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“殿下,现在那些新招的人都已经熟悉了岗位,可是酒店就这么大,客人一次就那么多,我们自己的人比客人还多,这样下去……”李掌柜面露难色,又不敢说的太露骨,毕竟,这些人都是赵朔要招聘的。
“就是员工太多了,很多人闲着没事干。对吧!”赵朔笑了,对于这件事,他早就考虑到了。
李掌柜点头,却没有再说什么,从赵朔的语气中,他知道赵朔已经想到了办法。
“那些厨师,就留在酒店做菜。而那些学习过制作臭豆腐和果汁的人,两人一组,每人给一个蜂窝煤炉子,一口锅,一桶油,一坛臭豆腐和几谈果汁,让他们去街上,自己搭摊子卖。”赵朔很是随意的说道。
“殿下,这,这能行吗?”李掌柜嘴唇发干,被赵朔的想法吓了够呛。对于他来说,赵朔的办法,实在是太乱来了。
“怎么不行?”赵朔反问。“跟他们说,卖出去的臭豆腐和果汁,除掉成本,他们一半利润上交,一半留给自己。有一天,他们攒够了钱,想开店铺,我们作为总部,会给与他们一定的支持。当然了,那个时候,他们作为老板,利润我们会重新给予分配。”
“殿下,这?”李掌柜觉得,这样做,招财酒楼就太亏了,这完全是在培养竞争对手。
“对了,如果迎宾和服务员有富余,可以每个摊位派过去一个,专门负责宣传,拉拢客人。”赵朔神秘一笑,又补充了一条。
自古男人爱看美女,有一个女子叫卖,赵朔认为,这会让小摊的生意翻倍的成长。
李掌柜越听越越惊讶,不过最终还是决定按照赵朔说的去试试。第一,赵朔是皇子殿下,也是他的东家,不听不行。第二吗?赵朔去过仙界,见识不是他能比的,他虽然弄不明白,但也想看看,赵朔这个办法会产生怎样的效果。
赵朔的方法,得到了员工们的一致拥护,甚至几个大厨也不打算在炒菜了,愣是要去学做臭豆腐和果汁。
这一点是李掌柜预料到的,毕竟,赵朔的做法,给予了员工一个机会,一个出人头地的机会。这样的机会,只要不是太傻,都会愿意去试一试。
李掌柜之所以吃惊,是因为,他没有想到,赵朔会如此放得开,竟然敢把臭豆腐和果汁这两种招财酒楼的王牌,以这种方式朝外推广。
点子是东家赵朔提出的,员工们是一致拥护的,作为执行者的李掌柜是积极主动的,三方上下一心,一切开始了有条不絮的进行。
在一番选拔之后,李掌柜选出了四十组,然后请教赵朔,打造了四十个蜂窝煤炉子,至于蜂窝煤的制作,虽然经营权已经给了石槊,但是赵朔要做一些,就算石槊再这,也只能点头同意,甚至,知道赵朔需要蜂窝煤,石槊还会做好了送过来。
经过了三天的准备,一切准备妥当,中间赵朔约见了一次洪三,没人知道他们说了什么,只看到离开的洪三是一脸兴奋的。但是别人问什么,他都是摇头不语。
第四天一大早,百姓们刚刚起床,一股淡淡的臭味便飘入了屋内,伴随而来的是清脆的吆喝声。
“臭豆腐,果汁!”
揉着朦胧睡眼,百姓们打开房门,一眼就看到街脚的新摊位。
摊位有些简陋,只要一张桌子,三个人,桌子旁竖着一杆大旗,上书‘招财酒楼’四个大字。桌子上摆着几个坛子,桌边是一个炉子,炉子上有一口锅,锅里是滚烫的油,油中炸着臭味的源头——臭豆腐。
三人中的少女不断吆喝着,然后招呼着出门观望的百姓,剩下的两个人,一个在不断的炸着臭豆腐,另一个则是负责卖货。收钱。
对于招财酒楼的臭豆腐和果汁,很多人都是向往已久,再加上有美女吆喝,百姓们纷纷走出家门,冲向小摊。
这天的早上,整个临安城都布满了淡淡的臭味,吆喝声更是响彻云霄。
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