52、第五十二章

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还没吃到嘴里，就闻到了诱人的鲜香。

只是看着那白瓷碗里淡粉色的肉揪揪，还有上面撒的葱花，以及汤的表面飘着的油星，艾甜甜就觉得秦嫂子做出来的瘦肉丸十有八九是正宗的，可能跟她曾经吃过的味道差不了多少。

迫不及待地尝了一口，艾甜甜差点流出眼泪来。

简直一模一样，就是那个味儿。

从前世到今生，她终于又一次吃到了这熟悉的味道。

“怎么样？好吃吗？甜甜，甜甜？”见艾甜甜尝了一口以后久久不说话，表情似乎有些入神的样子，秦嫂子在旁边都有些紧张了，梁华葶也很好奇，就拍了一下艾甜甜的胳膊，问她味道如何。

“啊，好吃，真的是太好吃了，秦嫂子的手艺没说的，厉害！和书里所描述的味道简直一模一样，我本来还以为是那写书的人夸大瞎说呢，没想到秦嫂子的手艺真的能够还原那个味道。”艾甜甜有些感慨道，“你们也都尝一尝，看是不是值得我们跑遍大街小巷来搜寻。”

梁华葶姐弟俩闻到香味，早就跃跃欲试了，一听艾甜甜说好吃，便立即拿起汤匙吃了起来，梁华荣还边吃边夸好吃，就连周珩尝过之后也忍不住点头称赞，确实是汤鲜味美，不虚此行。

见大家都喜欢吃，艾甜甜笑开了花，开心得仿佛那是她自己亲手做出来的一般。

美味就要跟家人分享嘛。

想到爹娘今日没有出门，艾甜甜略一思索，便有了主意。

做熟的瘦肉丸不可久放，不然会影响口感，显然不能让秦嫂子做好了他们再带回去给大家吃。

但是秦嫂子做好的肉糜他们完全可以带回去呀，到时候让厨娘滑到锅里一煮就行了，汤料都是现成的。

艾甜甜他们来的时候，带的肉和各种辅料都有多的，秦嫂子第一回怕做坏了糟蹋东西，就只做了一点，刚好够大家尝一尝的。

眼下既然做的味道没问题，那剩下的材料就可以多做一些出来让他们直接把肉糜带走了。

在秦嫂子看来，这做法还挺简单的，不过是把猪瘦肉剁成肉糜，加入木薯粉和各种调味料搅拌成泥，然后再用小勺把肉泥一点点刮进煮开的水里，煮熟以后，在碗里放好盐、葱花、香油等佐料，用滚开的汤冲来，最后放入煮熟的肉丸即可。

方法是不难，比较费劲的是肉糜和木薯粉以及调料的混合搅拌，其他都不是问题。

艾甜甜觉得她前世试过那么多次都没能成功，纯粹是因为没有天赋。

想到他们可能很快就要离开泉州，以后再想吃可就难了，艾甜甜有一些郁闷，决定在泉州的这几天，她要每天都来吃，一定要吃个够，这样以后才不会经常想念。

周珩很轻易就看出了艾甜甜的心事，轻叹了口气，揉了揉她的脑袋，无奈地道：“怎么，才这点小事就犯难了？以后还想吃的话，让人跟在秦嫂子身边学两天不就行了吗？”

哎？对呀！艾甜甜一拍脑门，懊恼道：“对哦，哎呀我这个脑袋，我怎么就没想到呢？”因着前世艾甜甜自己做了许多次，都不够正宗，这一世一开始也是知道他们要经过泉州时才想起了瘦肉丸的事情，一心只想寻找泉州本地的风味，倒是忘了，虽然自己不会做，但是自己身边有人可以做呀。