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将所有东西都准备好以后,她们这一群人就回去了,旁边的导演本身只背着一个背包,现在没办法还得拿上莫芹购买的食材,一行人往河边一起走着。

莫芹往前面走,她现在能这么自然的拍摄,多少也是因为小辛之前让她拍过音乐MV的原因,而且还不用重复之前做过的事情,自然也不会特别的尴尬。

将东西弄好,尹梓婷已经从楼上下?来了,在打扫卫生,在莫芹后边跟着的摄像头,肢体动作很快就有些?不自然了起来,看见摄像头跟着莫芹进了厨房,她才放松下来。

老板对摄像头也太淡定了一些?吧!

莫芹将买回来的食材都拿出来,然后一点点地开始清洗,做的分量比较多,所以清洗起来也是很麻烦的一件事情。

不过她仔仔细细地清洗,水果用盐和淀粉泡上,清洗起来会很干净。

果香魔芋这个甜品制作起来很简单,只需要将魔芋放水里面煮开二十?分钟,所以莫芹先处理鱼肉。

将草鱼放水里面清洗,其实鱼肉预定了很多,这个是莫芹自己提前拿回来的,剩下的还得让老板送过来,不然她也拿不回来这么多的。

草鱼清洗完成之后,莫芹就将鱼刺都挑出来,将鱼肉片出来,把肉厚的都改刀,切成一条一条的,她也在制作这个菜式的时候炫技了一把,快速地切了几下?,这肉很快就切开成十?字花刀,最后面地方不断,这样就算处理好了。

刚巧现在鱼摊老板将货给送到了,尹梓婷在外面,直接将装鱼的泡沫箱子拖进来,开始帮忙清洗。

她现在帮忙做食材简单的清洗还是很容易的。

莫芹对尹梓婷很放心了,都做了四五次了,基本不会出现什?么错误。

她继续处理今天要准备的菊花鱼,改好刀后,开始用调料腌制,等待的时候就在淀粉里面加入吉利丁粉,等鱼肉腌制得差不多就裹上淀粉,要完完整整地裹上去。

锅里面倒上满满的油,莫芹等待油温烧热之后就开始将鱼肉放进去,这样炸上五分多钟,这样捞出来,过一会儿在重新的炸上一次,让味道更加的脆口。

这个鱼弄好之后放进盘子里面摆好,莫芹这又开了锅在里面倒进白糖和冰糖粉,再加上一点番茄酱,这样弄好之后,就将这个酱汁都倒在鱼肉上面,看起来就非常的漂亮。

莫芹还将鱼头煮了一个豆腐汤,今天店里面跟着吃早饭的人有点多,她特意做得多了一点,再加上鲜虾豆腐,最后才是所有人都期待的香果魔芋,但是莫芹并不打?算现在就做。

“你们先吃了这个菊花鱼吧,我等会儿再做这个香果魔芋。”

莫芹笑着说,导演没想到她居然这么会卖关子,不过对方不愿意做的话,确实强迫也是没有用的,他们这时候也确实是饿了。

早起什?么都没吃,美味在身边不可能不馋。

导演很快就夹上一口菊花鱼吃起来,一开始是酸甜的脆口到里面的时候有一点点嫩滑弹牙的感觉,好吃得爆炸。

其他人都用力点点头,夸着老板,说道:“做得真是好吃!老板真是厉害,每天都只做一道?菜,到底是怎么保持好这样好吃的口味的?”

“这个菊花鱼是我本身就会做的,可能会为了更符合大多数人的口味,会进行一点点的改变,但步骤什?么的还是一样的,如果是我不熟练的菜单,那我可能会花很长时间去制作尝试。”

导演恍然大悟,点点头很赞赏,“果然正是因为有你这样的精神,所以你的店人气就非常的好。”

莫芹笑着没有反驳。

鲜虾豆腐和菊花鱼都很好吃,而且而且这两道菜搭配在一起特别的好看。

视觉上还有味觉上两者的相结合,会使得人们在品尝这道?菜的时候,有一种这道?菜会更香的这种感觉。

因为这几个大汉早上奔波着肚子确实是饿得慌,前胸贴后背的,一下?子吃上这么好吃的东西,忍不住就想要多吃几口,现在看着莫芹的表情,他们都变有点不太好意思了。

莫芹倒是没什?么关系,笑着说道:“既然是跟你们认识的,我就少收你们一点钱了,打?个五折好了。”

“啊,原来老板不是给我们免费吃的呀?”

