73、奶油瓜子

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空旷的前厅之中,约莫站着三十多个大?汉。

他们大?多身着劲装，部分还带着铠甲，三三两两聚众聊天?,唐阮阮突然想起了草原上放牧的场景……

汉子们个个块头高大?,落到唐阮阮眼?里?，都是一个顶俩的饭量！

她低声?问道：“我们准备了多少人的食材？”

采萍小声?道：“原本准备了约莫二?十位客人。包含了文官和武官,因为我们邀请的人数是十五，还多了五人余量……”

唐阮阮掐指一算,如今这里?便?有三十多人,文官至少有十人以上……这么说来，食材的储备上居然少了一半！若是来镇国将军府都吃不饱，传出去还不让人笑掉大?牙？

她站在原地,倒抽一口凉气。

秦修远瞥见唐阮阮来了前厅，便?抛下正在聊天?的韦副将和钱副将，径直走?过来，道：“阮阮,你怎么出来了？”

唐阮阮勉强一笑,采薇却一脸忧心。

韦副将和钱副将见状，也跟了过来，钱副将一贯是个大?嗓门,他一脸憨厚道：“见过嫂夫人！”

韦副将也温和一笑：“见过嫂夫人,我等今日叨扰了……”

而那些院子里?的武将们，无论?官职高低,也转过脸来,齐声?道：“见过嫂夫人！！”

众多武将的声?音，吼得?人振聋发聩，连院子里?的树梢都抖了一抖。

唐阮阮有些脸红,低声?道：“诸位大?人有礼了，多谢各位莅临寒舍，将军与我荣幸之至。”

她本就生得?秀美绝伦，配上这副羞怯的模样，让众人也收敛了几?分，唯恐自己的粗鲁吓着了娇弱的夫人。

秦修远感觉她有些不对劲，便?道：“你怎么了？”

唐阮阮拉过他走?到一边，低声?道：“阿远，怎么会突然多出这么多人？我们的食材可能不够……”

秦修远之前没想到这回事，问道：“差多少？”

唐阮阮还没说话?，采萍却道：“差了二?十多人的量……”

秦修远无奈：“还不是钱川和韦剑，他们之前吃过你做的食物，今日过来前在营里?嚷嚷着有好吃的……众人便?前呼后?拥地一起过来了。”

唐阮阮哭笑不得?，这简直是组团蹭饭啊！她脑子飞速转着，在想到底如何?能解决这些人的温饱问题。

秦修远看不得?她忧心，笑着安抚道：“别担心。“他低声?道：”一会我便?让他们回去练兵！”

谁让阮阮不快，便?要出手解决掉！

唐阮阮急忙拽着他的袖子，道：“来者是客，怎么能赶人家走?呢？何?况他们都是你的得?力助手……”

秦修远微笑：“没关系，我不想你为难。”

唐阮阮抿唇一笑，道：“别赶走?他们，我尽力而为……可万一没有做好……”

秦修远摸摸她的脸，俯身看她：“怎么样都没关系，你不要勉强。”

唐阮阮被他这亲密的动作拨弄得?脸热了几?分，随即道：“那我回大?厨房了，你先陪客人吧。”

秦修远点头，才放开了手。

唐阮阮心里?盘算着食材的事，若有所思地回了大?厨房，她道：“采萍，你快带两个人去一趟青木斋，按照我前几?日给的食材单子，依样再买一份回来……多凑足三十人的分量。”

采萍用心记下，道：“秦忠和采薇在前面待客，奴婢若不在这，小姐忙得?过来吗？”

唐阮阮道：“我让明霜过来便?是，还有大?嫂在这边，你放心。”

采萍这才放心地去了。

唐阮阮回到大?厨房，发现大?嫂和青莲一起，正在指挥大?家依样画葫芦，已经做了不少米浆出来。

她心中焦虑也缓解了几?分，于是道；“今日来的客人，比预计的多了一倍，都是冲着咱们镇国将军府的脸面来的，我已经让采萍去加购食材了，当务之急，咱们先出一批菜让客人们吃着，边吃边等食材回来……辛苦大?家了！”

本来众人见她出去，就有些惴惴不安，唐阮阮回来之后?，便?立即告知了所有人目前的困境，反倒让大?家伙定下心来。

她有重新分了工，道：“大?嫂，请你带着这几?人，负责调料和制作米浆。”她又对着青莲道：“青莲，请你和他们，帮我一起来蒸肠粉。”

大?嫂顺从地点点头，青莲见唐阮阮临危不乱，心中突然对她多了两分好感，于是便?也暂时放下了芥蒂。

方才的米浆已经淘得?十分细腻，唐阮阮便?让人端来了蒸锅。

她道：“本来肠粉是要用蒸箱的，可是咱们这没有，用大?锅隔水蒸也是差不多的。”

青莲及丫鬟们点点头，唐阮阮又拿来一个大?盘子，道：“这盘子中要先刷些油，然后?蒸好了肠粉才能顺利脱下来。”

