038地耳

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雨后的山林显得郁郁葱葱，空气也分外清新。山里的路还真不好走，林香草已经很小心了，还是踩了几次泥坑，被酸枣树扎了几下，她真是有些哭笑不得。

林春草拿着割猪草的镰刀在前面给香草开路，林香草小心翼翼的跟在身后，走了半响，到了半山腰才终于找见了地耳，周围满地都是。

一簇簇、一朵朵黑里透绿的鲜地耳，零零散散的躺在地上。有的从草根里长出来，有的软软铺在地上，犹如用水浸泡过的木耳，水灵灵，嫩生生，肥润脆滑，有铜钱大小。

林香草眨着眼睛看着林春草，“姐，可以捡了吗？”

林春草已经放下竹篓蹲在地上开始捡了起来，对香草说要抓紧时机，及时拾捡，等太阳出来在晒一晒，地上茶绿肥润的地耳，便会干缩得很小，她们就不便采捡了。

林香草不在说话，蹲在一个地方很是认真的捡起了地耳，半个时辰后就捡满了一竹篓。

林春草觉得差不多了，便领着香草往深处走了走，准备在割些猪草回去，林香草边走边惊奇，她一路走过就瞧见了很多好东西，兰花草，马兰花，野芹菜，荠菜，灰菜，这些东西在前世酒店里可都是养生野菜，好些个还有药用价值啊！不过可惜的是还在生长期。

林香草没想到，一个小山里既然有这么多好东西，真是一块宝地，要是把山里摸透了，想致富还会难吗？

林春草割完猪草，两人就抬着装地耳的竹篓下了山，捡回的鲜地耳，要及时用清水将里面的泥沙、碎草、杂物漂洗干净，晾干，便可保存起来，就像是木耳那样随吃随泡。

姐俩一回家就舀了水开始搓洗地耳，李氏本来想呵斥两人用水太多，可是瞧着那新鲜的地耳忍了下来，嘱咐陈氏晚上就拿姐俩洗干净的地耳做几个菜出来。

陈氏拿盆盛出了一些晚上炒菜用，其它的让林春草跟林香草弄到院外，在日头下晒干，以后再吃也方便。

林香草从陈氏口中得知，这地耳只是村里人以前拿来充饥的，只会凉拌跟炒了来吃。

这么好的东西既然不会做，真是白白浪费了营养价值，陈氏说地耳只是村里人拿来充饥的？那就是说没人拿到镇上买过了？再说这个时候也没木耳，她为何不把它拿去镇上试试，这东西晒干拿到酒楼去买也是行的啊！不过就是这里人的做法问题，再好的东西不会做也是枉然啊！

前世的她可是个货真价实的吃货，只要一有时间就自己研究做菜，手艺不比那些酒店大厨差。如果镇上没人会做，她可以顺道指导一下啊！林香草越想越美，觉得这件事情晚上得跟陈氏商量一下，再做打算。

今日有了地耳，陈氏做的晚饭中多了一个凉拌地耳，地耳炒韭菜。吃饭的时候林老爷子还特意提了一句，说是陈氏手艺长进了，李氏吃的也好，没有在分饭这件事上为难陈氏。

林香草吃到嘴里时也是感叹万分，别说陈氏手艺还真不错，很是清淡，不过就是调料少了点，想来也是李氏克制调料用度了。

吃完饭，等陈氏回屋后，林香草琢磨了一番，就准备张嘴探探陈氏对这件事的口风。