30、第030章 小吃货的抗争

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丸子被捏的小巧一个,入锅炸至金黄色，瞧着差不多了就赶紧捞起?来。

转头看到何顾承和顾爷爷来了，小桃儿一笑,说道：“那边有?炸好的,这会儿应该不是特别?烫口了，不过吃的时候还是要?小心一点儿，你?们去尝尝看呀。”

两?人都没有?推辞,一人拿了一个，小心的吃了起?来。

过了没多久，门口就传来散乱的脚步声，还有?姚思浩和小丽说话的声音。刘娥和小桃儿就知道，是回娘家的三房回来了。

只是这回来的时间点,瞧着不太对。都这么点了，那边怎么说,也该将人留下来吃了饭再走啊。现在?让人走,这事儿做的，就挺让人说道的。

等到李小洁他们闻着味儿进?了屋,刘娥也没提这茬，更没问咋没在?娘家吃饭。毕竟，这话问出来,就跟找架吵似的。

李小洁见顾大夫和何秀才都在?，整个人都还十分惊讶,姚思浩和姚小丽的心思,则都在?吃的上面。

“三婶,你?们也快尝尝，还有?点烫，小心点。”

三人也没客气,全都朝着藕丸子伸出了手。外表一圈酥酥脆脆的，里面是糯糯的口感，鲜香满口，一个吃完还想要?下一个。

李小洁吃完问道：“这是啥？怪好吃的。”

“昨儿二舅那边挖藕，我?们去帮忙的，回来就让我?们带了一堆藕回家。小桃儿用来做了点藕丸子，我?也没有?想到，这味道能这么好。”

刘娥一边说话，手上动作也没停，瞧了外头，时候已经不早了，没多少?时候，他们便都要?回来吃饭。刘娥也没跟李小洁客气，说道：“这边我?来就行了，午饭还没好呢，你?给小桃儿帮帮忙去吧。”

姚思浩和小丽还在?吃着，小桃儿笑道：“等会儿还有?别?的好吃的呢，你?们要?是将肚子装满了，装不下别?的好吃的咋办？”

小丽伸出手拿了一个，说道：“那我?再吃最后?一个，就不吃了。”

姚思浩也有?样学样，也拿了一个，说这是最后?一个。

小桃儿抿唇笑着，自己则去一趟做起?了小酥肉的准备工作。将猪里脊切成小条，然后?加入佐料腌制一会儿。另一边用鸡蛋、面粉、玉米粉、花椒粉等东西?，调制面糊糊。

等到小肉条腌制好了，就倒入面糊糊滚起?来。在?滚小肉条的时候，小桃儿想起?家里还有?平菇、蘑菇和茄子等东西?。本着万物皆可炸的心态，她?又将那些东西?洗干净切成条状的，一块儿滚起?来。

肉先炸，然后?再炸菇类和茄子。

这边弄好之后?，小桃儿则去准备午饭了。

何顾承带来的这五花肉，是上等的五花肉，肉质一层瘦一层肥。这个用来做红烧肉最好，家里还有?土豆，加上土豆，可以炖一锅，而且丝毫不会掩盖肉的香味儿。

小桃儿知道，如今人们若是切一刀肉回来，在?烧的时候，总会加点儿别?的。像是百叶结、毛豆、茄子干、豇豆干、土豆块儿等等东西?。小桃儿自然也吃过不少?，当配菜加入肉里面的时候，因为吸收了肉汁，配菜也变得无比美味。可是肉汁被吸入过多，倒是叫配菜略微喧宾夺主，肉反而失去了几分口感。

这几样常用的烧红烧菜的配菜里头，小桃儿最喜欢的就是土豆了。

那是真正的，菜肉之间能够达到水乳交融的境界的搭配。

红烧肉一应料都加入之后?，只需要?看着火炖就好了。小桃儿又去挑了点家常小菜，青椒小炒肉、葱爆鳝段、大虾粉丝煲……有?许多菜式，小桃儿从前都没有?做过，因此姚家人也是头一次见。

