第13章 宫门献鱼

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如此浓烈的香气，究竟是怎么做到的？

这道宫门献鱼，做法分明和仿膳饭店的老师傅们并未有多大的区别，但呈现的效果却俨然到了极致。

“……”口水吞咽声此起彼伏，还有些人在反应过来时，口水都滴下来了，他们真真切切体会到了什么叫做垂涎三尺。

食物已摆好了盘，最后便是浇汁。

醇香美味还咕咕冒着泡的卤汁洒在其上，让爆炸般的香气变得更加绵长。滴上几点香油，给这道菜画上完美的句点。

“食物出锅，请品尝！”

蒋红豆将大盘小心呈到大堂正中的圆桌上，然后对评审员们道。

没有人上前！

说来也奇怪，菜未上桌时，他们恨不得饿虎扑食般冲上去。可真的当这道菜摆在他们面前的那一刻，反倒没有一个人上前。

即便在想，也都神奇地按捺住了。

“莫师傅，您先来尝尝？”蒋红豆对这样的场面并没感到意外，怡然站在桌子后，微笑着对莫永清道。

莫永清走过去坐下。

在筷子筒里抽了双竹筷，又取了一个小碟子，夹了一片鱼肉。鱼肉松软幽香，夹在筷子中都能感受到它的Q弹。仔细观察了一下鱼肉的表面，发现上面有一些绿色的酱。

他钻营烹饪多年，也不知道这种绿色的酱究竟是什么。

将鱼肉送至口中，缓缓品尝起来。

馥郁悠长的香气充盈着口腔，当鱼肉绝美的风味在嘴里化开……

“！！！”

莫永清只觉得自己整个人都被雷给击中，极强烈的刺激让他胸腔里的血液全都沸腾了，敝体衣物都像是要爆裂开来。

“莫师傅，你……”少有辞色沉着有方的男人，何时有过这样浮夸的表情？

莫永清没有理会来自身后的声音，只是又夹了一块鱼肉，这次更用心地品尝起来。

许久后，他终于放下了筷子。一出口的话，便让人震惊不已。

“在这样美味的食物面前，在座之人恐怕都没资格做出点评。”

“什、什么？”陈家国和其他人都愕然了。

这可是莫永清，他竟然会说出这样的话！

这道食物到底有什么魔力，为什么连对美食极为挑剔的莫永清都能给出这样的评价？

“只是我还有一个疑问，这种绿色的酱是什么？”

“这是一种用辣椒制成的万能调料，起源于北非，名叫harissa。能够让肉更加松~嫩，而且还能增强食物的口感。而且我在这味调料中还加入了一点柠檬粉末，酸味不但能减少肉的油腻感，还能促进人体吸收和消化，让人胃口变得更好。”

“ha……harissa？”莫永清表示并未听到过这种用料。

“就是这个。”

蒋红豆从随身小包里掏出一小瓶红色粉末，将它赠送给了莫永清。

这些用料当然是从美食空间拿的，而那随身小包正好可以作为绝佳的掩饰。

莫永清端详着那瓶调料一会儿，然后将它珍视地收了起来。

“姑娘不但厨艺高超，还能极尽所能地为客人考虑，不断挖掘着食物更多的可能性，让人尊敬。”

“您客气了，这是一名厨师应该做的。”“是的，应该做的，只是又有多少厨师能持之以恒地做到这些？”所以才更显得蒋红豆的难能可贵。