莫芹噗嗤笑起来:“我怎么可能给你们免费吃呢?”

导演拍了拍刚才说话的那个人,有点不太好意思地说道?:“老板你别听他说的,我们就是开开玩笑而已。”

莫芹也笑着说道:“其实我也是跟你们开玩笑的,吃吧吃吧,这一顿算请你们的。”

导演听到莫芹这样说之后,就更不好意思了,说道:“没事没事,你就按照原价来收费就行了,我们虽然缺钱了点,但是还没有这么缺。”

“我们就不要再在这问题上纠结好了吧,你们这一顿饭钱对我来说也并不是很多,能够支持你们去拍纪录片我会很开心,希望到时候你们这个纪录片能够继续的拍下?去。”

莫晴说了这样一番话,旁边的导演听见了,顿时有些?感动,欲言又止地,嘴巴张开又合上,一时之间不知道要说些什?么。

最后导演还是很坚定的说:“谢谢你这么支持我们,这个纪录片大概做10集左右吧,老板你这个店已经是最后一集了,所以到时候我们剪辑结束,会去找一些?大的平台谈合作。不过,其实像我们小团队制作,除了拍摄,我们的摄影师技术非常的好,拍摄画面上很漂亮。但是在整个影片的制作上,总是会有一点缺陷的。”

导演突然掏心窝子地说了一番这样的话,莫芹也跟着沉默下?来,忍不住问上了:“你刚开始是怎么想到要去做纪录片的?”

“不过现在美食纪录片其实还算是火爆,而且类型很多,其实想要拿到投资的话,其实并不难吧?”

“其实就是想要拍点什么,这个大高个摄影师你别看他长得成熟,其实很年轻。我跟另外一个人,原本是在电视台工作的,要拍摄这个项目,只不过这个项目后来突然拍着拍着就砍掉了,我们都已经拍到了一半了,之前做过的内容还留着呢。”

导演想起当时的事情,其实项目砍掉是再正常不过的事情了,但是后面他又看了一眼以前拍过的片子,就想着能不能接着拍下?去呢?

他跟另外一个戴眼镜的同事一合谋,就干起来了。

同事人脉好,去哪里都谈得开,喜欢折腾,觉得跟导演合得来,

他想到就这样做了,联系上了一个摄影师朋友,就是现在坐在这里的高高壮壮的男孩。

“其实你可能不知道,我叫他过来拍的时候其实他才刚毕业,那时候想着要不要出去旅游,听见我说要拍特殊美食店铺,就直接跟着我过来了,家里有点钱,但是他爸妈不肯支持,就一直没给钱,但是每个月打?上几千块钱,应该是当伙食费的,前段时间我们刚到他的学校去拿毕业证来着。”

导演说着说着就觉得有点觉得不对劲了,看着莫芹笑着:“不是,我们是要拍你的,可不是要说我们自己的故事的。”

莫芹笑得高兴:“来我的店里面吃过东西都会忍不住想要将自己的故事说出来。”

“还是老板你做得东西太好吃了,所以忍不住掏心掏肺的。”

导演说完最后一句话,继续开始拍了起来,刚才他们在吃饭,刚才的画面都没拍到,不过拍上了导演也不会加上这一段的,拍纪录片这种东西,是他自己想要去做的事情,去讲故事卖惨也是没有意义的事情。

一切得等有好的结果出来,说得话才有人听见。

莫芹在他们还在吃的时候,就进了厨房,摄影师赶紧擦擦嘴巴架着机器进去拍了,果香魔芋,这个菜谱莫芹也是同意拍摄进去的。

其实就是很简单,将说过都清洗干净然后剥皮,扔进已经煮过的魔芋里面,煮成水果糊糊的样子,再将白砂糖倒进去调味,不然会特别的酸,最后点缀一下?切好的水果放进去,瞬间就好看起来。

“其实这个甜品在家也可以做,好吃。”

莫芹将弄好的拿起来,透明的碗装着,灰色的魔芋被一堆水果糊糊还有水果遮盖地完全见不到踪影。

制作这个香果魔芋其实最多也就三分钟,拍摄的男生都怀疑了,这个东西好吃吗?老板前边一直神神秘秘的样子。

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