70、第 70 章

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第七十章

果然没过多久,公差就挨家挨户的上门搜索犯案之人。

乌隗达虽然身份凭证十分完整，但因其为契丹人，在确定他会留在一绝后,就登记了住址及身份信息，以便今后方便随时来找人问话。

除了一些流窜在汴京,没有固定居所,且无确切身份的异族人被扣押外,其他的人的日子也没受什么很大影响。

但是王鄞一直没有回来。

算上离开的那日,已经三天过去了。

“掌柜的,没了王姑娘真的是没法子撑下去了！”说话的人是陈钊，他平时算是埋头苦干很少叫苦的人了,但这回也是扛不住了，才出口抱怨，“不然您让我送外卖吧,饭馆我跟乌隗达是撑不住。”

他又不识字,林雍也没教过他鼎边糊和卤肉饭该怎么做,中午人一多起来，就照看不过来，还得叫林雍来掌管厨房，再把陈钊调去面馆帮忙，这人跑来跑去又做不同的事情,就很容易出错，陈钊被扣了几次工钱，再加上其他人私下里也抱怨过几句,就干脆由他来提了。

“是啊掌柜的，王鄞不来，咱们不管是白天还是晚上，人都有些不够了。”章源附和道。

“其实人也不是不够，我看还是重新分工吧？”何小树看了一圈周围的人，陈钊和刘家平都在点头，章家兄弟没发话，都看着林雍。

其实这个提议林雍想过，但要是重新分配，就得挑一个人出来做培训。

一来是教人需要花时间，二来是怕王鄞回来后，学会方子的人多了，会出什么差错。

但现在都三天过去了，她也没回来的迹象，可见王安石伤势很重，一时半会恢复不了，她也是回不来的。

那么这培训就得提上日程了。

“既然你们人都在这了，我就重新分配一下任务。”在场的人除了林雍还有六个，乌隗达、何小树、章家兄弟都是认识字的，也就是说四个人里得有三个人去送外卖，而林雍目前为止信任的人，也只有住在他家里日日相对的章家兄弟。

那么要挑人，也只能是从他们兄弟里头挑。

“你们这些人里，乌隗达就不说了，他们两个来的最早，章源比章初稳重多了，就由他来接管一绝饭馆的厨房，章初、乌隗达、何小树还是送外卖，刘家平和陈钊就负责跑堂，有什么问题吗？”林雍盯着乌隗达，旁人都没什么大问题了，要有问题也就是他了。

“没问题。”

“真的？”

“你要肯把翻雪借我骑，就什么问题都没有，要是不肯，那就都是问题了。”

乌隗达说的很直接，林雍笑了。

“那好，翻雪就在借你，只要你好好干了，工钱不会少给你的。”

林雍还当乌隗达是想开了，打算好好努力挣钱赎回翻雪了，却不知此时他绝不能被赶离一绝，否则没了固定居所，就要被公差扣押，到时候会出什么事反而更不好说，还不如就留在一绝内，以静制动。

乌隗达在某些地方虽显的有些莽撞，但在这种大事情上却异常的细腻，若非如此，族里又怎么会派他千里迢迢孤身潜入宋都行事，除了他有武勇之外，就难得的机敏了。

何小树又看了一眼乌隗达，脸上的诧异挡也挡不住。

“那章源有别的活儿要干，就得委屈小树换条路线送餐，你不是本地人是么，那看来对附近的街坊都是很熟悉的了？”

何小树有些不怎么情愿地点头。

给太学和国子监送餐，总比给军巡铺送餐要好多了，前者只需要送两个地方，后者去要来来回回地奔波，论起劳累程度，后者数倍于前者。

“辛苦这段时间吧，再等等王鄞，要是她确定不回来了，我就再招人。”

大家都同意这个方案后，林雍叫他们回自己的岗位忙活。

接着把厨房里的螺蛳汤上锅熬着，又叫了章源跟他一起进厨房。

“其实鼎边糊呢，就是用米浆淋在锅上，你看我——”林雍给章源慢动作演示了一遍，接着又要章源做一遍给他看。

鼎边糊第一次要做出来是不难的，这难就难在经验上，一次性勺多少米浆，倒多少下去，用多大的力去铲米片儿，这都是个技术活儿。如果倒的多了，鼎边糊口感就很厚重扎实，一点没有入口即化的感觉。要是力气用的大了，米片儿就被铲烂了，成了一块一块而不是一片一片完整的。

林雍给章源详细说了几个要点，又要求他立马实践。

开始时章源还很担心没做好，但反正没做好都是给外头忙活的人当早点，他也没了心理压力，连做了五碗总算是有了点样子。

“可以，今天你就照这样做。”

“啊嗯——什么？”

章源震惊了，他今天才刚学就让他上手了？

“那不然呢？有什么办法吗？咱们后厨就是少人，才拉的你来，难不成要把我分成两个？”林雍揽住章源的肩膀，安抚道，“我这一晚两碗的哪够你练手，还是得正经来，一天三四十碗下来，练个五六天就差不多了。”

当初王鄞也是这么走过来的，开始的时候笨手笨脚的很生疏，过了有半个月的时间，才有了林雍八@九分的样子，慢慢的能独当一面了。

“那我要是做坏了呢？”章源小心翼翼地问。

“章源你有点自信好不好，还没开门呢，你就打退堂鼓了？”

其实也怪不了章源，一绝生意这么好，他又没学过，万一搞砸了，他难辞其咎，更何况本来就欠了林雍不少恩情了。

“一会儿你就写一张告示贴在门口，就是从今天开始到本月结束，店里的鼎边糊只要十文钱，卖完就没有。”

“十文！掌柜的，这不是赔本吗？”

“赔本嘛，那倒也不至于，还是能赚点的，现在你把它做熟练了比较要紧，相比之下，卤肉饭要简单多了。”

林雍揽着章源走到柜子边，指着上头摆的整整齐齐的一排调料瓶子说，“这里摆着的东西都是要用的，你看看清楚，有哪个不识得？”