2、干煨鲫鱼

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立了这个约，池小秋倒没这么多心思去想姨爹姨妈的事，囫囵过了一夜，天才蒙蒙亮，她便悄手悄脚起身了。这片芦席棚子就建在湖边一片前滩上，附近起早卖物事的人家不少，见了池小秋眼生，都多看两眼。

蒋二嫂也早起了，问她：“桥上去么？”

蒋二嫂说的正是小凤桥，离他们这一处甚近，看着也是建了多年的辰光，不大不小一个单孔石桥。石干栏中间尽是素的，连桥头的两丝卷云纹都被磨凸了，两侧不经意瞧都看不见还有砌好的石条台阶，小小窄窄，青苔长了一片又一片。

池小秋就踩着这青苔去够细细的杨柳条，那柳条看着柔韧，在她手里就好像没了骨头，轻轻一掐一揉，就尽数到了她手里。

这时节柳条还是黄绿的，但让初升的太阳一洒，就成了碧金的。

碧金的枝条在池小秋手里一跳一跳，一个出口大，开口小的笼子便现出了雏形。

她一边编着，一边留意看着街边各处买卖，要想来快钱，正经张罗摊子必定来不及，最好的便是将一两个家传方子拿了去卖。

池小秋张开自己的手看了看，果断抛去了这个念头。

那是她阿爹阿娘留下的最重要的东西，山穷水尽也没舍得卖出去，现在更不是时候。

她把柳条鱼笼下在浅滩隐蔽处，等肥鱼鲜虾自己闯上门来，自家去往街上去逛。

“现下的汤面！”

“玉带糕，千层糕，新出的，还热腾腾的哎！”

“青鱼汤饺，满馅儿的鱼肉汤饺儿！”

转了一圈下来，这里吃食甚杂，北边的硬面，南面的汤粉，苏式糕点，香糖果子，倒像东南西北的风味赶到了一处，但有一点却是常见的，便是水乡遍地可见的河鲜鱼虾。

池小秋原想着若逮到了几条鱼，便拿去换了钱，这会便改了主意。

眼下又无锅，又无灶，柴米油盐样样不见，池小秋坐在石阶上犯难。

这厢有人闲着，那厢蒋二嫂忙得脚不沾地，她专做汤面，连夜熬的棒骨汤，洒上些虾皮，细面一扯一滚便是一碗上桌的面。

中桥住着的人家多有生计，赶着吃了饭好去干活，有人唏哩呼噜仰脸喝了汤，砸着嘴道：“蒋二嫂的好面！若是再多些佐菜便再好不过！”

池小秋无意中听着，眼前一亮！

一道道吃食在她脑中翻过，恰有一样佐菜，不用锅来不用灶，只备些调料便好。

池小秋估摸着时候，去翻一个时辰前下好的柳条鱼笼，心里本有些忐忑，谁知拾在手里却沉甸甸的，大喜之下往笼里一看，两条一斤多黑背白肚的大鲫鱼，正拍着尾巴在里面扑腾。

怪道人人都想来柳安镇，虽说房钱米钱处处都贵，却也好赚钱，俯身抬手便能拾着。

池小秋仍把柳条鱼笼下在浅水里，压实在了，重回了芦席棚子，准备到近处人家讨些麻油酱油。

“周应忱？”池小秋半弯着腰，艰难进了门，还要防着那两只仍旧活蹦乱跳的鱼拍着自己的脸，却无人应声，连包裹也不见了。

池小秋又走两步，熟练往杂草角落处一摸，昨日还散着的包袱早已经让麻绳系得规规整整，下面压着旧衣，连池小秋的都叠得边压着边，一看就是钟应忱手笔。

池小秋摸摸头一笑，跨步出门的空档让人瞧个正着，尖嗓子戳得她耳朵疼。

“哪里来的鱼，好鲜活模样！让我看看！”池小秋一抬头，正是昨天的细长眉，她埋头走着，只粗粗答一声：“买的。”再没别的话。

幸好细长眉妇人也没跟上来，这左近处池小秋只认得一个蒋二嫂，知道他家还有个一岁多的儿子，家里说不得有人照顾。

刚往门前一站，便见个人一瘸一拐出来，原是蒋二嫂的丈夫。池小秋拿小的那条换了些酱油麻油，这蒋二哥也是实在人，口口声声只道用不着这么多，池小秋便腆着脸又讨了些小米糠，拿着蒋家的刀，连着送与他们的一条鱼都治净了。

蒋二哥原见池小秋要拿刀，忙上去抢：“你小孩家家的，哪里拿得动这个！”话音未落，就眼见她将鱼甩在案板上，啪得一拍，两条鱼便不动了，而后刮鳞开膛破肚，一气呵成，竟看得他呆了。

再看时，池小秋早已拎着一条净鱼走了，另一条躺在他家案板上，圆嘴还一张一合，正新鲜！

没有灶台，池小秋便拿黄泥现垒了一个，木炭没钱买，就拿干柴火引了火，这时节连个荷叶梗子都不见，池小秋照旧能找了阔叶来。

把黑鲫鱼拿麻油酱油抹了好几遍，阔叶子包裹得结结实实，再裹上一层黄泥，等到火将灭未灭的时候埋在余烬里，等了好一会，重又拿米糠火来煨。

池小秋天生便会尝咸淡，拿捏火候，火大了便撤着些，火小了便添着些，一直到锅尽火冷，她才小心翼翼抱了那团黄泥出来，往地上一摔，一层层揭开，先前还肥嫩紧实的鲫鱼早就煨得干松稣透了，稍稍一动便簌簌掉下来一些。（1）

池小秋手一捻，尝了尝，露出笑。

虽不如家里时中吃，卖钱买些调料回来却足够了。

她忙得不亦乐乎，却没注意不远处一双眼睛盯着她，前前后后看个正着。