103、鲜肉汤

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饭菜的香味直勾勾往鼻腔里钻，勾的人急不可耐。张泽刚招呼完，大家也不客气了，纷纷拿起筷子夹菜，有种谁也不让谁的?势头。你一筷子我一筷子，整个饭桌上出奇的?安静，除了咀嚼和碗筷碰撞的?声音，再?没有其他的?杂音。整整一桌菜，不到半个小时就被清扫一空。张部长就着米饭，将盘子?里的?蒜都吃的?一干二净。马团长吃的?也是心满意足，一只手揉着肚子?表情餍足的靠在椅子?上。

“张厂长，你家的饭真不错。”张部长将碗里最后一粒米扒干净后，依依不舍的?放下碗筷开口道。

这一顿吃的?可以说让他大快朵颐，他好久都没有吃的?如此尽兴了，若是能再来上一瓶酒，那就更痛快了。

张泽笑笑，“都是我妈和?我嫂子?做的?，她俩的?厨艺一向很好。”

马团长直起身子，伸出大拇指敬佩的?冲俩人比了比。在他看来，能把饭做得如此美味，那也是需要技巧的，当然是值得敬佩的?。

老太太不好意思的?笑了笑忙摆手，“都是家常菜，你们喜欢就好。”山珍海味她这比不上，就是把自家最好的菜啊肉啊的?拿出来，用心烹饪了一下。见大家都喜欢吃，老太太大喜过望，觉得自己总算没有给儿子丢脸。

“老太太，这个猪肉汤你是怎么做的?？”张部长琢磨了半晌都没琢磨明白，怎样的做法才能将一个肉汤煮的这么清淡却不寡淡，甚至回味甘甜。

“这个猪肉汤不是我做的?，是爱军做的?。”

张部长应声看向张泽，小小的眼睛里透露着大大的?疑惑。

张泽之所以能把猪肉汤做的?如此清新脱俗，就是他做了个小弊，用的是灵泉水加上小二家的黑猪肉。本来黑猪肉上的?腥臊气就不大，再?加上使用灵泉水小火慢炖，自然将它那股肉腥味儿除的一干二净。

但张泽却不能说，只道是用了黑猪肉的?缘故，再?加上后山接了点山泉水炖的?。

张部长恍然大悟，怪不得自己觉得喝起来有一股绿草的?清香，原来是山泉水。他又忙道：“那猪肉脯是不是也用的这个黑猪肉？”怪不得如此美味。

张泽笑着摇摇头，“并不是。黑猪肉之所以好吃，就是因为采用的是半放养的饲养方式。每天都会被拉到后山上遛弯锻炼，肉比较紧实，但长得很慢，出栏时间要很久，现在还做不到大量的饲养。”

张部长听后觉得有些可惜，紧接着又听张泽道：“做猪肉脯我们选用的是白皮猪，就是你刚刚吃的?那盘农家小炒肉就是用它做的?。我们厂子?专门选的?这家养猪场，在饲养时也并非用的纯饲料，猪肉相比于外面的饲料猪脂肪含量会偏低，吃起来更香。”

张泽简短的说了下两者的?差别，以及为什么没有选择黑皮猪的原因。

张部长听后了解的点了点头，他们需要的?量比较大，都是用黑猪肉，怕是都供不上。他回味了一番刚刚那盘农家小炒肉，觉得味道也是很不错的?。瘦肉不柴，肥肉不腻，品质也很不错了。

他反正觉得可以，但这次刘参谋长也跟着来了，毕竟是领导，张部长还是觉得得象征性的问问他的?意见，于是眼神悠悠的?转了过去。

“你是管后勤的，这事儿本来就该由你来做决定，不用询问我的?意见。”刘参谋长目视前方一板一眼道。

本来他这次跟着来就有一些不合规矩，若是再插手后勤部的事情就有点越俎代庖了。何况他自己也觉得那道菜确实不错，若真是那样的肉质，作为他们军区食品的?合作商也是够标准的?。

饭吃好后张泽又泡了些山楂水给大家消食，正好合马团长的心?意，他鲜有的?撑的?肚子?都有些发胀。休息了一会儿到了工厂下午上工的点，张泽这才提出来去厂子?转一转。

工厂距离他家只有几分钟的?路程，也不大，站在院子里就能将其一览全无。干净整洁的?车间，整齐划一的?工服，还有工人有条不絮的工作，看着让人赏心悦目。

张泽带着张部长他们没一会儿就把工厂转完了，主要还是他的?工厂太小了，总共就两个车间。边参观张泽边拿出工厂的?其他产品像枣制品和?鸡蛋干给他们品尝。当时去南方也没想到能跟军区谈上合作，所以也没带什么东西，给马团长的那瓶辣酱还是自己已经吃了一些的?。

这次到了自己的?工厂，自然是要让张部长他们尝个够。