9、意外之喜
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准备好豆腐、肉、笋、蘑菇、香菇、野菜和现做的鸡蛋皮,统一切丝备用,水开后依次放入食材,最后加入淀粉调匀,七彩豆腐羹就出炉了。尝一口,配上米饭和小鸡炖蘑菇,这份午饭套餐相当有满足感。
惯性地将食物分成三份,准备好食盒,处理完野鸡的苏小锋回到厨房,见一切都准备妥帖了,感动非常,大嫂还是那个勤劳善良的美丽少女。
美中不足的是,少了些胡椒粉提味,说起来晚膳要做的毛血旺也缺了点麻椒,美食强迫症的王玥兮又开始盘算着开发新山头的事了,既然买不到,那就自己找找看吧。
在吃这方面,她的运气向来不错!
况且为了防止未来自己胖若两人,食材寻找计划明日就该提上行程了,现在有了两个助手,向导、搬运工、脏活累活都不必怕了。
当个逍遥自在,种种田搞搞美食的压寨夫人,生活乐无边!
乐极生悲总在人生巅峰时,以至于在三日后,王玥兮被坑爹的设定连累晕倒时,才想起了自己的任务,还有那个冤家倒霉鬼,梁朝笙。
鸡血基本已经凝固,晃了晃,果冻一般,但鸡血还是比鸭血嫩些,生怕破坏了卖相的王玥兮小心翼翼地划着刀。
认真地传授着首席小弟子这道新菜式,毛血旺。
水烧开后小火控温,放入切块的鸡血后灭火,靠水温慢慢催熟,否则容易出气孔,口感变老。
一分钟后,开锅盖,转色凝固的鸡血块就成功了,洗掉残渣碎末,备用。
豆腐切成差不多大小的小块,准备好鲜笋、香菇、白菜、粉条等垫底的配菜。
准备完成后,喝着茶休息的王玥兮等来了墨林。
天气渐冷,为了保持菜肴的温度,她让小林做了可以方便保温的小铁锅,下面点上一小块蜡烛就能保温了。
晚上做完毛血旺后试试效果,后续别的美食都能如法炮制。
全心准备食物的时光总是过得极快,日头已经靠西,三人各司其职,准备起晚膳。
墨林烧火,小锋打下手,王玥兮掌勺。
起油锅炒一下辣椒生姜香料,放入水、酱油、盐调汤汁,锅开后,尝好味道。加入各种配菜,中火煮,方便入味,最后放入豆腐,起锅前再加入鸡血块。
重起油锅熬热油,在装着菜的小铁锅里放上小葱香菜,最后浇上一勺热油。
撕拉一声,食物的灵魂之声和香气都出来了,汤汁微微翻滚,接受二次烹加工,升华出更有层次的口感。
见此情景,打下手的两人忍不住感叹鼓掌。
用勺子分出一小碗,三人皆尝了尝,一向口味重的两个小少年吃得大为开心,王玥兮虽然觉得舌尖有些刺激,但是尚可接受。
厨房门被推开,苏暮卿寻着香味而来,看着围在锅边的三人,出声道。
“往后若非我要求,不用把食物端到我屋子里,我会定时到厨房吃。”
就差说出,想和她一起吃饭的话,高岭之花艰难地做着改变,今日顺利地往前迈了一步。
食不言的规矩在这里自然也是不存在的,两个大灯泡你一言我一语,虽有些吵,但体验还不错,不过下次还是派他们出去干活为好。
吃着鸡血做出的食物,苏暮卿惊觉自己口味的变化,过往他从不吃辣,而这种奇怪又廉价的食材更是到不了他桌前。
但是合不合口味,还是要看出自谁之手。
“明日你们两个去探一探附近两个山头的情况,两日内,我们先攻下其中之一。”
苏小锋吃得正欢,低头应声,不敢反驳,他就知道老大那诡异的报复心虽然会迟但总会到来。
另一边,墨林开心地拉着苏小锋,为了老大的重用欣喜万分。
被拉着的少年翻了个白眼,真是人傻欢乐多!
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