第两百章 厨艺惊人
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南宫玥咬着手指,看着晶莹剔透的薄薄鱼肉。
“黄羊还有吗?”秦翊歌道。
“……有。”南宫玥都不知道该怎么说话了,“现……现宰吗?”
秦翊歌哭笑不得。
膳房的下人拿来一条肥美的黄羊腿,秦翊歌面无表情地拆骨解牛,片刻之后,鲜嫩多汁的牛腿肉整齐码在盘中。
她将鱼片和牛肉相间摆好,淋上清油,放在熄了火的蒸笼里。
南宫玥好奇,这样能熟么?
但她不敢问。
南宫玥觉得自己的智商恐怕很有限。
膳房没多少新鲜蔬菜,却多的是野味,秦翊歌四处看了看,又选了一只野鸡,一把剁骨刀挽成花,片刻整只野鸡剁成了块。
南宫玥看懵了。
她何必要用做饭来自取其辱呢。
秦翊歌将面糊混着蜂蜜,辣椒粉以及种种香料,厚厚地涂在鸡肉表面,又用现有的香料做了甜辣各不同的料汁,又拿来面粉鸡蛋和生牛乳,笑道,“给你吃点好吃的。”
恰好蒸笼里的鱼羊散出香味,南宫玥僵硬地点了点头,口水不争气地流到了唇角。
秦翊歌用一双筷子将蛋清打散成白雪模样,面粉用牛乳搅和,又撒了无数糖粉。
这时代糖粉是贵重之物,也只有皇家能供的起这样的耗费。
光是看着,就觉得甜美可人。
南宫玥心里想着,下午时还是叫秦姐姐去绣花吧,不不,万一秦姐姐还能做出更好吃的东西来呢。
秦翊歌将和好的面团放在一旁发酵,又讲牛乳煮沸,撇去浮沫晾凉,放入一勺干净的醪糟汁水,炖在锅中。
准备好这一切,秦翊歌将腌制好的鸡肉下锅炸。
油香四溢,膳房外探头探脑地过来许多人围观。
“一、二、三、四,两道菜,两道甜品,材料有限,就先做这么多吧。”
蛋糕,双皮奶,羊方藏鱼,外加酥香的炸鸡。
秦翊歌自己也开始馋了。
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