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莫芹早早起来,客厅还没人,她先去了厨房看了一圈,因为莫奶奶原来就喜欢捣鼓吃的,所以很多烹饪家具都是齐全的。

她领取了一份荷叶鸡料理餐包,将菜谱反复看一次记在心里,便开始做。

这个料理专属包已经是提前处理过的,莫芹省下了不少步骤,鸡肉拿在手上立马能感受出来鸡肉本身的肉质,油不多肉质结实,做白切鸡都很好吃的肉质。

莫芹对鸡肉很满意,接下来就开始制作了,就像是肌肉记忆一盘,刚将双手洗干净,接下来的动作行如流水,鸡肉微微焯水过后,就用宽油炸过一次,这个可以使得鸡肉的表皮酥脆,肉质的汁水也能保持得更多,更有油香味道。

这些步骤都弄过之后,莫芹在锅里烧了水,放入八角等香料,再放一些葱姜蒜,最后她将鸡肉放进去熬煮,这一步是为了将鸡肉炖烂,吃起来不会柴牙。

煮到这一步的时候,香味就已经飘出来了,厨房里面蔓延了香料的味道。

“姐?”莫枝盈吃惊地站在厨房门口,又吸吸鼻子,又香又刺鼻的传进来,抑制不住的口水分泌。

“我在做荷叶鸡,是不是闻着还行?我就想,与其再找工作,不如继续经营奶奶的店铺,毕竟之前你们也说我的厨艺不错。”

莫枝盈点点头,只要姐姐还在,不管过什么样生活,她都很高兴。

之前莫芹出事,入职的公司同情她,给了两万块钱的赔偿金,但是职位就不能保留了,毕竟他们也不知道莫芹还能不能活下来。

她现在才毕业没几年,即使去公司也拿不到多少工资,有美食店系统傍身那不如开店,肯定有赚头。

“不过姐姐你别太操劳,你受过重伤不能太劳累,”莫枝盈看见莫芹点点,又说,“是打算今天就开店吗?有一个月没开店了,我去将卫生搞定,等下你就可以立马开门了。”

莫芹看着莫枝盈啪嗒啪嗒跑出去,忍不住笑了,她原来拼命工作攒钱,其实到时候开饭店,赚钱给曾经待过的孤儿院,现在她出事了,来到这里,虽然有些可惜,但也不算遗憾。

她存款里面有将近二十万,都已经提前立过遗嘱,全部捐献给孤儿院的,也算是感谢这些年孤儿院对她的抚养。

而穿来这里,也算是她的幸运,所以责任也得担下来,至少不能让莫枝盈成为一个孤儿。

莫芹琢磨鸡肉炖煮的时间也差不多了,便捞出来,沥干净水分,用一张已经浸泡好的荷叶包裹住鸡肉,她都半只鸡分开包裹的,放在蒸笼上,最后放进蒸烤箱,12摄氏度蒸汽模式。

蒸汽徐徐从蒸烤箱里面传出来,微微的荷叶清香味道也布满了整个厨房,莫芹的肚子也咕噜叫了一声,昨天晚上她都没吃什么东西,过了十多个小时,总归是饿的。

十多分钟,这个鸡肉就算是蒸好了,莫芹端出来,一股蒸汽扑面而来,香味也钻进了鼻子里面。

外面有人家探出脑袋,嘀咕一声:“哪家人这么早做这么好吃的东西?这味道也太香了。”

莫芹是听不到这句话,她将荷叶打开来,看见鸡肉的模样,很满意的点点头。

达到了可以开店的标准了!

系统要求现在只有一种菜谱,完全可以,但是不妨碍莫芹可以将一种菜分成几种组合来贩卖,荷叶鸡饭套餐卖15元,半只鸡20元,一只鸡35元,可以满足不同人的需求。

莫芹将带着做好的鸡肉还有工具,来到了莫奶奶的店里,这家店有些年头了,装修不算很好看,但是往里看,整体的卫生还是不错的。

莫枝盈刚好拿着抹布从外面出来,看见莫芹赶紧去搭把手,莫芹让她休息一下。

“忙活了这么久,先来吃点东西再说。”

莫枝盈点点头,看着面前的荷叶鸡忍不住吞了吞口水,等着莫芹将荷叶鸡掰开,便立马夹一筷子来,吹一吹就吃进嘴巴里面。

这一口香,连心里都能感受到的那种,美味在脑子里面盘旋,她还带着一点想哭想哭的心情。

“要吃饱,下午不一定有时间煮饭,别饿了肚子。”

莫枝盈点点头,低着头默默吃着,很快就肚子就吃饱了,情绪也收了起来了。

她很开心:“我觉得姐姐做的特别好吃!肯定能赚很多钱!”

莫芹笑了。

吃饱喝足,就又该忙活了,莫枝盈干活特别细致,小店不大整起来干干净净的。

莫芹先把荷叶鸡前部分炸制和炖煮的部分给弄了,备着等客人来了,蒸上几分钟就可以吃了。

刚好处理完这些东西,就听见手机的通知声音,莫芹擦擦手点开看,是每日成就完成了。

【制作出第一道菜,获得招牌*1,快点挂上去吧!】

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