己养鸡、养鸭、养猪，除了体会劳动的乐趣，无非是要吃放心的食物罢了。

朱仁明很期待豆腐成型，做成各式各样菜式的口味，有点迫不及待了！朱仁明第一次做豆腐，却喜欢了这种古代先人无意中用卤水把豆浆化为豆腐的食材，这种食材是世界上最为海纳百川的食物。

能做出品种繁多的菜式，身受世界人们的喜爱，南方的豆腐之所以好吃，主要还是水质的问题，朱仁明特意在泡黄豆的期间，跑到学校的一口泉眼内打了一桶水，这里还有一口水质甘甜的井水，一直是村子值得自豪的事。

相信用泉水制作出的豆腐，口感一定不错！(未完待续。)