第453章 朴实无华的美味

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蒋红豆在傍晚时分抵达了F市，先去比赛会场登记，拿到了一本大赛相关小册子。因为报名人数实在是太多，食宿问题得由厨师自己解决。

条件好一些的能住宾馆，一般般的住普通旅社，而那些拮据的，就到居民家与人挤挤，还有直接卷个铺盖卷到桥洞底下将就的。

蒋红豆住在会场附近的宾馆，设施条件与环境都不错。

她此次过来，不只是为了比赛，还意在挖掘好苗子。还有什么场合，比大赛现场更适合发现烹饪人才？

来自全国四面八方的人，擅长各种菜系，风格口味也全都不同。

她的红豆味仙可是打算开遍全国乃至世界的，什么样的烹饪好手她都需要啊。等着一个个挖掘实在是太慢了，正巧这时候举办的美食争霸赛，为她提供了再好不过的契机。

前世的蒋红豆，就特别喜欢去烹饪学校还有比赛现场挖人。

作为成功的美食企业家，她每年也会启动一笔资金去培养和支持这些年轻的厨师，多年来效果显著。

晚上，和傅钟深通了电话报了平安，蒋红豆便早早休息了。

第二天早早去了会场，她提着个刀具箱。工作人员检查时打开，刷刷里面二十多把款式不同的厨刀，简直亮瞎了周围人的眼。

对此围观者无外乎两种反应。

一种认为这很强很专业，不说别的，这个女厨师随身携带刀具箱，应该是经常从事这一行，需要她处理的食材还不少。

另一种则是：“技术不到家，才喜欢整这些虚的。老子才不需要这些花里胡哨的，给我一把菜刀我就能给你搞定一切！”

检查完毕后，蒋红豆也没有理会周围人的议论，提着刀具箱坦然走了。

上午十点，上千名前来参赛的厨师，分批次进入会场，开始进行初试。

所谓初试，是厨师们在十五分钟里，用现有的食材做出一道料理。五名评审中，有三名及以上给了“合格”，就能进入第二场比试。

低于三个人给合格，那就直接淘汰。

单是初试，就能够筛选掉一批人。

人数太多，这也是不漏过人才、同时也能尽快精简比试人数的好办法。

蒋红豆快速扫了几眼食材区，又观察了一下评审人员构成。

都是一群年纪挺大的老爷子老太太，早饭刚过不久，这个时间应该也不是很有吃东西的欲~望。而且上了年纪的，不好吃高糖和过于油腻的。

何况接下来要他们吃的东西还太多，就算中间能换人，每个人要品尝的依然很多，太过饱腹的估计他们看着都害怕。

这才初试，蒋红豆也不想做得太过分。要是食物太合他们胃口，一个个都吃饱了，亦或者是直接拔高了他们的评判标准，对其他人也不太友好。

毕竟她还希望能借这个机会，多多观察其他厨师的水准。

如果其他人知道蒋红豆此刻心里在思量什么，难免不认为这姑娘太过于自大。

怎么说得她一个人，就能影响到这次美食大赛似的？

东西做得好吃是一回事，但这样也太大言不惭了吧！

蒋红豆摸摸鼻子。

她承认她是有些不够谦虚，但对于曾经荣膺过中华金厨大奖还有亚洲美食争霸赛冠军的自己，要是连这点骄傲都没有，那岂非更看不起她曾经的对手？

决定了！

就给大家来一份简单还利于健康的冬瓜汤。取出一把大小适中的厨刀，三两下将西瓜剃了皮，切成小片，放入炖盅。