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“等到了鼓楼,你是想先吃还是先逛?”车上,林子轩问李知恩。

“这有什么区别吗?”李知恩很疑惑。

“当然有区别!鼓楼那边也有可供观的景点,而美食一条街在另外一边。”林子轩解释道。

“Emmm。。。那就先吃好了!”李知恩回答的很干脆。比起参观景点,美食的吸引力明显要大的多。

经过一个多小时的行驶,林子轩和李知恩终于抵达了今日的目的地——鼓楼。一下车,首先进入两人视线的就是密集的人流。

林子轩和李知恩汇入人流之中,开启了两个吃货的美食之旅!没走多远,两人就在拥挤的人群中迷失了方向,不知道该走哪一边才好。

“这么多人,我们该走哪边啊?”李知恩把希望都放在了林子轩身上。

林子轩左顾右盼,他也不知道该往哪边。他上一次来帝都,至少是十多年前了。

“我找人问一下吧!”出门在外,鼻子下面就是嘴,问路是最方便可行的办法。林子轩走向一对一看就是本地人的夫妇,以自己很久没来为理由,向他们问路。

这对夫妇给林子轩指明了方向,林子轩说完感谢之后回到李知恩身旁,两人继续踏上寻找美食的“征程”。

问到了路,林子轩和李知恩成功的找到了美食一条街,出现在两人面前的第一家店,是一家卖炒肝的。

从店外看,这家店的店面并不是很大,装修也并不豪华。但通过询问路人,林子轩得知这家是鼓楼最地道的炒肝店!

“这家是卖什么的?”李知恩问林子轩,因为她看到不大的店里已经几乎坐满了人。要知道,这会才上午十点多,还不到吃午饭的点。

“进去了不就知道了。”林子轩笑了笑,率先往店里走,李知恩紧跟在后面。

店内很忙碌,林子轩和李知恩等了十分钟,才等到一张空桌。坐下后又过了一分钟,一位看上去二十多岁的男服务员过来询问:“两位想要什么?”

“两份炒肝!”林子轩非常直接。

“好的,请问要大份还是小份的?”男服务员进一步详细询问。

“小份就行了,谢谢!”

“好的,请稍等一会。”

男服务员在纸上记下林子轩这一桌点的东西,又忙着去接待其他的顾客。点完了单,林子轩和李知恩要做的就只剩下等待了。

店里飘荡着香气,李知恩眼巴巴的看着邻桌大快朵颐,不由的吞了吞口水。

昨夜,林子轩查了很多帝都美食的资料和做法,比如这炒肝,就具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓而不腻的特色。

炒肝是由华夏宋代的民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的传统小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,再用淀粉加以勾芡做成。

做法很简单,只需要如下的几个步骤:

首先锅中放油,放入八角、葱姜末和蒜末。

等到煸出香味后,再加入黄酱和开水,然后放入酱油和一些盐。

开锅后倒进肥肠,煮上五分钟再倒进猪肝,最后用淀粉勾芡。关火后,再洒上一些蒜末就可以出锅了。

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