她拿出提前准备好的小刷子，将油倒入盘子中，灵巧地刷了两圈，整个盘子便?已经有了油光色泽，她又舀起一勺米浆，缓缓注入盘子中。

由于盘子口径浅，米浆只能放薄薄一层。

青莲有些疑惑，问道：“这盘子中，就算放满了，也只有这么点儿，需不需要换成碗？”

唐阮阮笑道：“不用，就是要薄透适中才好。”

纯白的米浆平躺在大?盘子中，她小心翼翼端起盘子，放到了蒸锅之上，此时下方的热水已经烧得?有些烫，估摸着不多久便?能熟了。

唐阮阮道：“这一盘子肠粉只能做一条，熟了之后?再浇上酱料就可以吃了。”

唐阮阮默默盘算着，一个大?的蒸锅可以同时蒸三个盘子，而外面那些人……一人三条恐怕是不够的。

她打定主意，让他们先吃一些垫垫肚子，好拖延一下上菜时间。

正在想着，锅里?的水便?已经开了。

她将锅盖打开，之前莹白流动的米浆，已经被蒸得?变成了透明色，平平整整贴在盘子上，唐阮阮用布垫着盘子，道：“一定要小心被烫伤，然后?用这个刮板，像这样轻轻往下，果断将肠粉脱下来。”

唐阮阮做了个示范，她的动作干净利落，一下便?将饼一样的肠粉，用刮板搓得?堆成一个条状，然后?滚入了小碟子里?。

青莲看得?十分认真，她问道：“这便?是肠粉了吗？”

唐阮阮道：“这一盘是什么都没有放的，便?是斋肠，可以搭配刚刚的香菇酱汁一起吃。而若是喜欢吃鸡蛋，便?可以在米浆中倒入鸡蛋液，或者加点肉末，然后?放在一起蒸熟，结果也是一样的。”

说罢，唐阮阮浇了一勺香菇酱汁上去，道：“青莲，你尝尝？”

青莲有些不信，如此白净的食物会有什么特殊滋味，也若是不尝，好像又折了三夫人的面子。

她便?装模作样地尝了一小口——不尝还好，肠粉入口，她人都有些蒙了！

入口先是尝到了香菇的鲜甜焦香，然后?便?吃到了滑溜溜的素斋肠，口感绵密软糯，浓郁的香菇汤汁和纯净的米香无缝对接到了一起，令人意犹未尽。

青莲有些诧异，这步骤看起来平平无奇，为何?做出来却如此有滋有味？！

她不由得?有些疑惑，问道：“夫人是怎么学会做肠粉的？”

唐阮阮一愣，道：“……看书，书上写的。”

青莲点点头，道：“三夫人，这余下的肠粉……我能吃完吗？”

唐阮阮的第一批肠粉出来，便?是试味用的，她便?大?方道：“当然可以呀!”随后?又笑道：“你若是爱吃，我还会几?种不同做法，下次教你！”

青莲不由得?一愣，这厨艺平时都要拜师才能学到，可在她这儿却好像一点也不在意，答应得?如此稀松平常。

青莲面色有些红，道：“多谢三夫人指点……”

虽说她仍然不觉得?三夫人有多么厉害，但确实?人家做出了她不会的，她便?也不好再端着架子。

唐阮阮笑道：“指点谈不上，你多帮我蒸几?锅肠粉便?是了！”

青莲微怔，随即点点头，道：“是！”

众人齐心协力，动作格外迅速，不一会儿，好几?盘肠粉便?呈现到了案板上，唐阮阮看了看品相，还算满意，便?唤来一个丫鬟，道：“你去将明霜叫来，让她负责试吃和传菜。”

丫鬟点点头，过了不久，便?带着明霜也来到大?厨房。

明霜道：“夫人，奴婢来了！有什么事情让奴婢做的吗？”

唐阮阮道：“不错，有极为重要的任务要交给你，今日你负责传菜。”

明霜笑道：“这还不容易，包在我身上！”

唐阮阮却道：“没那么简单，我要你……拖延他们的用膳时间，比如这些肠粉，需得?吃半个时辰以上，我们才能呈上下一个菜。”

明霜一脸为难，道：“这，这如何?是好？”

唐阮阮沉声?道：“现在肠粉还没做出太?多，但是他们恐怕已经饿了，你去把我之前做的奶油瓜子拿出来，摆上桌，请大?家享用。”

***

前厅之中，武将们已经按照安排，纷纷落座。

正厅前面的空地，被六张圆桌摆得?满满当当，原本的室内用餐，也改为了露天?用餐，旁边花厅的风光正好，坐在院子里?，倒是也别有一番风味。

一个小将道：“钱副将，这将军夫人的厨艺果真了得?吗？以前怎么从未听说？”

钱副将笑一声?，道：“将军夫人可是阁老千金，闺阁小姐都是大?门不出二?门不迈的，夫人的手艺好不好，还能叫你知道！？”

他一脸得?意，道：“我也是沾了将军的光，才吃了一回夫人做的糕点……那滋味，啧啧！你们都想象不到！”几?个小将凑过来问道：“是什么滋味？”