第105章 收了个胖徒弟

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“我也问过他，为什么愿意离开那么好的酒楼，背井离乡，跟我到清阳府来。他说，就冲我赏识他做的菜，跟着我干准错不了。”想起当年的事，娄掌柜依然唏嘘不已“如果没有他。我这酒楼怕是做不了这么大。叶姑娘，我可还指望他给我赚钱呢，你就行行好，遂了他的愿吧。”

他都把话说到这份儿上，叶知秋也不好再推辞，便正了神色道：“黄师傅，我可以偶尔跟你切磋一下厨艺，相互交流。取长补短，不过拜师就算了。你年纪比我大，入行比我早，管我叫师父真的不合适。”

黄厨子听她松了。，嘿嘿地笑了起来“只要能给你学手艺，叫什么都行。”

叶知秋不好白受了他三个响头，便将自己压箱底的菜谱拿出两个传授给他。娄掌柜见菜式新奇，当即决定加进酒楼的菜单。并且主动提出分她一成盈利。

黄厨子跟她虚心讨教了装盘的窍门，又想起一件事来“师父。你那‘全鱼宴’的菜谱。有几道菜我怎么做都觉不对劲，问题出在哪儿呢？”

叶知秋纠正了他好几次，听他还是一口一个师父，颇感无奈。左右不过是称呼，索性由着他叫去。仔细问了情况，便指点道：“‘桔络鱼脑’做好的关键是要‘干制鱼脑’。新鲜的鱼脑太腥，不适合做甜品。”

“原来是这样。”黄厨子恍然大悟，又迫不及待地讨教“那另外两道呢？”

叶知秋笑了起来“另外两道菜不是你做的问题。而是调料的问题。‘酸辣鱼杂’和‘酱椒鱼鳍’都要用到一味特别的调料，叫作辣椒。”

“辣椒？”黄厨子一脸的茫然。

娄掌柜也没听说过这东西。忍不住插话“那是什么样的调料？”

“是一种很特别的作物，可以做菜，也可以做辅料。大多数品种味道辛辣，能提味上色，去膻腥，去潮寒，还能增进食欲。”

娄掌柜和黄厨子，一个是资深吃货，一个是重度职业病，对食材本就极其敏感。听了她的详细介绍，四只眼睛齐齐放亮“哪里能找到这种调料？”

“那是番国种植的蔬菜，我们这里现在还没有呢。”

两人眼神齐齐黯淡，正要叹声“可惜”就听她又添了一句“不过明年就有了。”

娄掌柜反应极快“叶姑娘，你有门路？”

叶知秋笑了一笑“也不算什么门路，只不过是前不久偶然得到了几样从番国传过来的蔬菜种子，其中就有辣椒，我打算明年种种看。”

娄掌柜听她含糊其辞，只当她不想透露，便也没有详细追问。只在心里暗暗打算，派人去寻一寻番商，看看能不能买到那种神奇的调料。

打算归打算，眼前的商机是万万不能不能错过的“叶姑娘，那你种出来的东西”

叶知秋会意一笑“当然会优先送到咸喜酒楼，我说跟娄掌柜长期合作，就是这个意思。”

她抛出这个诱饵，就是为了放长线钓大鱼的。反正番国没有“辣椒”这个名称，也不怕他去打听。

娄掌柜眼神闪了闪“那烹饪方法”

叶知秋继续会意“我也学了一些。”

“那就太好了。”娄掌柜面露喜色“有叶姑娘的菜和菜谱，我们咸喜不怕没有生意。”

黄厨子已经迫不及待了“师父，你那种子能不能拿到暖房之类的地方先种一些出来？”

叶知秋知道他所说的暖房是什么，大户人家为了冬天赏huā，会在院子或者huā园之中搭建简易房棚，将huā草放进去，用炭火盆维持温度。

这种暖房只注重温度，不注重通风、光照和土壤条件。用来养huā还可以，远远够不上种菜的条件。勉强种出来，产量也会很低。她手里的种子不多，不能随便浪费。

听她说不行，黄厨子满脸失望，又殷殷叮嘱“那等师父种好了，一定要先拿过来让我做几个菜试试。”

“好。”叶知秋笑着应了。

他们交谈的工夫，娄掌柜的心思已经转了好几个圈，趁空插话“叶姑娘，关于分利的事情，你看我们是不是也要签一份文书？”

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