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将今日的饭食尽换了铜钱满箱,池小秋提了空荡荡的担子一路往回走。

蚕月将尽,大蚕慢慢都结了茧子,辛勤吐丝将自己裹在里面,眼看快到收丝的时候了,燕子巷这生意也做不得几天了。

天越发的热了,池小秋抹一把汗,庆幸自己今日做个小子打扮,好不好看有什么要紧,凉快才是真的。

池小秋闷头正走着,忽而后面有人一推,池小秋一个踉跄,又撞了旁人。

却没人道歉,池小秋抬头时,只看见一群人挤挤挨挨呼朋唤友往街东去了。

“观翰楼又开始比厨了l”

观翰楼?比厨?

池小秋立刻被吸引了注意力。

观翰楼是柳安镇最负盛名的酒楼之一,池小秋每每看见这招牌,都会幻想一下,若有一日自家也能挂上这样金粉涂银丝嵌的乌木牌子,该有多气派!

等她挤到观翰楼前的时候,那里已经是人山人海。

池小秋眼睛一溜,立刻找了不远处桥边一棵大杨柳,粗粗壮壮正适合爬,半高处恰有一根大树冠横斜出来,分出两根枝杈,像把舒适的椅子,池小秋翻身坐在上面,登高望远,将楼前景光看得正清楚。

楼前高台约半人高,十来张桌子拼成一条长龙,地上红地毯一派喜庆。

油锅三四成热,水灵灵的青菜往锅里一滑,只听刺啦一声响,炝菜时喷香的味道便一下子弥漫开来,上大火,左手掂锅,锅铲急速将菜翻动,不过眨眼功夫,青菜便已装盘。

池小秋看得入神,专心数着他装菜出锅的时间。这道菜难也不难,最是普通,却最难看准火候。

另一边比的是刀工,几人埋头在一边,手里拿着萝卜、甜瓜、青橘,材料不一而足,最边上一人却对着一个盘子,动作迅速而轻柔。

哐哐哐三声锣鼓,有人高喊:“时间到!”

众人都勾着头往那一桌看去。

第一个拎着白萝卜的蒂,轻轻一提,一朵白玉兰花便颤巍巍在他手中绽开,花瓣薄如雪片,乳似半透明,惟妙惟肖。

立刻有人赞叹起来:“真厉害啊!”

挨次下去,有将青橘琢成灯笼的,也有甜瓜雕成宝塔的,先时还看个新鲜,后来便没什么意思了。

池小秋却紧紧盯着最末一个人。

要是没猜错的话,他捧在手里细细雕琢的便是——

“豆腐!他把豆腐雕做了富贵图!”有人惊呼!

一松一鹤,松鹤延年,最是富贵,而这个极尽繁复的图形,材料只是一块嫩豆腐!

池小秋一时热血沸腾!

这样的对手,才值得她去碰上一碰!

只是不知这样的比厨多久一次。

“一年一次!头两天是他们楼里的小师傅们出来比,到第三天才最好看呢!小哥你若想看,今年却是来着了!”

“这是为什么?”

“第三天的比厨外面的人也能过来,出上一题回去准备,今年说了,最后胜出的两个人,便能进楼里!听说今年,周大厨有意要从里面挑徒弟!周大厨你知道吧?扬州第一楼里过来的,名气大着呢!要能让他收进门,可不是祖坟上冒青烟了,还不都上赶着!”

池小秋精神一震,忙问:“哪里报名?”

那人一指,角落处一张长案,案前早已人头攒动。

排队费了许久,总有人想趁她不注意时,往前面插队,谁不知道这会若早拿着题目,便多些时候准备。偏池小秋如同激流中一叶扁舟,个子虽小,却稳稳得跟着人向前行进,丝毫不给人留下缝隙。

便是如此,轮到池小秋时,早已天黑。

虽说来者不拒,却也不是什么人都收的,录名的伙计给池小秋一把刀,极小一块萝卜,他递刀的手还没来得及收回来,只听得咚咚咚几声,池小秋手起刀落,摞在案前的便成了萝卜丝。

“你叫..”他顿了一下,极力将讶色掩去:“什么名字?”

“池小秋!”

等不及回家,池小秋便就着街边酒楼下悬的一排灯笼,将领的纸条慢慢展开。

“春——华——秋——实——”

钟应忱教她的诗里便有这个词,先有春日耕耘,繁花盛开,方见秋日稻谷遍野,一派丰收。

池小秋捏着纸条在路边站了半日,脑中菜色成型,她便起身直奔安华桥。

安华桥边肉市已经快要打烊了,池小秋到的时候,摊上的肉早已寥寥无几。

池小秋一路寻到猪肉行,有小贩问她:“小哥是要肉还是下水?”

“可有火腿?”

“呦!这可是个金贵东西!小哥不如去寻东边第二家陈大郎肉铺,他家的火腿最多!”

陈大郎的肉铺摊上挂了大大小小十几只火腿,他拍着其中一只道:“小哥是想做什么?这只是个陈腿,得有两三年了,回去生吃都能鲜掉了舌头!”

池小秋前后看了一看,摇头:“皮肉差了颜色,肯定是晒的时候存了水气。”

“这个呢?”

池小秋仍旧摇头:“皮太厚,肥肉太多。”

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