甜心ccc提示您:看后求收藏(16、第十六章,带着我家房穿越到远古时代,甜心ccc,新笔趣阁),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

早上的山洞温度有点低,陈舟舟揉揉僵硬的腰,艰难的从被窝里爬出来,在山洞里住了好几天了,还是有些不适应,时不时的要从老房子里取出东西,东西的不断增加使规划好的山洞有些凌乱。

家里葱姜已经全部用完了,酱油和醋也撑不了几个月了,陈舟舟想试试自己做酱油和醋,她之前在网上有简单的了解过,但是一直没有试过。

酱油和醋的做法都不是很复杂,比较麻烦的一点在于等待的时间最短也要三个月,还有一点就是材料方面,她打算第一次和第二次做的量大一些,后面的话慢慢的少一些,酱油和醋还是需要密封的罐子,家里的罐子昨晚两次酱油和醋估计就全部用上了,所以还是需要烧陶瓷罐子。

酱油的材料主要是豆渣,面粉,盐,罐子。材料准备好之后,陈舟舟将豆渣淋干水分,面盆取出来,面粉和豆渣三比一的比例混合,将混合好豆渣和面粉捏成一个个小团,放入竹盖上然后拿到山洞外面的太阳底下晒干,不需要晒的太干,稍微干后在放入阴凉通风处,大概放置两天。

阴干的小团放入罐中,加入四倍的凉白开,加盐,盐的比例不好掌握,陈舟舟觉得酱油不怕咸,所以盐还是多加了一些,酱油需要发酵生菌丝,所以陶罐内还需要留出发酵空间。

将罐子密封好,陈舟舟是用了配套的陶盖,密封性并不是很好,所以用了一层泥浆将罐子糊上了。

一年后开封,没有接触过空气的酱油是白色的,充分搅拌并与空气接触。

再取2两红糖放入没有油的锅内,翻炒一下,糖化了倒入白色的酱油,在用纱网淋渣,锅内的水稍微有些翻滚即可,酱油就做好了。

因为酱油的量不是很多了,陈家做饭基本上大部分顿顿有酱油,所以陈舟舟还是觉得看看三个月后有没有成功,但不管有没有成功,在接下来的日子里,每隔一两个星期陈舟舟都会做一罐酱油,毕竟酱油时间越久越鲜。

酱油做好了就要做醋了,醋的材料主要是米饭白糖以及玻璃罐。醋的制作方法比酱油简单,时间比较长,做的量不是很大。

米饭加白糖和凉白开,找密封罐储藏,六个月后取出,沥出澄清夜加少许红糖,装瓶,密封继续发酵,三到四个月后就可以开启了。

和酱油相比,醋对于陈舟舟显得没有那么重要,再加上醋的瓶子必须是玻璃罐陈舟舟打算一年做个两三次就可以了。

酱油和醋一个能见光,一个不可以见光,再加上醋还是玻璃瓶子,所以醋是储存到老房子的,而酱油责放在了木棚附近。

酱油和醋能不能做成功谁也不知道,还是陈舟舟也不着急,就算没有酱油和醋,只要有盐,饭还是有滋味的。

除了酱油和醋以外,家里的调料也不是很多了,她最需要的就是姜,其他的葱蒜都是可以忍受没有的,而且家里还有不少蒜,再说明年春天还可以自己种植。

这次她没有刻意的避开人群,尽可能的不在森林里动用老房子的东西,更是找出了一个竹筐,背着往森林走去。

过河的时候陈舟舟清晰的感受到了冬天就要来了,很多不知名的树木树叶已经发黄,河面上腐朽的树叶层层叠叠。

陈舟舟这次没有再去上次走过的地方,而是往下游的地方行进了一段时间,出乎意料的是这片森林的树木还是绿色的,她靠岸之后才发现,竟然是一片红松林。

红松轻软、细致、纹理直、耐腐蚀性强,可以用来造房,做家具,树皮可以提取出栲胶,树干可采松脂,种子可以食用或者是榨油,用处十分广泛。

现在是松塔可以采摘的季节,但是松树的高度足足有几十米,陈舟舟无法爬到那么高的地方采集,无奈之下,她只能采集落在地上的松塔。

地上的松塔有很多,她也不会筛选,只能采集还是黄色松塔。忙碌的时间总是很快,很快一天的时间就过去了,陈舟舟最后还是放弃了回山洞的打算,趁着黑夜来临的时候,再回到老房子。

明明只有几天没有再老房子居住,感觉好像已经过去了很久,莫名的感到惆怅,来不及感受多少忧愁,陈舟舟继续开始工作。

院内地面铺上塑料布,松塔平铺在上面,用棍子敲打松塔,松子就会从里面掉出来,全部都敲打完毕后。在检查一遍松塔,如果有遗漏的在挑出。

松子全部取出来后,在筛选出发芽或发霉的松子。筛选出的松子也就只有五斤左右,陈舟舟想了想还是决定明天在采摘一天。

次日晚饭过后,陈舟舟决定炒松子。

炒制之前需要将松子浸泡一个小时,陈舟舟用手捞出浸泡过后的松子,发现松子外壳已经软,双手用力很容易破开。.把松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面蒸30分钟。

然后把松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后。接着就可以小火炒,将风干的松子放到炒锅内干炒,期间要不停的搅拌锅中的松子,翻炒的松子壳大部分开口,陈舟舟就知道可以出锅了。

炒制好的松子等待自然晾干,一部分放入塑料密封罐收起来,一部分放到塑料袋里,准备放到山洞。

本章未完,点击下一页继续阅读。

历史军事小说相关阅读More+

摘星

诗南

阴山鬼祖

山峦云海

[综]走出流星街的穿越者

鱼危

重生后我在女团选秀当top

折纸为戏

诱溺成瘾

小涵仙

噩梦感染

软霓裳