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熙春楼是长寿坊里最大的一座行院。

吴自用站在熙春楼后门?前紧张得?攥起手:“真进去?啊?”他虽然家底殷实,可父母管教严厉,从未进过这等场合,不由?得?有些两股战战。

慈姑淡然从他身边走过:“那是自然。”说罢已经一脚跨了进去?。她?为着女子不好进这行院,今儿穿了一身苎麻混丝靛蓝直裰,乌发亦如男子一般用竹簪系起,头上更戴了一顶竹斗笠。

疾风跟在后头天人交战:康娘子这般行事他可要告诉侯爷?按道理说他是侯爷的部曲,自然不能坐视侯爷心悦的小娘子进烟花之地,可侯爷将自己给了康娘子做部曲,那是不是自己便要将康娘子视作主家?他想来想去?终于忍不住,往街巷口寻了个相熟的乞儿:“去?,帮我给镇北侯府报个信。”而后才踏进了院中。

吴行老跟在他身后也进了院,还拉扯儿子一把:“莫叫你?师父等。”

熙春楼建造的如梦如幻,三?座三?层高的主楼之外?还有零星水榭,院中引了池水,一溪的荷花摇曳,池中还有一艘小舟晃荡,有个小娘子躺在舟中眉眼微蹙,似是睡着了,一抬头,对面的高楼里开着一扇窗,轻纱帘被风吹出了窗外?,飘飘摇摇,纱帘旁有个生得?冰清玉洁的美?人儿来收纱帘,瞧见?他们这行人,羞得?红了脸,忙躲在了纱帘后。

再往前走几步,却是一架蔷薇,蔷薇架下有两个女子正在荡秋千,你?推我喊,玩得?不亦乐乎,瞧见?他们这行人,却慌得?齐齐儿拿扇遮脸往花丛后躲了。

躲就躲了,偏还探出头来看,风将一股暗香送来,不见?美?人,暗香盈满怀。

吴自用早一张脸涨成?猪肝色,疾风无动于衷,瞥见?旁边的慈姑笑眯眯,不由?得?纳闷。

他们用的吴行老的名?帖拜见?熙春楼的主人,自然被请到了雅阁。

这雅阁丝毫没有想象中奢靡的布置,反而中规中矩像个富贵人家的书房。地上铺着阇婆的地毯,香炉内燃着交趾的清香,波斯风味的花瓶就堂而皇之摆在桌角,阁外?有歌女正唱一段圣琉璃①。

“却不知吴行老到访,为着何事?”“吱呀”一声门?推开,一声利落干脆的声音响起。

慈姑抬眼看,却是个衣着素净的中年美?妇,她?目光澄澈,首饰钗环全无,只鬓边插一枝荼蘼,眉不画唇不描,叫人瞧着便觉清新可人。哪里是个生意场上的老鸨,说是大户人家的主母都有人信。可来之前吴行老与慈姑讲过,这位便是长寿坊最大的行院熙春楼的主人,外?人唤做“扈春娘”。

慈姑拿下自己的斗笠,对方一愣,旋即拍手笑道:“吴行老莫不是消遣我?倒叫了个美?貌小娘子来此处。”

“见?过扈娘子。”慈姑轻轻淡淡福上一福,“在下姓康名?慈姑,如今的永平坊、信陵坊食饭行行老。”

扈春娘虽不甚熟悉,可也知道如今满汴京城里独一份的娘子脚店,她?抿嘴笑道:“都说康娘子是个能干的,却不想是个这么?大的小娘子。只是——不知两位行老来我熙春楼是为着何?”

“当然是为着帮扈娘子。”慈姑毫不犹豫直入主题。

“哈哈哈娘子这可是说笑了,我熙春楼有甚好帮的?”扈春娘先是一愣,旋即笑了起来,她?身后两个护院也跟着一脸轻蔑。

吴自用紧张得?手心微颤,吴行老则攥了攥手心里的汗。

但见?慈姑镇定笑道:“适才我一路走来,见?院中布置雅致,院内小姐矜持端庄又不失俏皮,瞧着倒像是个良家女儿一般,这才了悟为何一样是行院,扈娘子的熙春楼却能做到第一。”

“唔?是为何?”扈春娘眼中闪过一丝错愕,本来滑不留手的笑容也有些些许裂隙。

慈姑轻轻起身:“人性多?变,明明是来寻欢,却不喜风尘之色,要的便是来往娘子皆如良家一般,我瞧着熙春楼的小姐们各个活灵活现,却似闺秀一般自在玩乐,这样自然引得?客人心里痒痒,自然而然便将熙春楼与那别的行院区分得?泾渭分明。我说对了不曾?”

