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"那行吧,3亩就是6升,给你算50文吧,已经很便宜了。"秦钟见楚樱点头就开始装麦子。

"你可会种?这里几乎没多少人种麦子。"

"不会。"打猎楚樱还有点把握,但种地这种事真的是一个头两个大。

"拿回去,把地锄好,要深锄,撒播,覆土2寸,用脚踏实,苗根长成后,把秋草锄掉,手脚勤快点,总不会有错的,你说你的是荒地,要在土壤燥湿合宜的时候耕,雨水多或旱不调匀,宁可燥的时候耕,切不可湿时耕。"

"等到土背发白时再耢,耕后不耢,如同作耗胡闹。总之一份耕耘一份收获。"秦钟把6升的小麦种子放在楚樱的背篓里。

"还要买点别的吗?"楚樱从进来就是稀里糊涂的,也就先买个小麦种子再说。

"不了,先买这个吧,这里是50文。"楚樱失落的在街上走着,万事开头难。

不知不觉走到了上次那大户人家后院,这次倒是没看到那个胡大。回去的时候可以问王大哥借农具,反正他们忙着秋收,秋收后也是晒场打谷,不需要用农具。

楚樱回到家里,看着还有到脚踝的草根,从屋子里生了火拿一根木棒,在地的周围先烧掉一圈的草,便烧便打灭,圈出一个防火圈。

然后把中间的草都点燃,好在草被割的只剩下一小截,火势不是很大,烧了一个下午,总算把2亩半的地都烧好,就等到时候借了农具开耕了。

楚樱去了湖边采集香蒲穗,顺便检查捕鱼陷阱,3个陷阱有两个有大鱼。总算是件让人开心的事,不过楚樱不能贪吃,得和王大娘学做鱼鮓,要不然冬天只能吃白饭了。

到了王大哥家天还没黑,王大娘已经开始准备做饭了。

"王大娘,你在忙啊?我又捕了两条大鱼,你看能做鱼鮓吗?"王大娘把灶台上放了水的陶罐盖好盖子。

"能,鱼洗了吗?家里可还有陶罐?还要1陶罐的米。"楚樱去家里拿了两个陶罐和米,等回来王大娘已经把鱼洗好了。

王大娘把鱼肉切成二寸长,一寸宽,5分厚的大小,每块都带着皮,扔在装水的陶罐里浸着,去腥血。

然后捞出来在清水里洗净,再捞出来放在盘子里,抹上盐,盛在笼子里,盖上石板榨去水,等水榨尽了,王大娘拿起一片尝了尝。

"把米炊成饭,用来做穇,我就先用锅里熟了的,加茱萸,橘皮,和酒,一斗鮓,半升酒,要用好酒。"

王大娘在陶罐里放一层鱼,一层穇,到满为止,把肚子下面的肥肉放在最上面。最上面多加了穇,用竹叶交叉铺在陶罐上,铺了八层,再用荆条交叉编牢,把陶罐口子封住。

"要放屋子里,不能放太阳下或火边,会有臭气。冷天不要受冻,血浆出来,倒掉,白浆出来,带酸味,便做成了。吃的时候用手撕的,用刀会有腥气。不懂下次再教你一边。"

"娘,饭怎么还没好?你和后面的小娃在做什么?"王梨园伸个懒腰,从里屋走出来。

"教她做鱼鮓,看看人家,知上进,让你学你都不学。"王梨园抱着王大娘,撒娇道:"不是有娘吗?娘的手艺那么好。"

"王大娘我先走啦。"楚樱把刚才的流程在脑子里深深记下了。

"楚樱,你怎么在这?"王大哥看柴回来,在门口见着抱着两个陶罐的楚樱。

"找你娘,请教做鱼鮓啊。我先走啦。"有了王大娘这个法子,楚樱就可以多囤些鱼鮓过冬,看来古代人的智慧还是很高的。

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