55、第五十五章
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他边说,还让齐生帮着把他准备好的资料分发给大家。厨师们有的文化水平不高,看字犯晕,是姜秋很好地照顾到了这点,在资料上配了很多图片,并且这都是在自家拍摄的,不是从网上摘下来滥竽充数的。
“经过多日研究,?们已经摸索出了一套方案,把御膳改良成健身餐,用更健康的饮食、更美味的口感,把一?化的健身系统建立起来……”
屏幕上呈现出来的菜品跟众人曾经脑补的大锅饭相差很远,小巧精致,在外形上跟餐厅的一贯的装盘方式一脉相承,看得出来很用心。而且将健身与美食联系在一起的方式很新颖,要是真能做起来,口碑和客户肯定不少!
尽管在场的大多数人都不是做生意的料,却也能从姜秋的描述嗅出商机,议开始没多久,就有不少人的心思蠢蠢欲动,准备倒向姜秋这边了。
也还是有不满意的人。
尤小胖就是从姜秋门起就打算“顽抗到底”的那个。他是陈老的小徒弟,师兄跳槽,他好不容易能熬到大主厨的位置,就是为了能在师父退休以后,一手掌握属于自己的餐厅。
听说陈老有意把餐厅转让给一个外行人时,尤小胖心里是很不满的,来之前他打定主意,不管姜秋如何讨好他,他都不接受,最好能让姜秋知难而退。
然而姜秋完全没有要讨好他的想法,一开始的下马威对姜秋来说也无异于隔靴搔痒,人家根本就不在乎。尤小胖有点慌了,听了十来分钟,他前后左右的人都有点被说动了,那他以后还怎么在餐厅当那个说一不二的人?!
尤小胖看着那高挑俊秀的年轻人,用清越的嗓音说出煽动人心的话,周围的人渐渐被他描绘的蓝图所吸引,他觉得自己不能再听下去了,便立刻站起身,梗着脖子说:“谁知道你这些图片是从哪里弄来的,而且就算真的是你们研究出来的,你能保证味道一定好吗,有?们‘御膳人家’的特色吗!”
“餐厅今天不做生意了吧,后厨能借?用一下吗?”姜秋没有丝毫胆怯,淡定从容地看了一眼尤小胖,在得到陈老的许可后,就领着一帮厨子到厨房。
修长的手指一颗一颗地解下西装的纽扣,姜秋刚把自己的外套脱下,齐生就像cos秘书上瘾了似的,主动把他的外套接过来,还找了条相对干净的围裙给他围上:“小心油星子,小心烫手。”
“嗯。”姜秋微笑着点点头,然后自己挽起袖子。
身后的厨师们都在焦急等待,已经产生了动摇念头的人希望姜秋做出来的菜品能一锤定音,像尤小胖这样的则想看他赶紧出洋相,只有陈老这个事不关己的老人家被狗粮闪花了眼睛,默默地往外退了两步。
“师父,你不到前面看得更清楚吗?”尤小胖伸长脖子去看,还奇怪地问了声。
“不了不了,这是你们年轻人的事,你们自己解决就好。”陈老索性走到外面,到了一杯热茶,坐下慢慢等着上菜。
姜秋做的就是上次的蔬菜布丁,餐厅的厨房里设备齐全,材料丰富,他完全不愁没有发挥的余地。
这道蔬菜布丁是根据御膳餐厅菜单里的一道“四季如春”改良的。菜谱是陈老提供的,其实这是四道菜,用春夏秋冬的常见蔬菜和肉类做的四种糕点,不过在姜秋和阿姨的改良下,把四季浓缩在一道菜上,并减去了脂肪含量较高的肉类,调出甜、咸两种口味的酱料搭配。
这道菜上手容易,做得也快,虽然没有“四季如春”那浓厚的口感,是清爽开胃,还不油腻,让人吃完还想回味。
姜秋的现场教学非常成功,蔬菜布丁让在场的厨师们感到相当惊艳,有不少人是看着姜秋配料的,连忙问姜秋能不能让他们把酱料的配方记下。
姜秋正笑着点头,尤小胖冒出来,不服气地说:“只是一道菜成功了而已,其他的菜你也能做出这样的效果来吗?”
姜秋还没说话,齐修泽就站到他面前,刚好挡在尤小胖和姜秋之间,高大的身影让尤小胖好不容易鼓起来的气势瞬间压掉了一半。
齐修泽一开口,就把他剩下的那一半气焰也压没了:“请你搞清楚一点,小秋是老板,你才是厨师,研究菜色是你的工作,老板只是给大家提供了一个思路。小秋尊敬你们是专业厨师,和那些重复机械性做菜的人不一样,他愿意给大家提供一个创新的机会,难道你们就不想看到御膳这块招牌,以新的形态焕发新的生命力吗?”
他环视一周,犀利的目光与之前那默默无闻的秘书形象大相径庭:“不求创新,不思取的人,没必要留在餐厅里。”
虽然齐生很毒舌,可是他的话很有道理啊!
在场的厨师们立马就有人举手,主动要求留下,还让陈老不要换别家接手,就定下姜小老板了!
连尤小胖也被齐生堵得说不出来,惭愧地低下了头。
姜秋站在齐修泽身后,看着他霸气侧漏地镇压全场,嘴角抑制不住地往上翘。
他摘下围裙,放下衣袖,轻轻碰了碰齐修泽的指尖,悄悄说:“你刚才好帅。”
齐生的耳朵微微一红,反手握紧了姜秋:“你做菜的样子也很帅,那身围裙也好看。”
他回头看着姜秋的眼睛,微笑示意:如果围裙里面不穿衣服的话更好看。
姜秋的微笑的表情顿时僵了僵。
不怪他想多,姜秋跟齐生在一起生活这么久,对他这种暗含倾略性的目光可太了解了!
作者有话要说:姜秋:我的老攻随时随地都想为爱鼓掌,怎么办,急,在线等。
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圣诞节快乐!
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