91、新嫁娘大闹婚筵

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说话儿?到了娶亲头天?,碧霞奴在?周评事家里告了假，三?郎可巧得了个休沐日，夫妻两个打扮得体面鲜亮,回在?小张庄儿?上。乔姐儿?身为大房媳妇儿?，自是责无?旁贷,带着雇来?的几个妇道?足足忙活了一夜,到底把席面儿?上的几个大菜做得了,因为依然春寒料峭，倒不怕坏，厨房里晾着。

一面又忙活小炒,最见功夫,碧霞奴性子要强，既然大菜已经有同村媳妇儿?们?料理，炒菜便不肯假于人手?,只要自己掂对。因那?张老爹过身甚早，家中来?往的亲朋故旧倒也不多,场院里摆了十桌官客席。堂屋里头还有两桌堂客席，满破十二桌的席面儿?。

一个席上十道?菜,已经有了板鸭、烧鹅、红烧肉、葱油大排、清蒸鲤鱼五个大菜都得了,只要掂对四个炒菜一个凉拌就能成席的。碧霞奴烧了大炒锅，十二碟一锅装盘，只是自家娇弱，颠不动恁大炒勺，特地叫了三?郎来?帮厨。

一个汤是肚肺汤，早起三?郎相熟的那?家屠户便来?贺喜，农户人家拿不出什么体面像样的礼来?，便饶了一盆猪下水,一挂大肠，权且用作新婚贺仪。

碧霞奴是个巧媳妇儿?，见了这一盆东西倒是灵机一动，井里打了几大盆清水，反复清洗干净，挑了猪肚儿?猪肺出来?，案板上全仗着好刀工，剁得细碎，葱姜呛锅，红辣椒丝煸炒出糊香味儿?，加了水另起一个小灶炖上，满满的一大锅，炖了一日早就成了乳白色，香气连五姐的绣房里都闻见了，拿了个大海碗直说要饶一碗尝尝。

剩下一挂猪大肠，分量也好分十来?个碟子，碧霞奴早收拾得清清爽爽的，单捡肥厚的地方斩成小段儿?，烧锅起灶把油烧得滚滚的，下去?一炸，黄澄澄的就拿笊篱捞出来?，一面吩咐三?郎道?：“赶紧的把油滤出来?吧，一会子还拿它炒菜呢。”

三?郎不大进厨房，又不明白，笑道?：“就着热油炒炒罢了，滤出来?怎的？”乔姐儿?笑道?：“这可是不下厨的人说的话了，这道?菜最是见功夫，定要炸过以后另外煸炒，最是酥烂，若是等到一锅油都烧尽了，又可惜，菜又老了，只好做红烧肉时才恁的对付。”

一面说起了红烧肉，就往那?卤罐里头拿大海碗舀了一大碗肉汁子，开?水烫了细粉，重?新烧锅加一点子热油，葱姜呛锅，剁好的肉馅子往里头一煸，变了色就加细粉丝进去?，赶忙教三?郎颠勺儿?，一面一大海碗的肉汤倒进去?，改文火咕嘟一会子，一盆肉末儿?烧粉就出了锅。

三?郎刷了锅放回灶上，帮衬媳妇儿?装碟，忍不住拿筷子挑了几根送进嘴里，咂摸了一口笑道?：“一个素菜倒做出肉味儿?来?，一会子配着它倒好吃两碗白饭的。”乔姐儿?怕人瞧见，赶忙夺了筷子道?：“才叫你?帮忙就会要嘴吃，仔细亲朋好友们?笑话。”

一时间煎炒烹炸闷溜熬炖做了出来?，一家子人家儿?并?十里八村儿?的宾客，将将儿?的等到了晌午时候，还不见把人抬了来?。三?郎心里有些抓瞎，一连往家门口儿?走了好几趟，来?吃席的小子丫头们?都等得不耐烦，缠着堂客席上的媳妇子们?要嘴吃。还是碧霞奴想的周到，只怕开?饭晚了小孩子家等不得，已经在?灶上烤好了许多番薯，这会子进了厨房切成片儿?，过油一炸，配了绵白糖装了碟子，端到堂客席上单给孩子们?吃。

回头见门首处张四郎披红挂彩的骑了马走来?，只当是新娘子到了，场院里就放起炮仗来?，但见四郎跳下马来?摆摆手?道?：“快踩灭了，人没到呢！”

这一下一家子都有些慌神儿?了，王氏从堂客席上跑出来?拉着四郎道?：“你?不是去?村口儿?迎着了么？怎的还没来?，过了晌午可就不是头婚了……”说到此处又怕旁人笑话，不好再说。

四郎叹了口气道?：“谁说不是呢，也不知我那?岳家怎么想的，一家子糊涂车子，明明说好了今儿?是吉时，再三?再四的定下，莫不是有甚变故……”

王氏此时也没了主心骨儿?，因向三?郎讨个主意，三?郎道?：“如今就是往高显城里去?问，一来?一回也是赶不及了，只好先?等一等，家里有甚家常的吃食，招待过三?老四少街坊邻居一顿饭再看吧。”

乔姐儿?听见，往厨下烧大锅下了一盆烂肉面来?，腌萝卜干儿?切丝儿?把姜醋秋油拌了，大菜里挑了一锅牛腱子切了吃碟儿?，吩咐雇来?的走菜媳妇儿?，一桌桌的送上来?。

众人不知有甚变故，也是饿了一早晨，都放量用着，直说乔家媳妇儿?手?巧，一面嘁嘁喳喳的猜测新人如何还不曾来?。

这一等就等到了大夜里，官客席上的亲朋好友多半都是当乡本地的庄稼汉，也不大将这些家长里短儿?的事情放在?心上，堂客席上的妇道?猫了一冬，如今房里正没有谈资呢，得了这个话头儿?，嘁嘁喳喳的小声儿?嘀咕起来?。带来?的丫头小子们?熬不住夜，都纷纷的睡了，乔姐儿?只怕睡在?堂上冷风吹了，搭讪着禀明了婆母娘，带了一群孩子往后头房里睡去?。