瞅着那些个鲜香飘在?鼻子口，勾着他们馋虫的菜色一样一样出锅，三婶冷不丁说道：“看来，小桃儿会的菜真不少?，以前是家里穷，买不起?食材，限制我?们桃儿发挥了。”

一旦食材有?了，她?能将这些东西?做出花儿来。

猪里脊的肉十分嫩，何顾承带来的也不算少?。小桃儿并没有?全部用来做小酥肉，剩下还有?一点儿，她?请三婶给切成了片儿，用芡粉上浆，丢入虾汤之中，加入各种菌菇，再搁一丢丢盐，煮熟就起?锅，准备开饭。

上面这种猪里脊的做法?，是《随园食单》上记载的，小桃儿记忆中，上辈子的她?也改良尝试了许多其他的搭配，口感上各有?优劣。但不可否认的是，这种法?子做出来的里脊肉，能够最大限度保持肉质的鲜嫩。虾和菇类都是有?名的透鲜的食材，这几种放在?一起?，成就出来的一碗汤，绝对能鲜掉食客的舌头。

今儿个主食是白米饭，红薯洗干净了，小桃儿也没蒸，她?准备晚上煮一个红薯蘑菇浓汤。

爷奶他们就在?这个时候要?回来了，刘娥那头，东西?也都炸好了。菇类、小酥肉、茄子条，分开装在?盘子里，一盘盘端出去，还有?一盘藕丸子。

其余菜色，家里人也开始往桌子上端。

端到一半的时候，外出干活儿的人就回来了。

姚守民?一进?屋就狠狠的吸了吸鼻子，说道：“今儿个小桃儿又做什么好吃的了？真香啊！”

以前小桃儿做的饭食也香，可还没有?香的这么霸道的时候。那油香味儿，勾的他恨不得现在?就冲进?去大吃特吃。

“爷奶，你?们回来啦。”

“桃儿今天辛苦了。”

见着顾大夫和何秀才都在?，他们又跟顾大夫打了招呼问了好。之后?，一行人陆陆续续去洗手，接着便上了饭桌。

“哇，今儿个有?肉啊。”姚守义叹道。

这个年景下的人，就没有?不馋肉的。小孩子馋，大人也馋。也就是隔壁榨油机出现了，他们不像是以前那么缺油用了。换成以前的时候，家里炒菜，连油都不会多放一点儿。几天不吃油又不沾荤腥的，肚子里都寡死了。

见着这么一桌子菜，那红腻腻的肉，真勾人。

刘娥正端着里脊虾汤上桌，闻言便将何顾承拎着肉过来的事儿说了一下。

姚守信先吃了一根小酥肉，眉头舒展，眼睛微微发光，问道：“这个……叫什么？”

小桃儿说道：“小酥肉。”

“确实又酥又嫩，好吃！”

他们都一人夹了一根，都吃了起?来，顾大夫名益丰，此时也在?咀嚼着小酥肉，半晌他才看向小桃儿，问道：“这小酥肉里面，你?是不是还加了一些香料粉？”

不光是咸味儿，还有?其他的辛香的味道。也正是这些恰到好处的辛香味儿，才让这小酥肉的味道，这么好。

小桃儿点点头，对顾大夫说道：“您可真是太厉害了！”

都说人的年纪越大，各种感官能力就会随之衰退，可是这种现象，在?顾大夫身上，似乎并没有?体现。他的眼睛很有?神，眼神锐利，思维清晰，把脉也精准，嗅觉和味觉目前看来，也很出色。

小桃儿想，等到自己将来老?了，若也能够跟顾大夫一样，那就好了。

桌子上每样菜的分量都挺足的，但架不住味道好，每个人都吃的不少?。一顿午饭下来，桌子上竟然都空盘了。顾大夫和何顾承他们离开的时候，还带了一些小酥肉、藕丸子和炸平菇蘑菇、炸茄子等东西?回去。