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乔芽本也是打算将今日购置的锅碗瓢盆等物品全数放到铺子里,但奈何那边还是太小,她和乔一晚上无法周身,还是得铺子泥坯房两头来回跑。

她忖度着现在娘俩住的地方也是什么吃穿用度都没有,肯定得先紧着这边来,毕竟乔一尚小,正是补身体长智力的时候,可千万马虎不得。

是以,她将买的米啊面啊,盐啊……都分了一半出来,另外一半,她忖度着明日一早顺道带回铺子里去。

天色渐渐暗沉,墙角处的蛐蛐声也随之而来,在这寂静的氛围中平添了一份喧闹。

到了饭点,乔一的小肚子也咕咕咕叫的欢快。

乔芽摸着他干瘪的小肚子莞尔笑了笑,

“去,一一先去那儿帮娘烧一壶水。”

待乔一乖乖点头,去挑拣柴火,乔芽便开始拾掇食材和新买的锅碗瓢盆,准备晚餐。

她拎出午时唯一留下的那条桃花鱖鱼,将鱼从头部至尾在背鳍上刨开,然后用清水洗净。接着洗净双手,再伸出如葱般细白的指尖在早已准备好的盐碗中轻轻捻了几把,两指翻转着进了鱼肚子里,仔仔细细地把里面的黑膜清理干净。

她切好鱼头鱼尾,轻轻放置在边上早已准备好的瓷盘中,一会儿还有别的用处。

待水分晾干后,她又在鱼肚子上戳了两个洞,用方才从灶台口捡的干稻草根穿过去。

她之前刚穿越过来,转悠泥坯屋子的时候,发现房梁上挂了一串串的花椒,院中还摆放着一排排晒着的芝麻粒子,现在可派上了些许用场。

只不过小孩子不能吃太辣,她便忖度了一下,只揪了半个甜花椒下来剁碎。

她随意抓了一把盐,又将半个甜花椒的碎碎放在锅中翻炒,直至开始发黄。

她凑上鼻子轻轻闻了一下,已差不多入味,乔芽十指翻转,待盐和花椒温热时在鱼身内外均匀的涂抹,最后她将涂抹好盐和花椒的鱼肉搁在了陶罐中,盖上盖子,过上三五天的再翻个身就可以拿出来了。

拿出来,最后再放在通风的地儿晾干,食用的时候只要切块或者和其他肉一起煮食,那味道真是绝了。

下饭又美味,最重要的是还易储藏,要是每日灌上冰镇的井水挨着它,或者用篮子归置好直接放入井水中,至少可以保鲜半个月。

想到这儿,乔芽心情美滋滋的,连方才的种种疑惑都忘的烟消云散。

腌制完鱼身,乔芽切开鱼头,无意识般低头找油。

疏忽间想到,由于现世还没有专门的油铺子,且大多都从动物身上提炼,而她又只来了短短几日……

芝麻!可以用芝麻炒油!

疏忽间如醍醐灌顶。

她想了想,将切开的鱼头放进锅中与芝麻一顿翻炒,芝麻香往外直冒,锅底也逐渐有了点点油渍,鱼头的颜色被她翻炒至金黄色,乔芽这才放入方才烧好的清水,盖上锅盖进行焖锅。

另一头,她用陶罐子烧好一壶水,待水滚开,将豆腐切成小方块放入。

直至锅中的鱼头和鱼汤变成了乳白色,乔芽才用长筷夹起鱼头放进陶罐中,又用小铲子一铲一铲的将汤一并移入,最后又撒上几片,方才从菜市口豆腐大娘那儿索要的几片桃花瓣,继续滚上一刻钟。

桃花豆腐鳜鱼头汤的香味四处飘散……不觉中竟引来了几位小饕餮。

“娘,这几日是过年吗?”乔一烧好一壶开水放在木桌上,循着味道小碎步哒哒哒的跑了过来。

他走到乔芽跟前,眨巴几下双眸,微微吸了吸鼻子寻香味,眸子漆黑漆黑的,似两颗圆溜溜的大葡萄,清亮无比。

“小傻瓜……这是夏天,怎么会过年呢。”

乔芽笑着走过去轻刮了刮他的鼻头。

乔一走近,对准陶罐子使劲嗅了嗅,“不是过年那娘怎么烧闻起来这么香的汤……可真香啊……”

自从祖父生病以后,他都好些时候没吃上荤食了,更何况是这样好喝的鱼头汤,他做梦都想吃!

说着,就要用小胖手去碰。

乔芽轻轻拍掉他的小爪子,微微一笑露出两个甜甜的小梨涡,“小饕餮,会烫的,娘来给你盛。”

刚想动碗筷,乔芽余光一瞥,却瞅见自家窗沿上扒拉着一个黑黑的小瘦爪子,

她蓦的站直身子,对乔一比了个“嘘”的姿势,又捥了挽手,示意乔一到她身后去躲着。

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