84、炸玉兰花

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江南春日的花圃里,是很香的。这香气总是一阵一阵的,看风往哪里吹，哪边儿的花便独占鳌头，时浓时淡透着馥郁的香气。

月牙儿走在一排玉兰树下,和本地最大的花商杨老太一起，边走边说话。

也是之前做鲜花饼时结下的交情，月牙儿才登门,杨老太便亲自出来接。

“你是要最好的茉莉花？”杨老太一时有些为难：“有是有，但有一部分，顾家在年前的时候就已经定了。”

她口中的顾家,乃是本地最大的茶商，如今金陵城有名号的茶馆，多是进的顾家茶叶。杏花馆用的一部分茶,也来自于顾家。

“竟然这样不凑巧？”月牙儿眉头微蹙。

“因为专门供做花茶吃的茉莉花,同寻常卖的是有些区别的。”杨老太解释道：“往年这部分一般都是顾家订的货占大头,所以今日也就种的那么多。按说依你我的交情，我能帮的自然会帮你,只是这有约在前，实在不好更改。”

月牙儿点点头，不置可否，先跟着杨老太在花圃里转了一圈，将挑中的花提前订下来。一晃，就到了用午膳的时候。

一个小姑娘蹦蹦跳跳地跑过来，喊道：“姨奶奶,可以用膳了。”

杨老太笑着揉了一把她头发，向月牙儿说：“那么请移步，先吃饭罢。”

“不用，这样太打扰您了。”月牙儿说：“我等会儿还有事呢。”

“不差这一会儿时候。”杨老太态度很坚决。

“这位娘子，姨奶奶可是特地吩咐了厨子做炸玉兰花呢！错过这个村就没有这个店了！”小姑娘补充道。

玉兰花还能炸着吃？

月牙儿来了兴趣，再加上杨老太反复相邀，不留下用饭倒真不大好，便随着杨老太往内院去。

满满一桌儿的菜，月牙儿最感兴趣的莫过于炸玉兰花。杨老太看她这模样，索性将那一碟炸玉兰花摆到她面前。

细腻的白瓷碟里，摆着片片炸过的玉兰花瓣，外头裹了一层浆粉，被炸至微黄，却仍是花瓣的形状。月牙儿夹了一片炸玉兰花，轻轻一咬。酥皮之下，是柔软的玉兰花瓣，才入口时觉得有些怪，但等到油炸的香气和玉兰香花散开在唇齿之间，便觉惊艳。

杨老太笑着解释道：“这炸玉兰花，做起来也容易，我们年年都做的。取才开放不久的玉兰花，将花瓣用山泉水洗净，往鸡蛋面粉糊糊里粘一沾，放在麻油锅里煎至浮起便是。”

月牙儿又夹了一片炸玉兰花吃，赞叹道：“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英。杨老太，您这过的真是神仙日子。”

围在桌边的众人都轻声笑起来，宾主尽欢。

用完午膳，杨老太一直将月牙儿送到花圃门口，说：“你如果想要大量上好的茉莉花，那么至多这一两个月便要同我说，毕竟种花需时日。”

月牙儿颔首道：“这是自然，我回去同人商量之后，立刻给您答复。”

从杨老太的花圃离开后，月牙儿坐上小轿，径直去了双虹楼。

早在去年的时候，于老爷子就将双虹楼的事彻底交给了于云雾，如今他已是双虹楼的掌事人。这一年的功夫，双虹楼又开了一家店，就在杏花糕点铺隔壁，生意也很红火。

见了月牙儿，于云雾忙出来相迎，笑着请她进包房坐。

寒暄一番后，月牙儿便将自己的来意合盘托出。

于云雾听了，说：“这样好的机缘，难为你惦记着我。可有一样，我虽也知道些制茶认茶的事，但主要心思还是放在经营茶楼上。真正制茶的茶商，怕是懂得更多。”

“比如——顾家？”月牙儿手托茶盏，浅呷一口茶，问。

于云雾点点头：“不错，像顾家他们家是自有茶田的，也有专门的炒茶师傅。若说江南内外，谁最能帮忙改进这花茶窨制工艺，顾家排第二，没人敢排第一。”

“你同顾家可有什么交情？”

“有是有，但并不密切。”

“没关系，我先给顾家下个拜帖，请他们用膳，到时候你来作陪。”

“这绝对没问题。”

除了拜帖之外，月牙儿还写了一份关于卖花茶的计划书，一并找人送到顾家。

两日后，顾家回了帖子，愿意赴约。

宴席的地点自然是选在杏花馆，月牙儿亲自试着做了一道炸玉兰花作为餐后小食。

来赴宴的是顾家二少爷，三十岁左右的人，手里却托着一个鸟笼，里边有一只鹦鹉。

“刚刚过来的时候，瞧见有人卖鹦鹉，瞧着毛色很漂亮，我就买了下来，还请萧老板多多包涵。”顾二少一边逗着笼中的鹦鹉一边说。

那鹦鹉也叫起来：“多多包涵、多多包涵。”