80、蟹宴

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

她拿了两只给徐瑞安：“你吃着玩，要酒自己倒啊。”

服务员看着这一幕心想，说好的螃蟹不能多吃呢？客人都只有一只啊。

醉熟蟹上了桌，姜筱筱便开始准备别的，吃过冷的螃蟹，自然要先来碗热汤，姜筱筱让屠师傅炖的是胡椒猪肚汤，驱寒养胃，吃过生蟹之后喝刚刚好，喝下去一直从嘴里暖到胃里，能让人出一身薄汗。

猪肚汤端上去后，姜筱筱便开始做蟹黄汤包，熬好的蟹粉和猪皮冻一起拌入猪肉馅儿中，包成一个个圆润的小汤包，放在蒸笼上，然后在上面点上一点儿蟹黄蒸熟，吃的时候放在勺子里，倒上一点蟹醋再吃。

之前很受秦家人好评的橙酿蟹自然也是要有的，上过几道螃蟹之后，接下来是葱油鱼，很简单的做法，只需要腌制过后蒸熟，靠的就是鱼够新鲜。

秦先生尝了一筷子鱼点点头：“这鱼真鲜，只不过螃蟹珠玉在前，倒是显得有点普通了。”

下一道是有点时髦的咸黄油波士顿龙虾配青酱，秦先生看到这道菜笑着问道：“听说厨艺大赛第二名也来你们这里了？这就是她做的吧？”

服务员点头：“对，是钟大厨做的，我们现在每个菜单里都会配有一道钟大厨的菜，本来就是私房菜馆，倒也不限定菜色风格，只要客人不介意就行。”

“不介意不介意，你们老板给我确认过菜单了，”秦先生说道，“只要好吃，风格我从来无所谓。”

龙虾肉鲜嫩弹压，被黄油烘烤过后发出焦糖味的奶香，再蘸上一点清爽的青酱，滋味真是不一般，三个人很快把盘子吃的干干净净了。

这边的说法，吃了螃蟹之后要吃面或者汤圆，虽然不是很懂为什么，但大家一直是这么做的，所以最后一道甜点便是黑芝麻水磨汤圆，小小的，一碗三只，上面还洒了糖桂花，分量刚刚好。

姜筱筱把汤圆放到他们面前，那个胖胖的老头儿问道：“小姑娘啊，你这个醉蟹能外带么？”

“不能哦，只能在店里吃，”姜筱筱说道，毕竟是生食，带出去万一吃出问题来她付不了责任，“今天您吃的螃蟹够多了，已经不能再吃了哦。”

老头儿有些不好意思：“我也没说今天吃，就是我家里人不让我多吃螃蟹，以后再要来吃，又不知道什么时候了，这螃蟹一年里也就这个季节好吃啊。”

姜筱筱想了想：“要不我给您一罐秃黄油吧，店里自己熬的，吃饭的时候拌一点，特别鲜。”

老头儿眼睛顿时亮了：“好好好！我最喜欢秃黄油拌饭了，你可记得要给我带一罐走啊！”

姜筱筱觉得他挺好玩，起身道：“你们喝一会儿茶，我去给你们拿。”

既然要拿，自然不能厚此薄彼，幸好秃黄油熬的多，姜筱筱给拿了三罐让他们带走。

老头儿美滋滋的抱着秃黄油出了门，还给了姜筱筱一张名片，说道：“以后要是姜小姐想买房子买地都可以找我啊，保准给你找个风水宝地，还能打折。”

姜筱筱低头看了看名片，发现是一位经常在各种财经报道里出现的一位地产大佬的名字。

这也行？

姜筱筱倒是真的要买地，不过现在距离下一次升级还有段时间，并不着急，就把名片先收好了。

秋天吃的最多的，除了螃蟹就是柿子，胡家村送来的都是甜柿子，剥开外面的皮，里面的柿子软软甜甜，只能吸着吃，感觉像是在吃甜点。

下午没什么人，姜筱筱坐在阳台上，晒着太阳吃了一只柿子，看着在阳光下红的像是落日的柿子，突然眼睛一亮：“做柿子冰淇淋吃吧！”

徐瑞安抬起头：“柿子冰淇淋？”

“嗯，很容易做的，到下午就能吃。”姜筱筱起身，挑了几个大柿子放进了冰箱底层，然后开始做原味冰淇淋。

做的时候，想起今年的糖渍栗子也已经做好了，又拿了一小罐过来，打算做一点栗子冰淇淋。

冰淇淋是很好做的，鸡蛋黄打入牛奶中，水浴加热，一边加热一边搅拌，做成浓浓的蛋奶酱。

蛋奶酱放至常温，加入一些青梅酒提味，原味的这样就行了，栗子味儿的要加入栗子泥搅拌均匀。

淡奶油加糖，打发至八分，随后将做好的蛋奶酱拌进去，小心的拌匀后，放入冰箱冷冻就好了。

几个小时之后，冰淇淋和柿子都冻好了，姜筱筱把柿子拿出来放在冷水中泡一会儿，然后用手慢慢捏成冰沙，撕开柿子皮，将里面的柿子冰沙倒进碗里，然后再挖一个原味的奶油冰淇淋球放在上面就好了。

柿子冰沙吃起来又甜又凉，混合着奶味的冰淇淋，就像一个小甜点，姜筱筱递给徐瑞安：“尝尝看。”

徐瑞安也不怕凉，挖了一大勺塞进嘴里，点头道：“比之前的巧克力冰淇淋好吃，我喜欢这个。”

“那明天再给你做。”姜筱筱笑着道，给自己挖了一个栗子冰淇淋球，栗子味浓浓的，吃起来有秋天的味道。

徐瑞安三口两口吃掉了自己碗里的冰淇淋，指着栗子味的说：“我还想尝尝这个。”

“你一尝就能尝掉一碗。”姜筱筱无语道，给他挖了两个冰淇淋球。

晚上的客人是来过几次的，姜筱筱和他们也熟悉，最后的饭后甜点本来是桃花酥，姜筱筱问他们：“今天店里做了柿子冰淇淋和栗子冰淇淋，甜点要不要换那个？”

“柿子冰淇淋？”客人来了兴趣，“行啊，反正桃花酥也吃过好几次了，今天试试新的，就柿子冰淇淋吧，你们呢？”

其他人有的要柿子冰淇淋，有的要栗子冰淇淋。

给客人的自然不能像自己吃那样随便一放，姜筱筱拿了玻璃的高脚甜品杯，底下铺上柿子冰沙，上面再放上一个冰淇淋球，上面再点缀上一些开心果碎。栗子冰淇淋则是用擦丝器擦一层栗子屑铺在底下，上面放上两个栗子味冰淇淋球，最后放上一颗糖渍栗子。

两个甜品自然是大受欢迎，客人笑着道，柿子和栗子秋天倒是常吃，做成这样的甜品吃还是第一次。

下次说不定可以试试南瓜冰淇淋和烤红薯冰淇淋？姜筱筱想道。

送走客人，姜筱筱又给自己拿了一盘糖渍栗子，秋天真是个好季节啊，好想出去野餐。

作者有话要说：夏天刚开始，又想着秋天吃啥了，人真是不知足啊。

感谢在2020-07-0619:14:55~2020-07-0720:00:40期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：大尾狐和三花喵1个；

感谢灌溉营养液的小天使：雪恋汐、羽渊血月5瓶；熊大宝3瓶；花溪墨1瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！