第三章 火锅的诱惑

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回来后，大丫先用牛油把这些调料加上胡椒、孜然爆香一下，再添些清水熬煮，把风干牛肉用刀切开加到汤汁里，加上咸盐、丁香，那香味立刻把四周逛市场的人引了过来。

大丫边熬汤汁，边对老纳说：“老爷，咱这胡椒和丁香还有孜然就是好，用了这么一点，您闻闻这味多香啊。”

周围的人立刻七嘴八舌得问：“这胡椒、丁香不是祭祀和入药用的吗？你怎么用来熬汤呢？”

“各位爷，你们有所不知，这两味辛香料不仅能祭祀和入药用，还能作调料。你们瞧瞧熬肉炀的时候放上这两味料和我家独有的孜然，再加上葱、姜、蒜，可以去腥去膻气，这肉立刻鲜香无比。冬天喝这肉汤，可以驱寒除湿还能强身健骨。我家老爷长途跋涉而来，途中的风寒和酷暑比咱们大周可要厉害多了，你们看他，身强体壮得一年到头很少得病。知道为什么吗？就是天天被这辛香料给熏的，还有就是喝了搭配这些调料的羊汤。那滋味美得很！老爷，咱家还有羊肉吗，光煮这风干牛肉不够香！”

老纳摇摇头，样子有些窘迫，旁边有个少年说：“瞧你家主人那个抠样。我给你三十个铜子买上一斤羊肉，让咱哥几个尝尝鲜，闻这味道还不错。先讲好，不好吃，这铜子你得还我。”

“得嘞！小纳赶紧接着给这位小爷打上些上好的肥羊肉，记住要带些羊油，这样才有味。不过，这位爷，我可没钱，要不给您跑几天腿顶债算了，只要你不嫌弃我这满身的香料味就成。”

小纳恭敬得接过钱，就跑了出去。大周本地人很少吃羊肉，只有那些胡商到了当地补给食物的时候才采购一些。所以小纳只能拿着钱到本族的商队里才能买到新鲜的羊肉。

“既然这位小爷这么慷慨，我家老爷也不能小气。过会儿我用我家的孜然给大家做些烤肉尝尝鲜。”

“小子，这孜然是什么香料，没有听说过啊！”

“这是我主人新发现的一种香料，在他们老家很流行。来来来大家请看一下，味道浓烈辛香，但加上茱萸粉撒在牛羊肉上做成烤肉可是美味无穷啊。老叔帮忙再升个小炉子。”

老仆见阿亚叫他老叔高兴得不得了，赶紧打着自家老爷的名号从隔壁借了只小炉子，升起火来。

一会儿的功夫，小纳拿着一块肥瘦合适的羊肉跑了过来，大丫满意得点点头，吩咐他半块切成薄片，半块切成铜钱大小的肉块。

小纳手脚利索的完成了，大丫又指挥他把羊肉拌上咸盐、茱萸粉和孜然，用干树枝串成串，放在火上烤。那羊肉上的油脂被烤得滋滋作响。大丫交待小纳千万别烤焦了。

这边，大丫用两根干树枝作筷，把肉片放进沸汤里涮了涮，肉片立刻由红变白，再放到小碗里，招呼看客们谁敢吃，这些家伙们流着口水统统摇头，都是些胆小鬼。大丫轻蔑得看了他们一眼，随手就把肉片往嘴里一倒：“香，太香了！”大丫咂吧着嘴，一片一片得涮，一片一片得吃，小脸热得都冒出了汗。虽说这锅子没有以前的鲜、香、辣，在这里绝对是个新鲜货。瞧，这围的人，里三层外三层的，还有人踮着脚看热闹。

那掏钱的家伙看着大丫吃了左一片又一片，立刻不高兴了：“我说你这人不识趣，说是给我们兄弟几个尝尝鲜，我这请客的一片都没捞到，你小子倒吃得过瘾！”

“嘿嘿…各位爷都是金贵人，小的我皮厚肉糙的，先给大家试试味道，好让各位爷看看，我家的东西绝对是好货，更吃不坏人。这位小爷，您来试试！”

这家伙不顾旁边的人拦阻，嚷嚷着要吃。老纳贡献出自己的银碗给这个纨绔用，由于没有筷子，纨绔也只好把大丫的树枝子用水冲了冲，才去涮肉。一片、两片…，只见这位小爷蹲在锅子前，手在羊肉和锅子间不停得飞舞。他可真不作假，连老纳的风干牛肉都吃光了，这才停了手。他身边的兄弟们一片肉都没混上。只能和大家一样咽着吐沫看着他吃得呲牙咧嘴、满面红光，额头上冒着汗，嘴都油了一圈。