42、招婿卖猪娘（4）

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若干月后,猪终于出栏了。

吴东升对女儿带回来的这些白猪既好奇又担忧,他养猪几十年就从没见过这种通体淡粉的猪，更没看过出栏这么快还抗病的猪。

这种猪真的能吃吗？吴东升看着仆人们端上蒸好的肉，想要动筷的手有点踌躇。

“色泽和外观看上去倒是和普通猪肉没什么差别,”吴东升担忧道，“但香味就差了一点，并没有我们平时吃的猪肉香。”

吴珠儿的祖母吴老太说道：“我倒是觉得这个味闻起来更好,没有那股骚味。”

和母亲意见相反，吴东升便转头问隔壁桌：“你们怎么看？”

隔壁桌坐的都是吴家下面各庄子的管事们，他们是被吴东升专门请过来品评这些白猪肉能不能吃的。周宝莲不在其中，猪快出栏的那段日子她几乎是用着照顾婴儿的强度去看顾猪，猪一头不缺地出栏后她就过度劳累病倒了，正在庄内休息。

管事们吸着鼻子闻着刚蒸熟的白肉的香气,三分二认同吴东升的意见,也有三分之一的人认为没有骚味更显得香气清甜。

林沐心说道：“父亲，起筷吧。”

吴东升点点头，夹起一块猪肉,没有点任何酱料便放入嘴中咀嚼起来。

片刻后,吴东升露出嫌弃的表情：“这猪肉味道也太次了,鲜味不浓，肉质松散，口感远远不如咱家的黑猪，也就是宰得比较新鲜，没什么骚味。珠儿,你说这猪的味道可能没那么好，为父心里也做好了准备，但这味道差别也太大了。大家快动筷试试。”

大伙纷纷开始动筷，屋内响起各种筷子碰撞声和咀嚼声。

吴老太皱眉道：“东升啊，这肉的确不如黑猪肉好吃，但也没有你说的这么差，我尝着也可以，猪骚味还少点。”

“我和老夫人意见一样，虽然不如黑猪肉好吃，但我吃起来只感口感清甜，入口鲜香，作为肉类而言是合格的。”

“对啊，老爷你的舌头尝了几十年猪肉，味觉也比咱强所以才觉得难吃。但就咱这粗人，吃起来也就只比黑猪差那么一点。”

“什么调料都没有，就清水蒸熟的肉，难免会有点寡淡，我点了酱油后就好多了。”

“这个猪肉能卖！”

管事们大多同意吴老太的看法，他们本以为这肉有多难吃，品尝过后都觉得是老爷要求太高了。还有一位管事其实完全吃不出有什么区别，但别人都说味道比黑猪肉逊色一筹，她也不好意思开口。

林沐心见大家都吃得差不多了，给丫鬟打了眼色，丫鬟领意后让厨房把其他菜送上来。众人闻到一股引人食指大动的香气，丫鬟们陆续从侧门捧着菜进来，两张桌子很快上满了菜。

东坡肉、麻辣猪肉、沙姜猪手、猪杂汤…………

桌上放满了种类繁多的猪肉菜式，令人食指大动。吴老太胃口大开，起筷后众人也跟随着将肉夹进自己的碗里。

吴东升夹起一块麻辣猪肉，一口放入嘴中：“嗯……这样吃着，味道差别不是很大，我吃觉得麻辣后比黑猪肉只差了一点。”

吴老太最爱吃东坡肉，连吃了两块后也竖着大拇指赞叹。

虽然白猪肉在21世纪是以生长速度为优先育种方向，但经过精选育种下，味道方面也会有所改良，实际上和旧时候的黑猪相比，味道只差一点，不会差很多。加入调料烹饪后，这点差距很快就被香料的味道掩盖，变得和普通黑猪相差无几了。

众人一顿风卷残云后，纷纷表示白猪可以增大养殖范围，拿去卖完全不是问题。

林沐心说道：“白猪肉在味道上不如黑猪，按照黑猪的价格来卖不公道。”

“大小姐和老爷果真是实诚人，老夫也觉得按照原价的……”

“按照原价的十分之一贩卖。”林沐心说道。

刚想说“按照原价四分之一卖”的刘管事愣住了，李管事第一个提出反对：“大小姐，这十分之一的价格太便宜了！几乎刚好踏着成本！”

林沐心摇摇头：“我们平时的猪养足1年2个月会有五分之一的折损，你知道这些白猪4个月折损了多少头吗？”

“0头。全部都健健康康出栏了。”

“这……这不可能吧？”刘管事惊讶道，“再怎么样生得快，总会有几头生病的，大小姐的这批猪一共200多头，怎么可能全部出栏？”

“事实上的确如此，这就是白猪的优势之一，抗病性高，不踏蹄不拖肚。而且在出栏的时候也明显比其他出栏黑猪肥，我大家吃的这些肉只出自一头白猪，它有220斤，所以厨房里还有很多肉，等会大家拿点回去吧——它们还有一个优点，就是产崽率很高。虽然才四个月，但有30头母猪已经完成了配种，其中一头在昨天产了8崽。”

管事们顿时激动起来了，这是什么神仙猪种啊！抗病率这么高，损耗率这么低，四个月就可以配种，产崽率高成这样，卖十分之一的价格也有赚啊！

吴东升搭腔道：“我和珠儿商量过了，虽然这些白猪肉可以不用卖得这么便宜，但卖便宜了有助于传播我们吴家猪肉的名气。虽然在仲春郡我吴家是最大的卖猪商户，但人始终是要往高处看的，先打响名头，才能上京站稳，你们说对不对？”

上京……商户要上京，管事们马上明白老爷这是有了野心，要给吴家猪肉打响全国名头，而不是仅仅屈居一个仲春郡了。

他们万分激动，有这种神仙一样的猪种，别说上京了，说不定皇商的名头也是有可能的！吴东升见众人士气大涨，心中一阵畅快——白猪都这么厉害，女儿交给我培育的特殊黑猪岂不是更厉害？真是迫不及待地想要看到它们出栏了。

第二天一早，菜市场上卖猪肉的摊位插上了一块醒目的牌子。

“洋白猪肉……20……20文钱一斤？！”

“我没看错吧？20文钱？叶叔，这是你写错了吧？20文？”