第七十六章 第一环节品评

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还没有？赵之颖狐疑地看着范二爷，却发现他根本一动没动，纯休息的状态啊！既然菜还没有完成，为什么他手上既没有接下来的动作，菜也没有在锅灶上煨煮慢炖？可是，碍于面子，赵之颖没有再继续问下去，他调整了一下自己的坐姿，身体从前倾状态，变为闲适地靠在椅背上，静待三位主厨完成自己的菜品。

过了大约半个时辰，陶清和邵超分别关火，各自将自己的汤用器皿盛好。在这期间，范二爷一直都是坐在凳子上休息，此时看另外两位主厨已经完成了，他也随即站起身来，将菠萝碗放入白色的瓷盘中装好。三位主厨均举手示意，自己的开胃汤做好了。

一声锣响，众人的注意力都被吸引到了比赛场上。评委席上的四位主厨，纷纷坐直了身子，眼中均闪着兴奋和期待的光芒。皇太后此时也睁开了眼睛，她手指轻轻一抬，原本正在给她按摩的两个小太监，站起身应了指示，便退到一边去了。她嘴角轻轻勾起一抹笑容“各位主厨都做好了吗？”

四位评委大厨还没开口，刘万福掌柜率先回话“回皇太后的话，三人的菜品都已经完成了。我这就让他们端上来。”见皇太后点了点头，刘万福忙转过身，朗声对三位主厨宣布道“请三位主厨，将各自的开胃汤，端到评委席。”

林王府陶清端上来的，是一个砂锅。他将砂锅的盖子掀开，一股鸡汤特有的香气扑面而来，只见砂锅中，躺着一只整鸡，鸡身从表面看起来完好无损。砂锅中的鸡汤非常清亮，杂质和浮沫都被去除的很干净。

汤静良御厨对汤的造诣非常高，他看了陶清的这道鸡汤，也连连点头“嗯！很不错，陶清主厨在做的过程中，我就知道他是要以汤引汤。他的这道鸡汤，总共用了两只鸡，一只鸡，用其鸡肉来熬成汤头。另外一只鸡，就是我们现在看到的这只。如果我没猜错的话，这只鸡的内部，才大有乾坤。”

他的一席话，让众人兴趣大增，不由得纷纷拾起筷子，将那鸡戳开。果然如汤静良所说，鸡身内部，有青笋和香菇腌制而成的料，戳开之后，其香味便霸道地四散开来。

“啊！好香啊。”“真香！”

场务店小二将砂锅中的鸡肉和鸡汤，盛出几小碗，分别给到四位评委和皇太后、六皇子。

一口鸡肉入口，六皇子轻轻点了一下头“清香淡雅，又不失鸡汤的爽润，很好！”说完，他又喝了一口鸡汤。汤刚下喉，他重重地嗯了一声，连连点头“真好喝！跟平常喝到的鸡汤很不一样，怎么说呢，好像......好像......”六皇子正在脑海中思索，该用什么词汇来形容这种口感。突然，听到身后传来了林苗的声音“有两重味道。”

“啊！对！就是这个口感。”六皇子惊喜地说道。话刚说出口，他觉得有什么地方不对，忙转过头，惊讶地看着林苗“你都没尝，怎么会知道这汤的味道？”

林苗调皮地笑了一下，指了指自己的鼻子“我闻到的啊。”见六皇子一副不信的样子，她接着说道“就像汤静良御厨刚刚说的一样，陶清的这道菜是以汤引汤，也就是说，是以汤头里的汤为底，将整鸡中的味道慢慢炜炖出来，所以，它有两重味道，是必然的。”

六皇子恍然大悟“原来你是推断出来的啊！”

本来还兴致高涨的林苗，被他这句话泼了凉水，再也没兴趣给他解释下去了。只在心里白了他一眼，便不再多说。