第二十一章 良好开端

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“好啊，这生意算是做成了，走，咱接着发面去。”

面发上了，家里自己种的韭菜，摘了洗干净也切碎了，猪肉就需要好几个人换着手剁馅，这可是做包子整个过程里最累的活儿。

包子不能提前蒸，否则明天卖的时候就不喧腾了。今天只能准备好馅料和面，明天起早现包现蒸。

江晓琳回屋里开始拿出一份列车时刻表研究。她发现，本县不愧是省里的大站，路过的车还是不少的，每天固定有十二条线路的火车都会在这里停靠。除去夜间的三趟列车以外，她能做生意的其实就是白天的九趟列车，而且列车到达的时间比较稳定，她可以提前进行一下规划。

车次虽然不少，但时间比较分散。江晓琳今天已经察觉到了，早上过了三趟车以后，要间隔两个小时以后才再有火车来。她看了时刻表才知道，下午一点到三点半之间，也没有列车停靠站台。

利用好这段时间，她就可以在现场蒸包子或制作其他食物，现做现卖。只要心里有个估量，就不用提前准备太多东西，这样就算卖不完，也不会剩下太多。

舅舅从地里回来以后，听说了江晓琳今天的“战绩”，也非常高兴。

江晓琳拿出时刻表，跟大家说了自己的发现，又说了准备改变包子馅料跟在现场蒸包子的计划。

舅妈高兴地说：“这样好，看来书真的是不白念，看晓琳做生意都动这么多脑子，生意指定能好。”

江晓琳请舅舅帮忙跟村里的铁匠订做了一个铁板铛，烙饼用的那一种。她想在摊子上现场做馅饼、蒸包子。这样不用准备更多的东西，带一样的馅料跟和好的面，能多做几种食物，给不爱吃发面的旅客别的选择。

周全一口答应，都来不及等晚饭，就跑去订做了。

晚饭后，江晓琳喊大家坐下来算了算账。

她的肉包子一斤买三元钱，去掉买面买肉的成本，一斤就能挣一块多。素包子成本更低，都是自家种的菜，加上价格便宜，卖的也不错，一斤也能挣个一块钱。豆沙包跟糖三角就差一些，原料就不便宜，所幸她准备的也不多，倒是没剩下，只是没赚什么钱。

今天只卖了半天，江晓琳纯利就挣了十五、六块钱。

这利润让全家都目瞪口呆。

周蕙周苹周和他们三个就不说了，从小到大身上的零花钱也没多余过一块钱。连周全都有些发晕……过去他一年到头种地，辛辛苦苦挣工分，年底也就分上七八十块钱。今年他自己承包的地，长得不错，估计到年底能有二百多块钱。他已经很高兴了，觉得这世道越来越好，日子也有奔头……

今日却被外甥女打击了，敢情他这一年，还不够人家卖包子一个月的收入呢。

江晓琳看一家子都不说话了，不好意思地笑笑，说：“也不见得一直都能有这样的收入，也许只是大家现在吃个新鲜。”

周全清醒过来，赶紧嘱咐自己老婆孩子：“今天挣钱这事，你们谁也不许往外说，这才第一天，还不知道以后怎么样呢，别多嘴惹是生非。”

江晓琳心里暗暗感激自己舅舅，她想了想说：“明天我早上走的时候先带十斤肉包，十斤三鲜，然后多带些白面跟肉馅，到时候现蒸现卖。舅舅，明天让表姐跟我一起去吧，给我搭把手，也先熟悉一下。”

她早想过，等自己去上学，就只能是舅妈跟周蕙表姐一起撑着摊子。