扈春娘笑容僵在了脸上,半响才收敛了笑容,肃然道:“康娘子着实了得?,怪不得?年纪轻轻便可坐稳行老之位。”只不过一路所见?,便能轻描淡写将她?在风尘里摸爬滚打了几十年的经验一句道破:所谓男子性贱,一面喜欢勾引良家妇人一面又喜劝□□从良。扈春娘开这熙春楼便是遵循了这一心理,座中女子各个端庄,兜售给客人的便是这偷良家子的乐趣。

疾风三?人在旁目瞪口呆,疾风心里更是想:侯爷以?后日子危矣。

“只不过嘛——”慈姑卖了个关子,“你?这熙春楼似梦如幻,偏偏西侧的厨房嘛,油腻腻,还烟熏火燎,着实败人胃口得?很。”

扈春娘眼珠子一转:“谁家厨房不是如此?这却也是无可奈何之事。”

“扈娘子若是用我家席面,便可去?除这灶房,原来那灶房的位置修一座高台,于明月时叫玉人月下吹笛,皓腕霜雪,缥缈凌波,何似仙境?总比油腻腻烟熏熏好。”

扈春娘一扬手中帕子:“原来康娘子今日说了一圈却是为着这个。这嘛,要容我再想想。”

慈姑挥挥手:“先不提这些,扈春娘先来尝尝我府上厨子所造席面。”说罢,便叫小吴去?外?头马车取跟来的食盒。

食盒拆卸间,慈姑一一道名?菜名?:“酒骨糟绯羊、鱼脍、光明虾炙、暖寒花酿驴、遍地锦装鳖、素蒸音声部。”

哐哐当当上了满满当当一桌子菜。

慈姑便亲自夹菜给扈春娘:“您先尝尝我这酒骨糟绯羊。”肉片薄如纸张,只能从侧面肌理中看得?出来里头是羊肉,浸润在琥珀色的糟汁里瞧着便觉如梦似幻。

夹起一片薄如蝉翼,举起来日光清晰可透,居然真如纸张一般,凑近鼻子边还能闻见?淡淡的花雕气息。

这糟卤在吊糟时加入了红曲米,因而比寻常的糟卤多?了一丝红润,那羊肉也被浸泡得?淡淡粉红,瞧着便觉心情大好。

入口先觉冰凉,这是慈姑做好羊糟卤后特?意放入吊篮中吊在井水上空所致,暑热先去?了大半。

羊肉一般红焖,炙烤,却少有人拿来糟卤,这羊肉是烹煮好之后用石镇压着浸入糟卤,经过石镇挤压的羊肉肌理细腻,入口滑润,毫无任何羊肉的腥膻之气,反而鲜美?四溢。

糟卤汁渗入其中,花雕的醉人、卤汁的醇厚,齐齐登场,将羊肉本身的鲜美?烘托得?无以?复加。

蜜色的糟卤汁晶莹透亮,瞧着就觉得?,淡淡的酒香入嘴,以?扈春娘的敏锐,立刻想到这菜式最是下酒,她?不知不觉就吃下了五六片,炎热夏日也变得?清凉舒适,回味悠长。

这鱼脍是上好的淮白鱼所制,因着怕放久了会坏了慈姑是到此处才现做,她?净了手拿起一柄竹刀,一手拎起收拾好的淮白鱼,扈春娘只见?她?纤指纷飞之际,那薄薄的鱼片便应声而落。

雪白的鱼片被一片片摊开放置于水洗蓝的盘中,越发衬得?鱼片洁白晶莹,薄如蝉翼,夹起一片,蘸取旁边的橘芥汁,青橘的清冽与芥末的辛辣过去?后,舌尖便尝到鱼肉本身,甜滋滋,薄生生,又些微有些脆,忍不住叫人分泌出大量口水,当的上是济楚细腻。

扈春娘此时却不待慈姑夹菜,筷子便主动往光明虾炙上伸去?。

一个个个头极大的虾子被放在铜盘上炙烤,下头只有一块炭火,既不至于叫人在夏日太热,又足够加热大虾,过了两道菜的时间,这道菜已经炙好。

虾壳变成?粉红,虾腰处被炙得?焦黄中泛白,一看便已经到了火候,扈春娘夹到盘中,慈姑给她?撒上椒盐。

扈娘子迫不及待咬开虾壳,内里粉嫩的虾肉露了出来。

咬一口,镬气外?面的虾肉紧实,内里的虾肉嫩滑,丰盈的虾汁立刻从内里流出来,吃到嘴里满嘴留鲜,馨香脆美?。

更绝的是这虾下锅之前都已经去?除了虾线,天知道扈娘子有多?讨厌端上桌的熟虾里没去?虾线,她?们做这一行,讲究姿态优雅,小意温存,这道菜上来自然要帮男子剥虾壳,虾壳好剥,可到这虾线,无论如何也做不得?优雅,早在心里将懒怠做菜的厨子骂了个狗血淋头,外?头还要扮贤惠模样继续与那细细虾线较劲。单是这一点扈娘子就爱上了这道菜。

暖寒花酿驴摆得?雅致,盛放在满盘锦花枝芙蓉景泰蓝锅里,驴肉软烂,浸满各式香料之味。香气钻进鼻腔,再吃一口浓稠的酱汁将炖得?软烂的驴肉浸得?透彻,满口酱香。

扈娘子以?前从不觉得?是个只满足于口腹之欲之人,可此时却忍不住又去?吃那道遍地锦装鳖。

金黄色的汤汁,内里剁成?小块的甲鱼肉,上头浇着香簞、笋丁、木耳等诸多?山珍所做的浇头,这浇头花团锦簇,当得?上一句遍地锦。吃起来一口甲鱼肉细嫩,满口肥糯。

最后一道素蒸音声部却称得?上是惊艳:

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