隔壁的小蜥蜴提示您:看后求收藏(第188章 光武庙斋菜套餐,孙策的野望,隔壁的小蜥蜴,新笔趣阁),接着再看更方便。

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也是,又不是饮宴,哪有十多道菜的说法?换了他做套餐,那基本一汤、一副菜,一主菜,一饭,一咸(泡)菜,差不多也就这样。

不同的是,他是一起上,这里扣除米饭,其他都是一道接一道的。难怪,会给人一种在赴宴的感觉。

主菜是鱼,或者说选鱼的中段进行烹饪摆盘。乍眼看上去是蒸鱼,喵的有没有搞错,前面副菜那么浓郁,主菜那么寡淡没搞错吧?

道士这个时候问了句:“需要小道帮忙分割吗?”

“这个不是夹起来就能吃的吗?”朱信有些疑惑,这条不是蒸鱼?

“居士应该是被它的外表迷惑了……小道且为您道来。”道士笑了笑,拿起刀子,或者说是‘匕’这种餐具,切开一段鱼肉。

朱信才发现,鱼皮是鱼皮,但里面却不是鱼肉,而是填充进去的肉糜。主要是两端被酱汁浸染,所以不细看,真看不出是填充物,而不是鱼肉。

这算不算分子料理?朱信有些讶然,居然能玩那么溜?

不不,应该感慨这刀工,的确是厉害,把鱼皮完美取下,这个他要做也能做出来,只是有些费时费力。再想起上道菜用到蟹肉,同样需要耐心去取,才明白为何要限量。

这每一道菜,可能花费在这上面的心思,并不少,实在无法大量烹饪……

用筷子夹起来,放入口中,结果发现依然是有鱼肉的味道。

鱼肉应该是被取了出来,去除的鱼刺之后打成肉糜,然后和鸡肉,可能还有些淀粉……不,应该是芋泥混合在一起,蒸煮而成,这肉,原本也有调味过。

看起来是一段蒸鱼,实际上味道不仅浓郁,而且爽滑可口,鱼肉和鸡肉的鲜味交融在一起,芋泥带来了粘稠浓厚的口感,最后再加上酱汁本身的提鲜,非常完美。

最最难得的是,朱信没猜错的话,这道菜,并没有使用‘烹饪’技能,这技艺依然有些许粗糙的痕迹,不过更加天然。

有时候他也发现,使用技能的确能让烹调更加完美,但越接近完美越面板化。而且要等到技能升级,才能进入新的领域,但依然存在天花板,这个天花板就是技能等级。

品尝过这斋菜后,突然发现完美未必就是最好,这种略微粗糙的感觉,也挺好。

“惟实,这道菜好意思!”孙策也是被震惊到,“看起来明明只是普通的蒸鱼,没想到居然根本不是!”

“人们总是会被表面的东西迷惑,以至于看不清楚本质。”朱信笑道,“记得道家还是哪里说过,这种情况叫做‘见知障’,或者说是‘所知障’。”

这是佛教用语,但这年头佛教还没这个说法,朱信也没必要便宜佛教。

不是针对佛教,而是这年头的佛教,他真的没好感。毕竟还没本土化,属于外来教派。

就比如岳飞当年把金国灭了,那么他在现代也不会被取消民族英雄的身份。不怪谁,硬要怪就怪他怎么就没灭了金国。

不同的是,岳飞的情况已经无法改变。但朱信这边,还有转机。仔细想想,穿越小说能流行,何尝不是因为这个原因?只是朱信没想到,他自己会成了穿越大军之一。

“居士莫非也修道?”这一刻别说眼前这个道士,周围几个道士纷纷看过来。

“知道一些,但本身不修道。”朱信摇了摇头。

“居士与道家有缘,为何不考虑入道?”道士觉得有些可惜,能说出这样有哲理的话,那应该是个修道的好苗子。

“我不入道,你怎么知道我没有自己的道?”朱信笑道。

“原来如此,小道唐突了。”道士恍然,连忙道歉。心里很激动,这又是一句富含哲理的话。的确是这样,不管是什么样的形式,道就是道,并非加入道家才算修行。

朱信也没在意,继续品尝这份套餐。眼前这个鱼,的确给他很大的冲击。

眼见未必是真,正因为他认为这是‘蒸鱼’,脑子里面想象出来的,便是蒸鱼的味道。甚至对这道菜,产生了不满。

只有真正品尝,才发现原来一切都是错的,这根本不是蒸鱼,那种惊艳感立刻拉满。

不仅仅是口舌之欲得到满足,精神上同样得到充实。不由得去思考,有时候,自己是不是被固有的烹饪经验,或者学习到的知识,阻碍了创新的道路?

鱼的量足够,正好把米饭吃完,还想说有没有的时候,最后一道菜上来,是甜品。

通透的玻璃杯里面,盛放着橘黄色半透明的冻,仅仅看着,就让人充满食欲……

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