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一只手拿起两只葡萄酒杯,很优雅地翻转过来,动作缓慢而优雅,仿佛这样的动作就该那样,多一分多余,少一分不足,李毅华一举一动吸引着嘉宾的目光。
他拿着酒杯漫步走到宴会的中央,离尤徳港督只有两米距离,一脸自信地说道:“品尝葡萄酒一般从三个方面进行,即所谓的一观其色,二嗅其香,三尝其味。”
听到李毅华如此精辟的话语,对葡萄酒情有独钟的尤徳港督眼前一亮,三个方面道出了品葡萄酒的诀窍,他越来越期待眼前的年轻人能给他带来惊喜。
对李毅华相当熟悉的洪金保,不相信地揉了揉蒙蒙的醉眼,出生在普通的工薪家庭,近两年才开始崛起起来,当初见到他时,还是一个有点害羞的小男孩,怎么可能这么精通品葡萄酒?
而宴会上跟李毅华有过交集的众人表情不一,邵六叔一如既往地看着台上的年轻人,谁也不知道他想些什么;雷觉坤看着自信的他,低头沉思不语;嘉禾的邹纹怀则是咬牙切齿,恨不得把那洋洋得意的他踩到脚下......
成为众人焦点的李毅华,可不知道宴会上众人的想法,现在的他只有一个想法,就是吸引尤徳港督的目光,让自己以后的计划能够顺利进行。
他缓慢地把酒倒入无色葡萄酒杯中,一如优雅地举着无色酒杯,举到齐眼的高度,对着白炽灯仔细观看,过了一会,收回无色酒杯,嘴角微微翘起,露出了迷人的微笑,对着众人说道。
“观色,顾名思义就是观察葡萄酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色);优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好;次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正,亮度很差。”
培养贵族至少三代,而场上不少的富豪都是富一代,他们虽然进了上层的圈子,但气质不是一朝一夕能够培养出来的,对于葡萄酒他们知之甚少。听到李毅华的介绍,他们纷纷举起无色酒杯,开始观察起来。
李毅华缓慢地晃动着酒杯,然后鼻子凑向了酒杯,慢慢地闭上了眼,自我陶醉地深吸了一口气,一股酒香扑鼻而来,醇厚而又绵长。这一刻,他仿佛被赋予无穷的魔力,深深地吸引着众人的目光。
“闻香,这是判定酒质优劣最明显可靠的方法,我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”,或是刺鼻的怪味。”
这时整个酒店不像一个晚宴,反而像一个教人品葡萄酒的课堂,而李毅华就是这个课堂的主导,这一刻是属于他的,是属于他的艺术殿堂。
“品味,这是最享受的过程,也是品酒的关键。好的品酒习惯是典雅的、优美的,让人陶醉的。将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下。”
“每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味和谐平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气,细腻典雅、醇和圆润。”
李毅华说完后,举起酒杯放在嘴唇之间,压住下唇,头微微向后仰起,把酒吸入了口中,慢慢地闭上了眼睛,享受这醇厚和微涩的快感,然后猛地睁开了眼睛,缓慢地说道。
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