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一声锣响,刘万福掌柜走上前来,朗声宣布“第二环节结束,本环节只有林苗主厨一人得票,得票数为5票。综合第一环节的得票,现在四位主厨的总得票数是:陈公府范二得3票,林王府陶清1票,相国府邵超1票,陈公府林苗5票。”

此时,时辰已近酉时,太阳西斜,鸟雀还巢。观众都以为刘万福掌柜会宣布,让大家休息,去汇仙楼前院吃饭。可是没想到,刘万福却接着说“接下来,继续进行本次美食争霸赛的最终环节,第三环节。”

此言一出,台下众人不免抗议。

“还要继续啊?等这轮比赛完了,我们都饿扁了。”

“就是嘛!就算我们不休息,参加比赛的主厨也应该休息啊。”

“疲劳战,看来这是为了考验主厨们厨艺的稳定性,专门设定的环节。要是因为疲劳,做出来的菜品味道就大打折扣,说明主厨的手艺还是不到家。”

刘万福掌柜双掌虚压,示意大家安静“大家放心,本环节的比赛时长非常短,不超过半个时辰,各位等比赛完了再吃饭也来得及。为了不让部分观众饿扁,我们专门准备了点心,随后小二们会将点心端到观众席,供各位品尝。”

众人听了这话,这才没了怨言,静下心来继续观看比赛。

刘万福继续宣布比赛规则“这一环节的比赛题目很简单:炒小白菜。这一环节的食材也只有一种:小白菜。不允许主厨再挑选其它配菜。主要的食材,并没有在比赛的现场,而是在汇仙楼后院墙外的一块菜地里。为了确保食材的新鲜度,我们汇仙楼从几个月前就开始栽种小白菜。现在,小白菜长势正旺,非常适合作为炒青菜的食材。另外,本环节的佐料也限制了:盐、干辣椒、蒜、油、葱。也就是说,要主厨们尽量炒出青菜的本味。”

因陶清主厨身体不适,目前场上只剩下三位主厨:范二、邵超、林苗。三人听了刘万福的介绍,不禁面面相觑。这样的安排,主要是想考主厨的火工。看他们三人谁对火候的把握更胜一筹。虽说林苗在第二环节独得了五票,但这并不说明她得冠军的几率就最大。如果第三环节,五位评委还是投票给同一个人的话,那他们三人中,谁都有可能得冠军。

刘万福掌柜继续说道“一会儿我们的三位主厨,需要自己到菜地里,去挑选你们需要的食材。并且,需要你们自己清洗食材。清洗的水我们已经准备好了,会放在各位主厨对应的灶眼旁边。”

说完,刘万福掌柜右手一个请的姿势,示意三位主厨去菜地挑选小白菜。

后院墙外的菜地里,绿油油的小白菜长势很好,西斜的太阳将余晖洒在菜叶上,为它们蒙上了一层金色的光辉。田野的泥土散发着青草的香味,不时有鸟雀鸣叫的声音响起,远处还有牧童归家的牧笛声传来。

范二爷在菜地旁踱了几步,便伸手拔了几颗小白菜,抖抖上面的泥土,便往回走了。

林苗看他动作这么快,不觉一愣,再转头看邵超的时候,发现他正进入菜地里,仔细地观察每一棵小白菜。有时候蹲下身子,用手拨弄两下,像是选中了某棵小白菜,可是,看了两眼,又直起身子来,仿佛仍然没有选中自己满意的。

林苗忽然觉得,这种情形和前世听到的一个寓言故事很像。

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